Mexican Bean Juha
Če želite navdušiti goste z izvirnimi in vrhunskimi jedmi, se prepričajte, da kuhate ta recept. Mehiška juha z fižolom se izkaže za zelo okusno, hranljivo in hranljivo. In nenavadni okusni okus bo preprosto očaral in osvojil vse ljubitelje ostrih jedi.
Mehiški recept iz bobne
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- zelena stebla - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- Bolga paprika - 3 kosi;
- vroči čili - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- juha - 1 l;
- črni fižol - 400 g;
- konzervirani paradižnik v svojem soku - 1 banka;
- kumina, origano - po okusu;
- zaliv - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Fižole operemo in jih namočimo v topli vodi nekaj ur pred vrenjem. Zelenjava je očiščena, razrezana in preleta korenje, čebula, zelena in poper v rastlinskem olju za približno 5 minut. Nato prelijemo vročo juho, dajte konzervirani paradižniki , čili in lovorjev list. Po vrenju, zmanjšajte ogenj, kuhajte juho 10 minut, dodajte fižol, začutite z začimbami in stisnite česen. Pri služenju okrasite pikantno mehiško juho s sesekljanim zelenim cilantro fižolom in služijo s kislo smetano in žitnimi koreni.
Mehiška čilija fižola
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- čili poper - 2 kosi;
- mleta kumina - 2 tsp;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- konzervirani paradižniki - 1 lonec;
- Paradižnikova pasta - 700 ml;
- konzervirani fižol - 1 pločevinka;
- sir - po okusu;
- začimbe;
- Kakav - 1 tsp.
Kuhanje
Pripravite meseno meso v maslu v maslu, nato pa dobro gnetite, tako da se ne oblikujejo velike kepe. Operite zelenjavo, lupite, odrežite čebulo na majhnih kockah in položite gredo. Nato dodamo sesekljan čilov poper, vrzimo mleto kumino, začimbe, stisnemo česen, premešamo in kuhamo.
Nato prenesemo pripravljeno praženje na posodo v ponev, dodamo paradižnik in vlijemo paradižnikovo pasto in vodo. Posodo postavite na srednjo vročino, pokrijte s pokrovom in kuhajte 45 minut. Ko je čas konec, vrzite sladkor, sol, položite konzervirane fižol in žlico kakava. Vsako leto premešamo in kuhamo še 15 minut na nizki vročini. Postrežemo pripravljeno mehiško juho s fižolom in mleto meso z naribanim sirom in belim kruhom.
Mehiška juha z fižolom in koruzo
Sestavine:
- rdeči fižol - 1 posoda;
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- mleto meso - 100 g;
- paradižnik - 5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- testenine - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- čili poper - po okusu;
- začimbe;
- zeleni - 1 kup;
- rastlinsko olje - za praženje.
Kuhanje
Žarnica se očisti, narežemo na polovico in razrežemo s tankimi polirnimi deli. V posodo nalijemo nekaj rastlinskega olja in gremo čebulo do zlate rjave barve. Paradižnike operemo, rezimo steblo in jih rezimo na tanke segmente. Sesekljano meso razrežite na čebulo in prepražite, dokler ni skoraj pripravljeno. Potem, 
dodajte paradižnik in obara še nekaj minut.
Vlijemo vodo v ponev, vržemo malo soli in zavrite. Nato postavite testenine in jih kuhajte, dokler niso pripravljene. Po tem dodajte mleto meso z zelenjavo in nadaljujte kuhati juho nad srednjo vročino. S tem časom odprete do kozarcev v pločevinkah in fižolu, previdno prelijte slanico in vržite v juho s sesekljanim čilovim poprom. Posodo segrejte na vrenje, dodajte sesekljano zelenjavo, počistite nekaj minut in odstranite posodo iz vročine. Postrezite s kislo smetano ali nesladkanim jogurtom.