Manna bitovki
Priprava mana bitov ne traja veliko časa, še posebej, če je kaša pripravljena vnaprej. So odlična rešitev, če je vaš otrok včeraj zbolel in ni jedel zdrobnine, njegov oče pa ravno ne želi "izkoristiti" ostankov, saj trdi, da je bil prekomerno oskrbovan s kašo kot otrok. Na podlagi naših receptov naredite goveje kosme in ne boste mogli povleči svoje družine stran od mize, dokler ne bodo pojedli vse do zadnjega ugriza. In iz tega, kar so naredili ti čudovito rožnati "koloboki", nikoli ne bi uganili, preprosto jim ne bomo povedali. Gospodinje imajo svoje skrivnosti.
Recept za mane z želejem
Sestavine:
- Mleko - 0,5 litra;
- manga - 6 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp;
- maslo - 1 tsp;
- jajce - 1 kos;
- vanilenski sladkor - 1 paket;
- moko - 100 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Za kissel:
- koruzni škrob - 4 tbsp. žlice;
- jagode (izbrano) - 300 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Najprej morate kuhati bazo naših bitov - debelo zdrob. V vrelo mleko s tanko pipo, neprestano mešanje, tako da ne nastanejo kocke, nalijte grmičevje. Kuhajte na nizki temperaturi približno 5 minut, dokler govečina ne griži. Dodajte sladkor, sol, maslo. Pokrijte s pokrovom in pustite, da se pripravi še nadaljnjih 10 minut. Ko je kaša ohladila, jokajte jajce s vanilinim sladkorjem in jo premešajte s kruhom. No, vse skupaj premešamo. Mokre roke, tako da se masa ne drži, oblikujejo koščke in jih zvijemo v moko. Za oblikovanje bolj svežega skorja namesto moke lahko vzamete drobtine.
Sesutke položite na segreto posodo in južite do zlate rjave barve. Obrnemo se na drugo stran in jo potegnemo že pod zaprtim pokrovom, tako da je posoda bolj zračna in nežna. Potem, ko smo vstavili koščke na papirne prtičke, s tem odstranimo odvečno olje.
Bojci za zdravo prehrano se lahko naučijo, kako v pečici narediti odrezke iz zdrobnine. Oblikovane patties smo razširili na posodo, pokrito s pergamentom, in poslali v pečico segreto do 200 stopinj 15 minut, rjave barve.
Semolina se lahko postreže s kislo smetano, kondenziranim mlekom ali vašim najljubšim džemom. So kot nalašč za sladke omake: kremasto, karamelo ali vanilijo (mimogrede, recept za karamelno omako lahko najdete na spletni strani). Ampak vsi smo prišli iz otroštva, v vrtcih pa so bili majhni deli z želejem in nič ni bilo okusnejše. Zato, še posebej za nostalgično, bomo danes kuhali žele.
V pol litrih vode raztopite sladkor (po okusu), zavrite in prelijte v oprane jagode. Ločimo škrob v nepopolnem kozarcu vode in s tankim tokom, z nenehnim mešanjem, jo prelijemo v kompot. Odstranimo toploto, žele je pripravljen. Ko se malo ohladi, nalijte kepelice keksela in služite mizi. Lahko okrasite s svežimi listi mete.
Kako narediti začinjene goveje seme?
Sestavine:
- mleko - 2 kosi;
- zdrob - 1 žlica;
- maslo - 100 g;
- trdi sir - 150 g;
- prekajeni klobasni sir - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- kumina - 0,5 tsp;
- krušne drobtine - 100 g;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kuhajte debelo kašo, dodajte maslo in počakajte, da se ohladi. Medtem, premagajte jajca in fino tri sire. Mešajte jih s kašo, sezono s kumino in poprom. Testo je pripravljeno. Mokre roke tvorijo gomolje za goveje meso, jih zvijte v drobtine in se razširijo na mastno pecilni list. In zgoraj smo pokrivali rezine klobasastega sira. Pečemo v pečici, segrevamo na 180 stopinj približno 20 minut. Vroči z zeleno solato. Tudi ti bitovi so lahko nenavadna jed za meso ali ribe.
Od ostalega zajtrka se lahko pripravi tudi opica manna v mikrovalovni pečici . Preizkusite!