Obroki za večerjo
V tem gradivu smo se odločili, da zbrali nekaj okusnih, nenavadnih in najpomembnejših preprostih jedi pri kuhanju, ki jih lahko vi in vaši najbližji uživate po težkem dnevnem delu. V nadaljevanju so podrobneje opisane recepte jedi za večerjo iz mesa, rib, perutnine in vegetarijanske verzije z jajčevci na dnu.
Jajcevec za večerjo hitro in okusno
Med seznamom vseh preprostih jedi za večerjo iz tega materiala, ta jajčevec poteka največ časa za kuhanje, vendar ima tudi pomemben plus - jed je mogoče shraniti ob vikendih in zamrzniti.
Sestavine:
- velike jajčevce - 560 g;
- marinara omaka - 720 ml;
- moka - 115 g;
- jajca - 5 kosov;
- mleko - 55 ml;
- krušna drobtina - 2 kosi;
- s ščepcem origana in timijana;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sir mozzarella - 480 g;
- narišeni parmezan - 140 g;
- peščica bazilike.
Priprava
Če so jajčevci grenak, jih porežite v kroge in sol za vsaj pol ure. Vsak od soljenih kosov v moki narišite, nato potapljajte v jajca in stresite z mlekom in zvitek v drobtinec. Pokažite kuhanih kosov do razpisa. Tretjica ocvrtih jajčevcev v pecilni krožnik, nalijte tretjo omako, potresemo s sirom, raztrgamo z suhimi zelišči. Ponovite sloje, dokler ne porabite uporabljenih sestavin. Vrh jedi je okrašen z listi bazilike in vse poslati, da pecijo na 190 stopinj 35-40 minut.
Svinjska večerja je hitro in okusna
Sestavine:
- med - 95 ml;
- gorčica sladko - 4 tbsp. žlice;
- jabolčni jabolčnik - 55 ml;
- čebula - 55 g;
- mleta kumina - ½ tsp;
- svinjska žlica - 1,2 kg;
- ščepec muškatnega oreščka;
- jabolka - 2 kos.
Priprava
Pripravite preprosto marinado iz medu, gorčice, jabolčnika, kumina in dobrega soli. Svinjino razdelite v medaljone in jo združite s pikantno sladko marinado. Meso ocvrti 2-3 minute na vsaki strani, dokler površina kosov ni pokrita z rumeno. Razdelite čebulo v tanke polkrogle in jabolka razrežite na rezine. Jabolka postavite s čebulo na vrv svinjine in po 15-20 minutah pošljite vse v predhodno segreto do pečice 190 stopinj, dokler posoda z mesom za večerjo ne pride v pripravljenost.
Druga jed piščanca za večerjo
Madžarska paprika je narezana v omake rezine piščanca, ki bo odlično dopolnjevala jedi žit, testenin in zelenjave.
Sestavine:
- piščančji file - 1,1 kg;
- paradižnikova pasta - 35 g;
- paprika - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 90 g;
- česen - 2 zoba;
- piščančja juha 470 ml;
- paprika - 190 g;
- kisla smetana - 230 g;
- moko - 35 g.
Priprava
Chop piščanca s slamicami, jih pospravite, dokler se polovica ne pripravi in prenese v drugo posodo. V isti ponvi pripravite preliv iz polkrogov čebule in sladke paprike. Sezonsko zelenjavo s česnom, dodajte piščanca in ga potresite z moko. Razredčite vsebino ponve s brozgo, sezono s kislo smetano, paprikom in paradižnikovimi pastami. Po vrenju kuhamo vsebino posode 4-5 minut.
Ribe za večerjo so hitro in okusno
Sestavine:
- file tilapije - 290 g;
- čebula - 45 g;
- peščica posušenih paradižnikov;
- peščica oljk;
- ščepec rožmarina in origana;
- česen - 2 zoba;
- lupina ½ oranžne;
- paradižnik - 170 g.
Priprava
Cepimo sesekljano čebulo in dodamo rezino svežih in posušenih paradižnikov. Dodajte omako s česnom in zelišči, dodajte citrusno lupino in ščepec soli. Na samem koncu sezone posodo s posušenimi zelišči in sesekljano oljko. Razpršite omako nad pripravljenim ribjem filetom in vse v predhodno segreto pečico napolnite na 220 stopinj za 10-12 minut.