Hrana Okusni članki

Meso z gobami v peči

Meso, pečeno z gobami v peči, se po eni strani šteje za eno najpreprostejših in hkrati prazničnih jedi. Ima izvrsten, bogat in bogat okus in aromo. Ne zapravljamo časa in ugotovimo, kako kuhati meso z gobami in krompirjem v peči.

Meso z gobami, sirom in krompirjem v peči

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • suha bazilika;
  • novi krompir - 4 kosi;
  • maslo - 40 g;
  • zemeljska paprika - ščepec;
  • čebula - 1 kos;
  • origano - 0,5 tsp;
  • svinjina - 300 g;
  • začimbe;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • Namizni kis - 2 tbsp. žlice;
  • sir - 100 g.

Kuhanje

Odlite čebulo, narežite na polovice obročev, nalijte v kis in pustite, da se poberejo. Gobe ​​in krompir se očistijo, razrezane na tanke rezine in prelijete šampinjone v ponev s segretim rastlinskim oljem. Dodajte origano, bazilika in začimbe po okusu. Gurite pečenice 5 minut, jih položite na ploščo in v istem olju hitite krompirja, ga posujte s soljo in poprom. Potem odstranite posodo iz peči, krompir porazdelite v enakomerno plast v pekač, prekrito s folijo.

Meso predelamo, ga razrežemo na koščke, dodamo začimbe in ločimo 10 minut. Medtem ko je svinjina kuhana, trdi sir nanesemo na veliko nit. Meso v obliki oblijemo s krompirjem, prelijemo maslo, potresemo s čebulastimi obroči, pokrijemo s plastjo gob in naribamo trdi sir. Maščo namažemo s kislo smetano in nastavimo krompir z gobami in meso v pečici, pregreto na 180 stopinj za 15-20 minut. To je vse, jed je pripravljen in ima velik okus v ogrevanem stanju, tudi naslednji dan.

Meso, pečeno z gobami in sirom v peči

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • sveži šampinjoni - 300 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • kisla smetana - 300 ml;
  • listje solata - po okusu;
  • koper;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Svinino operite in ga posušite s čistim papirnato brisačo. Nato meso razrežite na plošče in skrbno premagajte s posebnim kuhinjskim kladivom. S kosom s soljo in poprom preperemo in popržimo v segretem rastlinskem olju na obeh straneh do zlate rjave barve. Gobe ​​predelujejo in skrbno operejo. Nato jih vrzite v cedilo, nato pa v majhne rezine. Očistite čebulo, obrišite obroče v tla in prenesite ogreto rastlinsko olje do zlate barve. Dodajte gobe, premešajte in zmešajte zmerno toploto približno 10 minut, soljenje po okusu.

Na pripravljene pecilne liste položite rezine praženega mesa, nato pa pečite zelenjavo in mazite vse s kislo smetano. Pečemo meso z gobami 20 minut in nastavimo temperaturo do 180 stopinj. Nato ogenj povečamo na 200 stopinj in zaznavamo še 10 minut. Dokončano posodo premaknemo na lepo ploščo, jo okrasimo z zelenjavo in ji dostavimo na mizo.

Meso z gobami, krompirjem in paradižniki v peči

Sestavine:

  • meso žlička - 800 g;
  • sveže gobe - 300 g;
  • sir - 200 g;
    • krompir gob meso v pečici
  • Paradižnik - 2 kosi;
  • začimbe;
  • krompir - 4 kos

Kuhanje

Meso predelamo in rezimo na rezine debeline 2 cm. Potem zmešamo vsako rezino, jo pokažemo z začimbami in okusimo ter raztegnemo na mazanem papirju. Z zgornjega pokrivamo vse gobe, predelane in sesekljane s kosmiči. Nato položite narezane paradižnike, krompir in rahlo sol. Posodo posujte z naribanim sirom, ga razmešajte in odstranite posodo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 50-60 minut. Meso se izkaže za nedotakljivo okusno in zelo sočno.