Mesne kroglice v peči
Meatballs - precej preprosta, vendar kljub temu, okusno jed. Lahko jih enostavno skuhate v ponvi ali pa pečete. Potem bodo postali še bolj nežni. Spodaj vam bomo povedali, kako kuhati mesne kroglice v peči.
Mesne kroglice v pečici s sokovi
Sestavine:
- mleto meso (govedina + svinjina) - 500 g;
- pšenična moka - 150 g;
- bela štruca - 2 rezine;
- piščančja jajca - 1 kos;
- čebula - 120 g;
- paradižnikov pire - 3 tbsp. žlice;
- začimba za mleto meso - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- sesekljane zelenice;
- mleko;
- sol, začimbe .
Kuhanje
Rezine hlebcev nalijemo toplo mleko ali vodo in pustimo, da se zmehča. Potem vzemite ven in stisnite dobro. V polnilnem mesu postavite sesekljano čebulo, začimbe, namočeno hlebec, pretežno jajce in zelenjavo. Temeljito premešajte in zvijte majhne kroglice, ki se nato dobro vpijajo v moko. Pokažite jih v ponvi, dokler niso prijetno obarvani. Končane mesne kroglice položite v skledo. Paradižnikova pireja, razredčena z 2 kozarca vode, podsalivaem in dodajte začimbe po okusu. V obliki polaganja mesnih kroglic prevzamemo omako na vrh in jo pošljemo v pečico. Pri srednji temperaturi pečemo mesne kroglice v paradižnikovi omaki v peči približno 20-25 minut.
Mesne kroglice s krompirjem v peči
Sestavine:
- mladi krompir - 1 kg;
- Mešano mleto meso - 400 g;
- trdi sir - 120 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol;
- poper.
Kuhanje
V polnjenju vozimo v jajcu, dodamo razrezano čebulo in česen, dodamo nekaj soli in popra. Vse dobro premešamo. Majhne kroglice premikamo z mokrimi rokami, jih položimo na mazan papir. In med njimi širimo kroge krompirja, soljene po okusu. Od zgoraj smo zaspali nariban sir in pošiljamo v pečico, segreto na povprečno temperaturo. Po 30-35 minutah bo posoda pripravljena.
Piščančje mesne kroglice v kremasti omaki v peči
Sestavine:
- piščančji file - 550 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- sir - 150 g;
- česen - 2 stroka;
- smetana - 200 ml.
Kuhanje
Rahlo premagati file in narezati na majhne koščke z ostrim nožem. Tudi filet je lahko nekoliko zamrznjen in nato sesekljan. Dodajte sesekljano čebulo, vozite jajce, sol in poper, nato pa premešajte. Oblikujemo majhne kroglice, jih pokosimo v moko in pijemo na pekač. Pečemo približno 15 minut v pečici, segreti na 180 stopinj. V tem času pripravljamo omako: na kremo dodamo nariban sir in česen. Iz pečice odstranite obliko z mesnimi kroglicami, jih prelijte čez omako in postavite v pečico še četrt ure. Takšne mesne kroglice služite s skoraj vsako stranico. Zamrznjena zelenjava je popolna.