Hrana Okusni članki

Albansko meso

Blagovno podnebje, geografske in zgodovinske značilnosti ter interakcija s prebivalci sosednjih držav so vplivale na albansko kuhinjo. Postala je bolj raznolika. Albanci so večinoma muslimani in ne jedo svinjine, zato se telečje pogosto uporablja v mesnih jedeh. A albansko meso je narejeno iz svinjine s govedino ali piščancem. Posoda - zelo okusna! Končano meso je sočno in se topi v ustih!

Meso na albanskem je neke vrste mlevene mesne kroglice . Kuhanje mesa na albanskem je možno na več načinov. Meso je ocvrto, zamrznjeno, pečeno, pripravljeno v skladu z nacionalnimi posebnostmi. In tudi, ko kuhanje, dodamo različne sestavine in začimbe.

Mnogi ljudje natančno razmišljajo, kako kuhati meso na albanskem, medtem ko porabijo najmanj časa in truda. Vdajte nas na zanimive in najpomembnejše - okusne možnosti.

Meso v albanščini - številka 1 recepta

Albansko meso iz svinjine z dodatkom govejega mesa.

Sestavine:

  • meso - 500 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • majoneza - 3 tbsp. žlice;
  • škrob - 3 tbsp. žlice;
  • moko - 4 kozarca;
  • čebula - 1 - 2 kosi;
  • česen (neobvezno ali namesto čebule);
  • poper in sol po okusu;
  • za cvrtje - rastlinsko olje.

Kuhanje

Recept za kuhanje mesa na albanskem je precej preprost in ne zahteva posebnih veščin.

  1. Vzemite meso (250 g svinjine in 250 g govejega mesa) in sperite v hladni vodi. Suho z brisačo, odrežite kite in film z mesom, in dajte na sejemsko ploščo. Z nožem se razrežemo na majhne koščke in zložimo v skledo emajla. Manjši, ki ga izrežete, hitreje se sperite in okusnejši boste dobili.
  2. Dodajte piščančje jajce v meso in premešajte. Okus: sol, poper, začimbe. Nato dodajte moko ali škrob na vsebino (za to morate uporabiti sito). 200 g suhe sestavine potrebuje 1 kg mesa. Nato dobro premešajte in poskrbite, da ni nobenih grudic.
  3. Odlepite lupino čebule, razrežite na majhne kocke. Česen vzemite na rezine in vsakega odrežite na grobem. Po želji lahko izrežete na majhne kocke. Vse to se doda v emajliranje in prelije z majonezo. Uporabljate lahko tudi katero koli vrsto omake, kupljene v trgovini ali izdelane sami. Nato zmešajte vse sestavine, ki se vlijejo v emajlirno posodo in jih v nekaj urah ali bolje za en dan v hladilniku. Vsebina, glede na doslednost, bi morala biti podobna testu za palačinke.
  4. Ogrevajte gredo, dodajte oljčno ali rastlinsko olje. Kosi z žlico, kot so palačinke. 3-4 minute - čas kuhanja za hamburgerje na eni strani. Potisnite jih na ploščo in služite s kakšno stransko krožnico. Lepo lahko okrasite z zelenjavo in okusite z paradižnikom ali kakšno drugo omako.

Po tem receptu lahko kuhate meso na albanskem samo iz svinjine ali samo iz govedine.

Albanski recept za meso številka 2

Tukaj je še en recept za kuhanje albanskega piščančjega mesa.

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kg;
  • jajca - 3 kosi;
  • 3 žlice škroba;
  • 3 žlice majoneze;
  • sol in poper po okusu;
  • rastlinsko ali oljčno olje.

Kuhanje

Navodila za kuhanje te posode so zelo podobna zgoraj opisani. Zato na kratko o načinu priprave: Albanski recept za meso

  1. Piščančji file operemo, posušimo in razrežemo na zelo majhne koščke, nato pa zložimo v skledo.
  2. Dodajte jajca, škrob, majonezo, poper, sol, dobro premešajte in pustite v hladilniku 1 do 3 ure.
  3. Segrejte rastlinsko ali oljčno olje v ponvi.
  4. Mase, ki je nastala, raztegnite z žlico žlica in obrnite na obeh straneh, kot so palačinke.

Čudovita okusna jed je pripravljena. Kako kuhati meso na albanskem - izberete. Vse je odvisno od kakšnega mesa vam je ljubše. Bon appetit!