Danes se boste naučili zapreti zimski paradižnik z dodatkom grozdov. Ta neverjeten pripravek se izkaže za izjemno okusen in je še posebej priljubljen med domačo večerjo. Grozdje Uporabite lahko najbolj navaden vrt. Ampak, če vzamete veliko, lahko okrasijo jedi ali služijo kot prijeten prigrizek mesu.
Konzervirani paradižnik z grozdjem brez kisa ima začinjen okus, grozdje in paradižnik pa lahko služi kot individualni prigrizek. In kar je najpomembneje, predjed je pripravljen zelo preprosto.
Sestavine:
Marinirane začimbe:
Marinade:
Kuhanje
Najprej pripravite kozarce in pokrove pravilno. Za dano količino potrebujete tri litre zabojnike. Izperite in sterilizirajte. Temeljito izpirajte zelišča in zelenjavo. Sladjo papriko je treba očistiti iz semen, razrezati na rezine, vročo papriko - tanke obroče ali rezine (če želite, da se izostrijo, lahko poprovečete s semeni).
Razdelite grozdje iz vejic, temeljito sperite jagode. Odlepite koren hrenov in česna.
Na dnu vsake pločevinke razdelite, izmenjujte vse sestavine: začimbe, zelenjavo in hren, nato zelenice znova, nato pa paradižnik, premešan z grozdjem. Postavite poper trakove v prosti prostor kozarec. Nalij sol in sladkor. Napolnite z vrelo vodo in pustite 20 minut, pokrite s pokrovom. Po preteku časa, previdno nalijemo marinado v primerno ponev, jo zavrite in ponovno pour paradižnik. Zdaj lahko pločevinke prevlečete s steriliziranimi pokrovi. Takšna priprava se shrani po počasnem hlajenju pod odejo na hladnem mestu, na primer v kleti.
To je neverjeten prigrizek, ki uživa poseben uspeh tudi med slovesnim praznikom. Grozdje deli paradižnik z nenavadnim okusom, zagotovo si zaslužijo okusne jagode.
Sestavine:
1,5-litrska kozarec:
Slanica:
Kuhanje
Najprej sperite kozarce, pokrove in paro, jih sterilizirajte ali pečite v pečici.
Zdaj nadaljujte s pripravo vseh komponent. Odlepite česne zobe, sperite paradižnik in grozdje, počakajte, da se voda odteče in sadje posuši.
V vsakem kozarcu na dnu vrzite česen, lovor, poperke in koper (dežniki ali semena), nato pa položite paradižnik, ki se spreminja z grozdjem.
Zdaj kuhamo kumarico: dodamo sol in sladkor v vodo (skoraj vreli), speremo in zavrite paradižnik v kozarec s to raztopino. Pustite ga pol ure.
Potem nalijte slanico nazaj v ponev in jo zavrite. Napolnite paradižnik z vročo kumarico, zatesnite posodo s steriliziranimi pokrovi in obrnite kozarec na glavo, pustite pod toplo odejo dan. Zdaj lahko pošljete okusne paradižnike za skladiščenje na vse druge prazne prostore v kleti.
Ta prigrizek se izkaže za zelo okusen, dišeč in bo vreden dodatek jedem vaše vsakdanje mize.