Skuša s krompirjem v peči
Enostavna priprava in hranljiva večerja - ena od ključnih komponent dobrega dne. Različice teh jedi so velike raznolikosti, eden od njih pa bomo delili v tem članku. Kako skuhati skušo s krompirjem, preberite spodaj.
Skuh je pečen s krompirjem v rokavu
Sestavine:
- skuša - 2 kosi;
- krompir - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosi;
- česen - 2 stroka;
- lovorjev list - 1 kos;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- peteršilj;
- limona - 1 kos;
- gorčica - 1 žlička;
- sol, poper.
Kuhanje
Peč se segreje na 220 stopinj. Če je potrebno, očistite krompir - razrežite na rezine. Skupaj s krompirjem v skledo položite paradižnik, česen, čebulo, lovorje in peteršilj. Nalijte vso polovico olja in nežno premešajte.
Ribe očistite, drobovje in dobro umijte trebušno votlino s hladno vodo. Gorčica in maslo se zmešata in zmes mešata z ribami. Napolnite prazno trebušno votlino z limoninimi rezinami in peteršiljem.
Z zelenjavo postavite zelenjavo v pecilni rokav, postavite ribe na vrh in ne prekrivajte konca rokavov z žico. Ribe smo dali v pečici 20 minut. Pripravljena jed sestoji iz peteršilja in limone.
Skuša v foliji s krompirjem
Sestavine:
- skuša - 4 kosi;
- rdeči čili poper - 4 kosov;
- oranžna - 2 kosi;
- oljčno olje;
- sol, poper - po okusu;
- limona - 1 kos;
- novi krompir - 7-8;
- zelenice
Kuhanje
Začnimo s krompirjem: ga je treba oprati, kuhati, dokler ne napolnimo v slani vodi in zaviti v folijo.
Skru mora biti pripravljen tudi z rezanjem plavuti, čiščenjem in spiranjem rib iz notranjosti. Pripravljene ribe razporedimo na folijo, potresemo s soljo in poprom na obeh straneh in znotraj. Zalivanje skuše pomarančni sok in luska. Pripravite paprike na vrh in na vrhu z oljčnim oljem. Obrni se 
skuša s folijo in skupaj s krompirjem v pečici, segreto na 200 stopinj za 30-35 minut.
Medtem ko se ribe in krompir skuhajo, preostali čili papriki zmešajte skupaj z zelenjavo z mešalnikom (lahko dodate še dodaten česen česna) in prelijete oljčno olje. Temeljito premešajte in po okusu dodajte limonin sok.
Ribe in krompirja vzamemo iz pečice, previdno odstranimo folijo in jo položimo na posodo. Krompir prelijemo z olivnim oljem in čili ter dopolnimo skušo z limoninim sokom. Postavi takoj na mizo.