Mehiška torta

Mehiške tortilje se lahko uporablja ne le kot alternativa kruhu, ampak tudi kot osnova za druge jedi, kot so pica ali fajitos . V tem članku bomo govorili o osnovnih receptih mehiških tortil in o tem, za katere recepte je mogoče uporabiti.

Recept Mexican tortilla "tortilla"

Sestavine:

koruzna moka - 2 tbsp .;
pšenična moka - 2 tbsp;
rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
soda - 1 tsp;
kis - 1/2 žličke;
sol - 3/4 žličke;
voda - 2 tbsp.

Kuhanje

Voda se segreje na 105-120 stopinj. Globo skledo namažite z oljem. Odstranimo obe vrsti moke, dodamo soda ugasnjeno soda v vodo in nalijemo tekočino v moko. Testo premešamo, a se rahlo držimo v testu in ga položimo v mazano skledo. Pokrijte testo z brisačo in pustite, da se segreva 30 minut. Testo razdelite na 16 enakih delov in vsakokrat z valjčnim čepom. Žgane tortilje v mehiški suhi posušici približno 1 minuto. To je vse. tortilja pripravljen!

Kako narediti mehiško ravno torto?

Sestavine:

pšenična moka - 600 g;
sol - 1 tsp;
pecilni prašek - 2 tsp;
mešanica posušenih zelišč (timijan, peteršilj, sumak, komarček);
oljčno olje - 6 tbsp. žlice.

Kuhanje

Mleko in sol mešajte s praškom za peko in posušenimi zelišči. V sredini mešanice moke naredimo vdolbino in v njej prelijemo približno 150 ml tople vode. Testo najprej z vilico najprej gnetemo, nato pa takoj, ko postane težko, začnemo zmešati z rokami. V gladko skledo položite gladko testo in pustite 30 minut pod brisačo v toplini. Vloženo testo razdelite na 10 obrokov. Testo potegnite s kotalnim zatičem ali pa roke raztegnite do debeline 1 cm.

Pečemo pripravljene tortilje na rešetki na odprtem ognju ali na peč, z uporabo ponev brez olja. Pecivo je treba obarvati na obeh straneh.

Mehiški tortilski zvitki

Sestavine:

goveji zrezek - 750 g;
čebula - 1 kos;
Bolgarski poper - 2 kosi;
sojina omaka - 1/4 st .;
apnen sok - 1/4 stoletja;
čili v prahu - 1 žlička;
oljčno olje - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Sojino omako, sok iz limete in čili zmešajte z maslom. Meso je razrezano na tanke trakove in valjano v nastalo marinado, pustite ga še 20-30 minut.

Medtem pa sesekljajte na tankih obročkih in poper v slamice. Popij čebulo s poprom do mehkega. Ogrevamo kruh z majhno količino masla in nekaj minut pražimo meso. Vse sestavine smo razstavili na torto, jih zvijte in služili mizi skupaj s kislo smetano, guacamolom ali salso.

Torej, ugotovimo, kaj naj naredimo z mehiškimi tortili.

Mehiška pica

Sestavine:

koruzne tortilje;
salsa - 1 žlica;
konzervirani fižol - 1 pločevinka;
paradižnik - 2 kosov;
avokado - 2 kosi;
narišeni trdi sir - 1 žlica;
Feta sir - 1/4 stoletja;
sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Peč se segreje na 210 stopinj. Peče za pečenje, pečene s pergamentom in se pijejo na njih. Mastne tortilje s salso in se razširijo na malo fižola in naribanega sira. kaj kuhati iz mehiških peciva Posodo dokončamo z majhno količino fete. Mi svoje mehiške pice v pečici in pustimo, dokler se sir popolnoma ne stopi. Po tem položite avokadne rezine na posodo in jo privoščite mizi s svežimi zelišči in limono.

Takšno jed brez težav lahko uredite neodvisno, na primer z zamenjavo salse z začinjeno paradižnikovo omako s mletim mesom ali z dodajanjem malo svežega popra, koruze in začimb. Dobra možnost za zabavo je, da svojim gostom zagotovite nekaj polnil, ki jih lahko izbirate. Skratka, recept za mehiško pico omejuje samo vaša domišljija.