Proso kaša z obara - recept
Proso velja za "zlato" žito, kar je zelo koristno za naše telo. Popolnoma hrani krvjo in jetra s hranili. Poglejmo si danes, kako kuhati prosena kaša z obara.
Recept za proseno kašo z obara
Sestavine:
- proso - 500 g;
- goveje meso - 500 g;
- svinjska paprika - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- slanina - 300 g;
- zeleni - po okusu;
- kuhana voda - 1,5 l;
- začimbe
Kuhanje
Torej, za pripravo prosene kaše z obara , vzemite kotel, nalijte vanj zahtevano količino vrele vode in jo segrejte na vrelišče na srednji vročini. V tem času temeljito oprati proso in jo vrgli v vrelo vodo. Kuhajte žito na najmanjšem ognju, občasno premešajte z žlico.
Na slanino natančno izrežite slanino in jo posušite v suhi ponvi do zlate rjave barve. Odlepite čebulo, positajte v polobroče in dodajte na slanino. Passe skupaj 3 minute, nato pa previdno prenesite praženje v skoraj pripravljeno proseno kašo. Na koncu kuhanja dodajte turšino, dodajte nekaj soli v posodo in okusite z začimbami. Vse temeljito premešajte, položite v plošče in potresite s sesekljano svežo zeliščo.
Proso kaša z obara v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- proso - 2 tbsp .;
- kuhana voda - 4 žlice;
- Meso sesekljano meso - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Pearl ječmen temeljito oprati večkrat in namočeno 15 minut v vodi. Očistite čebulo, ga posujte majhno in trpite na teroku. Odrgamo paradižnikove kocke. Zdaj vključimo počasno kuhališče v mrežo, izberemo program "Baking", prelijemo maslo mesarja, vrgamo pripravljeno zelenjavo in jih pržimo do mehkega.
Nato dodajte biserni ječmen in položite kozarec dobrega obara. Vse napolnite z vodo, dodajte sol po okusu, dodajte začimbe, nastavite način "Pilaf" in pripravite posodo pred piskom. Po tem odprite pokrov, ječmenovo kašo previdno premešajte in služite mizi.
Proso kaša z obara
Sestavine:
- mesni obara - 500 g;
- proso - 350 g;
- voda - 1 l;
- začimbe
Kuhanje
Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Nato vrgnemo opran proso, zmanjšamo požar na najmanjši pogoj in kuhamo kašo, občasno mešamo. 15 minut do pripravljenosti izločimo mesno obara, premešamo, sezono z začimbami in služimo.