Momordica - kako uporabljati?
Momordica je še vedno eksotični izdelek za našo lokacijo, vendar če želite, lahko dobite indijski kumar ali jo rastejo v vašem vrtu. Mnogi, ki gledajo na čudno zelenjavo (ali sadje, ni nedvoumne opredelitve), vprašajte: "Kaj naj storim z njo?". Zdaj bomo zadovoljili vašo radovednost in vam povedali, kako uporabljati momordiko, da kar najbolje izkoristite in uživate v prvotnem okusu. Rastlina se uporablja ne samo pri kuhanju, pač pa tudi v tradicionalni medicini za zdravljenje različnih bolezni.
Kako jesti momordika?
Egzotično sadje se odlikuje ne le zaradi njegovega videza, temveč tudi zaradi dejstva, da je jedel nezrelo. Ko je zrelo, proizvod dobi grenak okus, semena pa so sladka in jih lahko pojedo. Semena se uporabljajo pri kuhanju pri izdelavi sladic, kot so oreški. Listi in stebla rastline se doda v solate in prve tečaje. Ne pozabite, da so grenke, zato prilagodite količino glede na vaše želje.
Sadje momordika ima okus, ki je podoben buči ali nezrela melona ki vam omogoča, da uporabite za kuhanje različnih jedi. Ena skrivnost - da se znebite grenkega okusa, lahko odrežete zgornji sloj sadja ali jih namočite v slano vodo. Momordica se pogosto uporablja za kuhanje solat, vključno s vročimi. Kot bolj znana naša površina zelenjave, se lahko sadje ocvrti ali ugasne. Momordika daje zadnjem jedu izviren pikantni okus. Pripravite se na zimo, naredite marmelado ali samo ohranite sadje.
Večinoma jedo momordico v azijskih državah, saj je za to območje plodov navaden, kot so bučke za nas. Na podlagi tega pripravljajo različne tradicionalne jedi. Na primer, sadike momordiki se perejo in jih postrežejo z obara, drugo zelenjavo in juho. V suhi obliki je zelenjava ena glavnih sestavin nacionalnega curry začimb. In seveda, na osnovi pikantne mase, pripravimo alkoholne pijače in različne tinkture.
Recept za zmanjšanje telesne mase z momordiko
Sadje imajo sposobnost odstraniti odvečno maščobo in žlindro iz telesa, in tudi zelenjava izboljša metabolizem. Obstaja veliko različnih receptov, ki uporabljajo sadje, ponujajo eno od njih.
Salata Momordica
Sestavine:
- momordica - 1 kos.
- peceljni vrhovi - 15 g;
- paradižnik - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- čili poper - 0,5 kosov;
- oljčno olje, morsko sol.
Kuhanje
Od momordiki bi morali odstraniti semena, jo nekaj ur namočiti v slani vodi in ga nato razrezati na rezine. Zelenjava pravilno pere. Če ne najdemo sladkorne pese, uporabite liste solate. Odstranite čebulo v pol obročev, čili obročki, po odstranitvi semen. Na maslu malo cepimo čebulo, dodamo sol, čili poper in Momordica. Na ploščo položite zdrobljene listje peska, na paradižnik, če želite, dodajte sol. Ožgano zelenjavo ostanek ostane še naprej in dodamo olje, ki ga pustimo v cvrtju po zelenjavi, bo oskrunilo z gorivom.