Mesni obrok z zelenjavo - preprosti in izvirni recepti za okusno jed s sokovi
Mesni obarj z zelenjavo je vsestranska jed, ki služi drugi za večerjo ali za večerjo. Cook na podoben način lahko svinjina, goveje meso, perutnina, kunec. Mesni deli so namočeni z zelenjavnimi sokovi in so še posebej mehki, bogati in okusni.
Kako obkrožati meso?
Vsakdo lahko pripravi obara s sokovi, tudi brez ustreznih izkušenj in kulinaričnih veščin. Malo prostega časa, ki ima pravi recept in sledi preprostim in dostopnim priporočilom, bo pomagal doseči želeni rezultat.
- Posoda se bo izkazala bolj okusno, če meso vnaprej izrežete.
- Vsak od receptov lahko po vašem okusu dopolni z drugo zelenjavo, začimbami in začimbami.
- Meso lahko v pečici, šerpi ali ponori na peči zamrznemo v obliki pečice ali v počasnem kuhalniku. Najbolje je uporabljati jedi z debelim dnom.
Svinjsko obara z zelenjavo
V spodnjem receptu boste izvedeli, kako meso kuhati v ponvi. Jedka bo odličen dodatek jedem krompirja, testeninam ali žitaricam. Iz navedenega števila izdelkov dobite 4 obroke hrane, ki bodo skupaj porabili največ eno uro za pripravo. Za bogat okus svinjine je bolje, da se uro in pol predhodno marinirate.
Sestavine:
- svinjina - 800 g;
- korenje in čebula - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Celery stebla - 2-3 kosov;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- Pripravljeno meso se razširi v ponev z maslom in ocvrte do zlate rjave barve.
- Dodajte korenje in čebulo, pražite 5 minut.
- Nalijte nekaj vode in odtehtajte vsebino, dokler meso ni pripravljeno.
- Dodajte poper in zeleno.
- Po desetih minutah bo svinjina, ki je bila posušena z zelenjavo v ponvi, pripravljena.
Recept za goveje meso
Nič manj okusno ne uspe goveje meso s čebulo in korenjem. Ta vrsta mesa zahteva daljšo toplotno obdelavo in je še posebej blaga v paradižnikovi omaki. Paradižnikova pasta lahko zamenjate s sesekljanim svežim ali konzerviranim paradižnikom, pripravljenim sokom, omako ali kečapom.
Sestavine:
- Govedina - 800 g;
- korenje in čebula - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 100 g;
- voda - 500 ml;
- moko - 30 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- Fry sesekljano govedino.
- Položite razrezane korenje in čebulo, še pet 5-7 minut.
- Voda vlijemo s testeninami in moko, raztopljenimi v njej, začinjene po okusu, prekrite s pokrovom in zmanjšajo toploto.
- Mesni obrok z zelenjavo bo pripravljen v 1-1,5 urah.
Zajec kunec s krompirjem
Mesni obrok s krompirjem in zelenjavo je zelo samozadostna jed, ki ne zahteva dodatne priprave stranske krožnika. Zlasti okusno jesti kumarice ali rezanje iz sveže zelenjave. V tem načrtu lahko uredite vse mesne izdelke, v tem primeru možnost z zajcem.
Sestavine:
- ptica za zajce - 1;
- korenje in čebula - 2 kosi;
- krompir - 1-1,5 kg;
- voda - 500 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- Lavr, paprike - 2-3 kosi;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- Pripravljen kunec, namočen v čisti vodi ali z dodatkom belega suhega vina 12 ur.
- Iztresite meso, se razprostrejo v kotlu z vročim oljem in pustite, da se obarvajo na vseh straneh.
- Dodamo ocvrto korenje in čebulo, vlijemo vrelo vodo, da pokrijemo vsebino in obkrožimo pod pokrovom 40-50 minut.
- Polaganje krompirjevih kock, vmešavanje začimb in začimb.
- Po 30 minutah bo kuhan zajček z zelenjavo v kotlu.
Piščančji obrizen recept
Recept piščančje obara z zelenjavo bo prišel na reševanje, ko bo v kratkem času in brez nepotrebnih težav treba urediti okusen obrok. Lahka, zdravo in hranljivo jed bo popolnoma zadovoljila vašo lakoto in ne bo dodala več kilogramov. Če čas dopušča, se lahko piščanca marinira v začimbah z rastlinskim oljem 20-30 minut.
Sestavine:
- filet piščančjih prsi - 400 g;
- korenje in čebula - 2 kosi;
- bučke in paradižnik - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- paprika, posušena zelišča, curry - na ščepec;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Kuhanje
- Meso je narezano na kocke, aromatizirano z začimbami, posuto z oljem, mešano.
- Piščančje pecite v ogretem olju in poravnajte.
- Dodajte razrezano korenje in čebulo, pražite 7 minut.
- Naslednja je vrvica bučke: izsekajte zelenjavo in ga pošljite mesu.
- Sledijo jim koščke paradižnika, česna, začinjene jedi in zamrznjena z zmerno toploto.
- Po 7-10 minutah bo pripravljena piščančja obara z bučkami.
Hotpot v peči
Izkazalo se je zlasti dišeče in okusno obarjamo v peči . Goveje meso lahko pripravimo na podoben način, kot v spodnjem receptu, pa tudi na svinjsko ali piščančje meso, kar zmanjša čas toplotne obdelave medenine na 40 minut. Za pikantnost se lahko dodajo sesekljani česni drobnjak in zelene stebla v rastlinsko mešanico.
Sestavine:
- govedina - 600 g;
- bučke in čebula - 1 kos;
- Bolgarska paprika in paradižnik - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- kisla smetana - 200 g;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- Goveje meso se razreže na rezine, poperjene, soljene, ožemljene v olju na vseh straneh v ponvi, dane v obliko.
- Zelenjava se očisti, razrežemo na želene rezine, pomešamo skupaj, začinimo po okusu, na meso.
- Kisla smetana, začinjena, razporejena po posodi, ki je prekrita s folijo in poslan v pečico, segreto na 200 stopinj.
- Uro pozneje bo meso v peči z zelenjavo pripravljeno.
Piščančje obara z rižem in zelenjavo
Popolna možnost za domačo večerjo ali večerjo je mesni obrok z zelenjavo in rižem. V tem primeru je predstavljena različica izvajanja receptov s piščancem, vendar je prav tako dobro, da lahko uporabite svinjino in teletino s kostmi in brez nje, tako da dodate začimbe in začimbe po lastni presoji.
Sestavine:
- piščanec - 1 kg;
- korenje in čebula - 2 kosi;
- paradižnik - 800 g;
- česen - 3 stroka;
- riž - 1 skodelica;
- voda - 500 ml;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- adjika, bosiljak, cilantro - po okusu;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- Frite porcijo kosov piščanca do zlate rjave barve.
- Dodajte čebulo in korenje, pražite 7 minut.
- Polagajo paradižnik, adjika, začimbe, pokrivajo posodo s pokrovom in obara, dokler meso ni mehko.
- Rip ločeno ločite, dodajte mesu skupaj s česnom in zelenjavo, segrevajte 2 minuti.
Meso v pivu z zelenjavo
Naslednja priporočila vam bodo pomagala ugotoviti, kako narediti obara z zelenjavo v pivski omaki. Tehnologija za izdelavo posode je osnovna in s pravim pripomočkom, rezultat bo odličen: potrebujete kotel ali globoko kremenico z debelim dnom in stenami ter tesno prilegajočim pokrovom.
Sestavine:
- govedina - 1,5 kg;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosov;
- Jajcevec - 1-2 kosov;
- Bolgarski poper - 2-3 kosi;
- česen - 2 stroka;
- paprika - 1 tsp;
- pivo - 250 ml;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Kuhanje
- Izrežite vse sestavine in jih položite v plasti v kotel, pri čemer začutite vsak po okusu.
- Vsebino napolnite s pivom in zavrite v majhni toploti pod pokrovom 2,5 ure brez mešanja.
- Dodajte zelenjavo, pustite 15 minut.
Mesni obrok z gobami in zelenjavo
Goveja gulja z gobami in zelenjavo, praviloma postrežemo s stransko jedjo riža, ki harmonično rahlo začinjen okus jedi. Uporabite lahko poljuben zelenjavni set, pripravljen posamično ali zamrznjeno pripravljeno mešanico, kupljeno v trgovini. Za eno uro lahko pripravite obrok za 4 osebe.
Sestavine:
- govedina - 600 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- mešanica rastlin - 500 g;
- Ingver - 1 žlica. žlica;
- česen - 1 zob;
- gobe - 300 g;
- juha - 300 ml;
- kosmiči rdečega popra - 1 žličke;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Kuhanje
- Fry ločeno rezano goveje in čebulo s korenčkom, ingverjem in česnom.
- Združite sestavine skupaj, dodajte druge sestavine in tik pod pokrovom pri tihem ognju 40-50 minut.
Pražite v počasnem kuhalniku
Če imate v arzenalu kuhinjskih pripomočkov multiware, lahko tudi najstnik pripravi okusno in okusno jed - je tako preprosto in ne skrbi. Posebej okusno je meso z zelenjavo. V tem primeru se kosi v olju ne smejo sprati, kar bo posodo naredilo še bolj uporabno in prehransko.
Sestavine:
- piščanec - 1 kg;
- velika korenje in čebula - 1 kos;
- sladka paprika in paradižnik - 3 kosi;
- Italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
- česen - 2 stroka;
- paprika - ½ tsp;
- sol, poper, zelišča.
Kuhanje
- Meso in zelenjava se razrežejo, dajo v skledo, začinijo in vključijo način "Kaljenje".
- V eni uri bo pripravljena piščančja obara z zelenjavo v počasnem kuhalniku.