"Mimosa" - klasičen recept
Presenetljivo je, da so tudi nekatere klasične različice salame Mimosa nekoliko in vse to, ker so takšni recepti razvrščeni kot ljudje: ljudje so prišli z njimi, ljudje kuhali in kuhali po svoji presoji na podlagi osebnih okusov in prisotnosti sestavin v hladilniku . O tem, kako kuhati klasično solato "Mimosa", se bomo pogovarjali še naprej.
Klasična mimoza solata
Plasti klasične "Mimosa" so kombinacija večine najbolj dostopnih sestavin, kot so korenje, krompir, čebula, konzervirane ribe, jajca in majoneza. Za okrasitev solate uporabljajo svežo zelenjavo in v resnici prihaja najbolj tipična sovjetska solata: hranljiva, poceni in zelo visokokalorična. Če želite, lahko spremenite recept za klasično "Mimosa" s pripravo posode brez krompirja, korenja ali drugih neželenih sestavin.
Sestavine:
- konzervirane ribe v olju - 280 g;
- krompir - 160 g;
- kokošja jajca - 4-5 kosov;
- korenje - 100 g;
- bela čebula - 100 g;
- domača majoneza.
Kuhanje
Začnemo s pripravo vseh sestavin za solato. Kuhajte korenje in gomolje krompirja v uniformah, popolnoma ohladite in pregrinjate na večjem delu. Redna bela čebula se očisti iz zunanjih filmov in tudi tla. Po želji lahko prilepite svežo čebulo, ampak ustvarite razliko med plastmi in prihranite čas, lahko na njej preprosto vlijete vrelo vodo in pustite 10-12 minut. Kuhljana jajca trdo kuhamo in ločimo bele in rumenjake.
Z ribjimi kosi izpustite olje, odstranite kosti in gnetite kašo z vilicami. Začnemo polagati plasti solate. Na dnu posode solate ali katerekoli druge izbrane oblike, dajte ribe in namažite z majonezo. Nato razdelimo beljakovine, sledimo jim korenje, čebula in krompir, jajčni rumenjak pa kroniramo. Hkrati je med posameznimi plastmi solate nujno mastjo majoneze. "Mimoza" po klasičnem receptu je okrašena z zelenjavo in svežo zelenjavo.
Riževa mimoza z rižem - klasičen recept
Sestavine:
- tuna v pločevinkah - 250 g;
- riž - 120 g;
- korenje - 100 g;
- bela čebula - 90 g;
- piščančja jajca - 4-6 kosov;
- domača majoneza .
Kuhanje
Rice zrna speremo v čisto vodo in kuhamo, dokler ne pripravimo, ne smemo pozabiti, da soljemo vodo. Kuhan riž ne sme biti zlepljen, zato po potrebi po kuhanju ponovno speremo, nato pa pustimo, da se ohladi. Hkrati z rižem in kuhamo korenje v uniformi. Rešite naribano korenje. Po analogiji delamo z lokom, a po drgnjenju ga prelijemo z vrelo vodo.
S tuno se združimo v tekočino, zmešamo meso z vilicami in jo zmešamo z majhno količino majoneze. Kuhana jajca, trdo kuhana, razdelite na belce in rumenjake in jih razrežite ločeno drug od drugega.
V skledi začnite postavljati plasti solate: riž, jajčne beljakovine, ribe, čebula, korenje in rumenjak, vsaka plast je prevlečena z majonezo.
Solata "Mimosa" - klasičen recept s sirom
Sestavine:
- krompir - 150 g;
- kisla smetana - 2 kosi;
- majoneza - 1 žlica;
- celuloza v pločevinkah - 200 g;
- kuhana jajca - 4-6 kosov;
- trdi sir - 110 g
Kuhanje
Krompir krtačite v koži, nato pa ohladite, očistite in narežite na fino rezilo. Mešana ribja celuloza z
z vilicami. Jajca so trdo kuhana, ločimo beljakovine iz rumenjaka in tudi fino zmeljemo. Po analogiji delamo s trdim sirah, seveda ga ni potrebno kuhati, ampak ga je preprosto potrebno drobiti. Združite kislo smetano z majonezo in uporabite mešanico za jutranje jedi. Začenjamo postavljati sloje. Na dnu posode solate razdelimo polovico krompirja in jo z vodo delimo z mešanico kisle smetane in majoneze. Nato položite plasti rib in jajc (veverice), preostali krompir in sir. Solo končamo s plastjo preostale omake, jo okrasimo s kozarcem peteršilja in potresemo z naribanim rumenjakom.