Turčija Meatballs
Mehurčki iz purana, kljub prehrambeni sestavi, so neverjetno nežno in okusno jed. S spreminjanjem komponent, vključenih v mesne kroglice za mesne kroglice, je mogoče regulirati stopnjo prehrambenih lastnosti hrane, s čimer se razširi občinstvo potrošnikov od majhnih do velikih.
Turčija zmehlja mesne kroglice v kremastem omako - recept za otroke
Sestavine:
- file puranov prsi - 180 g;
- zdrob - 45 g;
- čebula - 1/4;
- korenje - 1/4;
- moko - 1 čajna žlička;
- mleko okoli - 0,5 skodelice;
- kos masla;
- sol
Kuhanje
Ta recept je primeren za skrbi mater, ki poskušajo meni svojega otroka narediti ne le uporabne, temveč tudi okusne. Nedvomno v zdrobu zdrobimo zdravo puranjega filea z mešalcem za meso ali posodo z mešalnikom in zmešamo s kruhom in dodamo malo soli. Formuliramo iz prejetih masnih majhnih okroglih krušnih kroglic in začasno namajemo na rezalno ploščo.
Čebulo sekati z ostrim nožem, kolikor je mogoče, in potresemo v majhni ponvi z rahlim maslom. Nato dodamo moko in vlijemo v mleko, intenzivno mešamo. Prav tako dodamo korenje, naribano na najfinijem rezilu, prinese maso do vrenja in v njej pripravljene mesne kroglice. Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte posodo brez mešanja na nizki temperaturi pet do sedem minut.
Pripravljene mesne kroglice se lahko vašemu otroku postrežejo z žitaricami, testeninami ali pire krompir .
Turčija Meatballs v Gravy Peči
Sestavine:
- fileji prsnih prsi - 420 g;
- piščančje ali puranje jeter - 220 g;
- beli zelje - 220 g;
- majhna čebulna čebula - 1 kos;
- česen 1 stroka;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- mleko - 0,5 skodelice;
- krušne drobtine - 1 steklo;
- talni allspice - ščepec;
- maslo - 50 g;
- sol
Za omako:
- maslo - 1/3 pakiranja;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 1 steklo;
- juha - 1,5 skodelice;
- sol
Kuhanje
Grünove puranje prsne filete v mesni brusilnik. Zelja, olupljeni čebulo in česnovo karanfili se mlata v mešalcu. Kombinirajte mesno maso z zelenjavo, dodajte krušne drobtine, mleko, mešajte, dokler jajca niso homogena, sezono vzemite z mletjo in soljo ter dobro premešajte.
Nato z vlažnimi rokami oblikujemo velik oreh in jih položimo 
pekač, pokrit s pergamentom in malo naoljen. Kuhanje izdelkov v pečici, segrevanje na temperaturo 220 stopinj za petnajst minut.
Za sojino dvignite dve minuti na maslu iz moke, moke, nato intenzivno nenehno mešate, vlijete v mleko in juha , dodajte sol in ščetin muškatnega oreščka. Zmes segrejemo, dokler se ne zgosti, prenese končne mesne kroglice na to in utruši pod pokrovom na najmanjši vročini za približno pet minut.
Slepe mesne kroglice služite s pršutom ali brusnicami.