Skuša na ognju na žaru

Na ogenj lahko pokažete katero koli ribico, izkaže se neverjetno sočno in zelo nežno. Nudimo vam izviren recept za izdelavo skuše na žaru, ki vas bo navdušil s svojim okusnim in čudovitim okusom.

Sesalec Kebab recept na žaru

Sestavine:

kis - 4 tbsp. žlice;
skuša - 3 kosi;
česen - 7 stroka;
rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
začimbe ;
sladkor po okusu;
Čili v prahu - po okusu.

Kuhanje

Ribe dobro obdelamo, pogoltnemo in pustimo glavo in rep. Nato skušajte skuše z začimbami znotraj in zunaj. Česen očistimo, ga fino damo in ga napolnimo s kislom. Dodajte sladkor, maslo in mešajte ribe s to zmesjo. Pustite ga približno 1 uro. Po tem položimo ribe na žar in žgamo na premog približno 15 minut, občasno obračamo.

Kako skuhati skušo na ogenj na žaru?

Sestavine:

zamrznjena skuša - 5 kosov;
sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
začimbe za ribe;
majoneza - 400 ml.

Kuhanje

Skuša je predtaljena in razrezana na filete. Če želite to narediti, odrežite glavo, rep, naredite gladko rez vzdolž trebuha in vzemite vse notranjosti. Nato odstranite greben in rezane ribje filete. Zdaj vam bomo povedali, kako skuhati skušo za kebab na žaru. V majhnem skodelici združite majonezo z začimbami, prelijte v sojino omako in vse temeljito premešajte. Po tem, vzemite ribe in jih prevlečite s to marinado. Zgrabite skušo v ponvi in pustite, da se namakate vsaj 1 uro. Ko je čas gor, ga položimo na žar in pečemo na žaru do zlate rjave barve, ki jo občasno obračamo.

Skuša v foliji na ogenj na žaru

Sestavine:

sveža skuša - 1 kos;
groba sol - 0,5 tsp;
čebula - 0,5 kosov;
limona - 1 rezina;
domača gorčica - 0,5 tsp;
tekoči med - 0,5 tsp;
češnjev paradižnik - 3 kos.

Kuhanje

Skuša se odmrzne, brez drobovja in temeljito opere, tako da ostane rep in glava. V ločeni posodi mešajte sol z limoninim sokom, pikantno domačo gorčico, tekoči med in temeljito premešajte. Dobljena zmes temeljito raztrgati vse ribe. Čebulo očistite, odrežite polovice obročev. Pranje paradižnika in suho. Nato dajte v skušo sesekljano čebulo in nekaj kosov celi paradižnik. Folija za pečenje rahlo maščimo z maslom in v njej previdno zavijemo pripravljene ribe. Zdaj položite obdelovancu na žar za žar, jo postavite na odprt ogenj in jo obarite, občasno obračajte, 10 minut na vsaki strani. Nato previdno premaknite rešetko na premog in dajte skušo, da doseže želeno stanje še 10 minut. Po tem se rib raznese in služi mizi skupaj s pire krompir ali krompir, pečen v premogih.