Hrana Okusni članki

Rezanci mlečne juhe

Slastna in okusna juha iz mlečnih rezin z rezanci je odlična in hranljiva jed za celotno družino, še posebej, če so v njem otroci. Zelo enostavno je kuhati takšno juho, majhna količina potrebnih sestavin pa bo vedno v kuhinji katere koli hostese. Oglejmo si recept mlečne juhe z rezanci.

Otroška mlečna juha z vermicelli

Sestavine:

  • mleko - 400 ml;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • spiderweb rezanci - 50 g;
  • sol - ščepec;
  • vanilin - po okusu;
  • maslo - 1 čajna žlička.

Kuhanje

Za pripravo mlečne juhe z rezanci, vlijemo mleko v lonček, ga damo na srednjo vročino in občasno mešamo, privedemo do vrenja. Nato v mleko dajte potrebno količino soli in sladkorja. Tam dodamo ščepec vanilina za prijeten popokus in aromo, vse temeljito premešamo.

Po vrenju mleka postopoma prelijemo vermicelli in mešamo tako, da se ne drži skupaj. Juho južno segrevamo na srednji vročini s pokrovom zaprtega pokrova, občasno premešamo, da ne nastane pena na površini 15 minut. Kuhano mlečna juha dodajte majhen kos masla, premešajte, prelijete v lepe globoke plošče in pokličite vse na mizo.

Juha iz mlečne žličke v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • voda - 1 kos;
  • maslo - po okusu;
  • rezanci - 1 žlica;
  • mleko - 4 t;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Nalijte vodo in mleko v skledo multicookerja. Dodajte vermicelli na isto mesto, dodajte sladkor in dajte sol po okusu. Vse dobro premešamo, preverimo sol, zaprite pokrov in nastavite način "mlečna kaša" na počasnem kuhalniku. Sedaj pritisnite gumb in kuhajte mlečno juho do pripravljenega signala. Takoj preden postrežemo, nalijte juho na krožnike in položite kos masla.

Mlečna juha s kokosovim mlekom z rezanci

Sestavine:

  • kokosovo mleko - 500 ml;
  • zelenjavna juha - 1 l;
  • ribja omaka - 2 tbsp. žlice;
  • gobe - 125 g;
  • rimski vermicelli - 150 g;
  • Kitajsko zelje - 100 g;
  • tiger kozice - 200 g;
  • zelena čebula - za dekoracijo;
  • čili poper - 1 kos;
  • sol, poper, koriander - po okusu;
  • fižol - 50 g.

Kuhanje

Pour mleko, bučko v globoki ponvi, dodajte ribjo omako, gobe vrežemo na rezine in nastavimo na nizko vročino. Vse vrenemo do vrenja, dodamo vermicelli, nenehno mešamo, tako da se ne drži dna posode. Nato vrgnite olupljene kozice in kuhajte juho 3 minute. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo in sesekljano čipsko papriko, koriander in fižolove fižolce. Sol za okus in kuhamo približno 5 minut s pokrovom zaprt. Pripravljena juha je izlila v plošče, dala maslo in postregla na mizo.

Domača mlečna juha

Sestavine:

Za rezance:

  • voda - 50 ml;
  • pšenična moka - 250 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sol - ščepec.

Za juho:

  • mleko - 200 ml;
  • voda - 200 ml;
  • sol, sladkor - po okusu;
  • Maslo - na zahtevo.
juha iz mlečnih testenin

Kuhanje

Moko odrežemo z drsnikom na mizi, naredimo utor, nalijemo jajce v sredino, premešamo s soljo in vodo. Nežno gnetite homogeno strmo testo in ga pustite pod brisačo za približno 30 minut, nato ga tanko spustite, ga razrežite na plasti, zložite v drugo in ga razrežite na trakove širine približno 5 cm. Nato vsak trak razrežite s tanko slamo. Razdelimo rezance na mizo in pustimo 30 minut, da se posuši. Mleko se kombinira z vodo, dovaja do vrenja, soli, dodaja sladkor in zniža zahtevano količino domači rezanci . Juho mleka kuhajte na srednji vročini približno 10 minut, občasno premešajte z žlico.