Hrana Kuhinje sveta

Manty s krompirjem

Manti - priljubljena tradicionalna azijska jed, ki jo ljubi ves svet. Pripravite jih v posebno majhno ponev, ki se imenuje mantovarka. Vsak od nas je vsaj enkrat poskusil to okusno, zadovoljivo in sočno jed. Danes želimo deliti z vami nekaj originalnih receptov za kuhanje manti s krompirjem.

Manty z gobami in krompirjem

Sestavine:

  • moka - 4 tbsp .;
  • krompir - 3 kosi;
  • sol - 1 tsp;
  • šampinjoni - 300 g;
  • voda - 1 žlica;
  • Čebula - 1 kos.

Kuhanje

Prebite moko, nalijte v vodo, vrete v sol in gnetite homogeno testo. Potem se mu malo počiva. In tokrat sprožimo spodnji del mantovarka, napolnjenega z vodo. Nato pojdite na kuhinjsko polnjenje: očistite krompir, razrežite na majhne kocke. Čebula in gobe se predelujejo in drobno razrežejo. Vse sestavine mešamo, dodamo nekaj soli in premešamo.

Združi testo v veliko plast, ga razrežite na kvadratke, razporedite na vsako polnilo in povežite križne robove. Pražen pladenj mantovarka namažite z rastlinskim oljem, ga razprite in kuhajte 30 minut, dokler ne kuhamo. Postrezite s kislo smetano ali kakšno drugo omako.

Manty s bučo in krompirjem

Sestavine:

  • buča - 300 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • krompir - 3 kosi;
  • začimbe;
  • moko - 2 kosi;
  • voda - 1 žlica;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Torej, bučo olupljene in razrezane na majhne kocke. Čebula in krompir očisti in rezane rezine. Pripravljeno zelenjavo zmešamo v globoki skledi, dodamo sol in zira . Vse temeljito premešamo, vlijemo rastlinsko olje in pustimo polnjenje, tako da je pravilno namočeno v začimbah.

Zdaj pa naredimo test. Da bi to naredili, prelijemo moko v ponev, naredimo vrh luknje in postopoma nalijemo hladno slano vodo. Po mešanju homogenega testa ga odstranimo na mizo in začnemo gnetenje 20 minut. V spodnjem delu mantovarki prelijemo vodo in postavimo ponev na peč. Nato razrežite testo na koščke, tvorite hlebec in jih tanko spustite. V sredini vsakega položimo polnjenje, oblikujemo mantuse, jih potapljamo v rastlinsko olje, vlijemo v krožnik. Po tem smo jih postavili v krogove mantovarki in kuhamo s tesno zaprtim pokrovčkom 30-35 minut.

Pripravljeni štruklji s krompirjem se brez skrbi prenesejo v veliko posodo, bogato posuta z maslom ali zamazana s kislo smetano.

Manty s piščancem in krompirjem

Sestavine:

  • piščančji file - 800 g;
  • goveje meso - 300 g;
  • žarnica - 4 kosov;
  • korenje - 2 kosi;
  • krompir - 6 kosov;
  • krompirjevo kumo;
  • začimbe

Kuhanje

Za kuhanje manty s krompirjem najprej naredimo polnjenje. Da bi to naredili, se meso in piščančji fileji predelajo, operejo, posušijo in razrezajo na koščke. Očistimo korenje, krompir in čebulo in jih za zdaj odložimo. Potem z mesom, grmovjem in korenčkom zvijemo meso s pomočjo velikega žara. Čebulo in krompir zrežite na majhne kocke z nožem. Vse meso vlijemo do soli in poper po popru po okusu.

manti s bučo in krompirjem

Gnetite gladko polnjenje in ga pustite v hladilniku 30 minut. Testo pripravite na testenine, razrezane na koščke in rezine v moki z obeh strani. Nato spustite v okrogle plasti in na sredino postavite malo polnila.

Nato pojdite na tvorbo manti. Če želite to narediti, najprej obrišemo sredino testa, nato pa robove. Na ta način smo preplavili vse plašče, jih prestavili v mantelno posodo in nastavili kuhati na srednji vročini 25 minut. Po preteku časa, ga prestavimo na ploščo, prelijemo kislo smetano v izobilju in ji služimo mizi.