Mannik v ponvi
Mannik - to je pita, v kateri se namesto moke uporablja mast, ki določa njegovo specifično teksturo (ne izgleda kot goveja kaša, če jo nekdo ne pozna).
Mannichi se lahko peče v obeh oblikah v peči, tudi v ponvi, ta metoda je zanimiva, na primer, za tiste, ki imajo le električni štedilnik v državi ali, v primestnem, švedsko pečico s litoželeznim pečem in odstranljivimi krogi.
Recimo, kako kuhati manijaka v ponvi, pravzaprav recept za sestavo sestavin ni nič drugačen od običajnega, toda potrebuje litje železa ali aluminija, brez novih premazov, bolje brez ročaja ali s snemljivim ročajem.
Odlična čokoladna manikura v ponvi
Sestavine:
- zdrob - okoli 250 g;
- kefir z vsebnostjo srednje maščobe - približno 200 ml;
- debela maščoba kisle smetane - približno 250 ml;
- stopljeno maslo, naravno - približno 30 g;
- Piščančja jajca - 2-3 kosi;
- pecilni soda, pogačena s kisom ali limoninim sokom - na vrhu noža;
- vanilija ali cimet (vendar ne skupaj) - 1 ščepec;
- suhe kopenske začimbe (žafran, kardamom);
- kakav v prahu - 2-3 žlici. žlice;
- sladkor - 2-3 žlici. žlice;
- Rum temni ali čokoladni liker - 1-3 st. žlice.
Kuhanje
Semolina namočeno v kefirju s kislo smetano 2 uri (mi temeljito premešamo, da ni kepic).
V pravem trenutku (ko je manga dovolj otečena) zmešamo v ločeni posodi s prvim sladkorjem kakav , dodajte jajca, začimbe, liker in dobro premešajte z mešalcem. To zmes dodamo v posodo z mešanico manna in mleka. Vse temeljito premešamo. Če želite, lahko dodate matice (gram 50) in / ali parjene rozine (ista številka).
Ponastavite maslo s topljenim maslom in jo napolnite s kuhano testo. Pokrijte pokrov s pokrovom in ga postavite na peč. 
s srednje nizko oskrbo z ognjem (ali srednje ogrevanje na elektrolitu).
Pečemo 30-40 minut. V tem času mora biti površina mannice podobna želeju. Izklopimo napajanje, vendar ga ne odstranimo iz plošče. Če kuhate na "švedski", odstranite iz vročine, pokrijte luknjo s krogi in potisnite posodo na rob pečice. Po 10-15 minutah je manna pripravljena.
Postavite posodo na mokro brisačo, tako da je mano lažje ločiti. Izvlečemo z obračanjem na posodo. Lahko sežete z nožem ali napetim navojem, kot hominijo. Mannik nam služi s kislo smetano ali smetano, z naravnim nesladkanim jogurtom, s čajem, kavo, vročo čokolado, rooibo ali sadnim kompotom.