Mannik na ryazhenki
Pozorni smo na grozen recept manna na ryazhenki, ki je kot nalašč za čaj, in bo tudi možnost win-win za nepričakovan prihod gostov.
Mannik na ryazhenki v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zdrob - 200 g;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 1,5 tsp;
- Ryazhenka - 500 ml;
- vanilin.
Kuhanje
Vse suhe sestavine združimo v skledo, prelijemo ryazhenko in dobro premešamo, dokler se gladi. Nato nalijte testo v ponev multivarkerja, zaprite napravo s pokrovom, nastavite način "majhna količina" 55 minut in pecite do pripravljenega signala. Po tem potresemo prah mane s sladkorjem v prahu in mu dostavimo na mizo.
Mannik na ryazhenki z bananami
Sestavine:
- banana - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- Ryazhenka - 500 ml;
- zdrob - 200 g;
- pecilni prašek - 3 tsp;
- vanilin - po okusu;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Združite zdrob in sladkor. Nato prelijte vaniljo, prašek za peko, izlite ryazhenko in premešajte tako, da ne tvorite kock. Banane očistimo s kože in razrežemo v kroge. Mlini pecite z oljem in ga potresete drobtine in izlijemo nekaj testa. Na vrh postavite kroge banan in prelijete preostalo testo. Mango pecemo pri temperaturi 190 stopinj približno 40 minut. Pripravljenost torte se preveri z zobotrebcem, ohladi na sobno temperaturo in razreže na porcije.
Mannik na ryazhenki z suhimi marelicami
Sestavine:
- mehka skuta - 300 g;
- jajce - 3 kosov;
- fermentirano mleko - 100 ml;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 1 žlica. žlica;
- zdrob - 5 tbsp. žlice;
- limona - 1 kos;
- rozine - 100 g;
- posušene marelice - 50 g;
- moko - 1 žlica. žlice;
- Apple - 1 kos.
Kuhanje
Očistimo limono - mi zrna na lupini na velikem grindu in stisnemo sadje iz sadja. Na jabolku previdno izrežite jedro, razrežite s tankimi ploščami in potresite s polnom limoninim sokom. Lupine ločite od beljakovin in poškodujte prve bele in polne dele sladkorja. Dušenje prahu za peko ostane 
limonin sok, ga vnesite v maso rumenjaka in žganjajte.
Nato dodajte skuto, izlijemo ryazhenko, postopoma prelijemo zdrob in skrbno premešamo testo, tako da ni lupin. Združite beljakovine s soljo, preostanek sladkorja, bičite do mehkih vrhov in nežno vstopite v testo.
Sušenje, suhe marelice in limonino lupino, ki je rahlo posut z moko, nalijemo v pripravljeno mešanico in jo pazljivo položimo v pekač, namažemo z maslom in posujemo s kruhom. Testo z žlico poravnamo z vrvico jabolk in posujte s sladkorjem. Manno pečemo v pečici 45 minut, nastavimo temperaturo na 180 stopinj.