Hrana Blanks

Marinirane suhe slive

Slive - odlično zdravo in okusno sadje. Zelo izboljšajo razpoloženje in prebavo. Slive vsebujejo številne uporabne snovi: vitamine, mikroelemente in antioksidante, pa tudi edinstvene spojine snovi, ki jih ne najdemo v drugih plodovih naših zemljepisnih širin. Trenutno so mnogi znani kot semi-divje in uspešno gojene sorte. Slatkovine - eden izmed najboljših. Lahko se kuhajo na različne načine, vključno z luženjem.

Marinirane slive - odlična gurmanska prigrizek za številna vina, pa tudi za močne pijače, poleg tega pa je zanimiva aroma poleg različnih mesnih in ribjih jedi. Marinade so lahko drugačne za konzerviranje ali za "hitro" uporabo.

Recept za začinjene suhe slive, marinirane v česnu

Sestavine:

  • sveže slive - približno 1 kg;
  • vinski kis, naravni - 150 ml;
  • sladkor - 50-100 g;
  • voda - 1L;
  • česen - 3-4 stroka;
  • lovorjev list - 1-2 kosov;
  • vroča rdeča paprika - 1 kos. (majhna);
  • nageljnov - 3 socvetja;
  • 3-5 allspice paprike.

Kuhanje

Operemo plodove, vsako plavo na več mestih zmešamo z zobotrebcem ali vilicami.

V čiste sterilizirane kozarce iz česna, poper s pedunci, začimbe in slive. Raztopite sladkor v vodi in jo zavrite, dodajte kis. Marinado prelijte čez rob slive s česnom v posodo. Zavrtimo se, prevrnemo in pokrijemo s staro prevleko. Po ohladitvi hranite v sobi s pozitivno temperaturo (zastekljena loža ali veranda, shramba). Takšna konzervirana hrana bo prijetno presenetila vaše goste in dom.

Slatine marinirane v konjak z orehi in smetano

Sestavine:

  • sveže slive - približno 500 g;
  • limona - 1 kos;
  • žganje ali sadno žganje - 100 ml;
  • vanilije ali cimeta (vendar ne skupaj);
  • voda - 150 ml;
  • črni čaj - 1-2 žlica;
  • sladkor - 3 tsp;
  • naravna mlečna krema;
  • matice (vse).
pikantno rezino v konjaku

Kuhanje

Slane posušite in posušite. Na vsaki slivi naredimo vzdolžni rez in previdno izvlečemo kamen. Postavite tesno na dno majhnega kovinskega pladnja. Izdelujemo čaj, vztrajamo 5 minut, filtriramo, dodamo sladkor, konjak, limonin sok. Zmešajte in prelijte slive v pladenj.

V procesu čiščenja sliv nežno prevrnite, pretresite pladenj. Po 20-40 minutah so bile slive marinirane. Vsak umivalnik namažemo matico (ali kos orehov) in jo vstavimo v serije. Zgoraj - stepena , začinjeno z vaniljo ali cimetom (jih lahko zamenjate s kremastim pistacijskim sladoledom). Preostala marinada se lahko ponovno uporabi za meso in nekatere sorte rib.