Monkey Mousse
Ponujamo vam, da pripravite dobrote iz otroštva - muškatnega semena. Kuhanje sploh ni težavno, vendar se izkaže, da je lahka, nežna in zelo okusna. Povedali vam bomo nekaj receptov za ustvarjanje mousse doma.
Berry mousse s zdrobom
Sestavine:
- češnja (ali katera koli druga jagode) - 1 skodelica;
- voda - 2 skodelice;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Najprej kuhajte kompot iz češenj in vode, dodajte sladkor po okusu. Ko je kompot pripravljen, izvlečemo češnje in spet tekočino spet vrenemo, počasi nalijemo zdrob, neprestano mešamo, da ne nastanejo kocke in kuhamo kašo, ne sme biti zelo debela. Pustite, da se ohladi in ponovno sperite, tako da se na površini ne pojavi noben film. Na vrh rahlo potresemo s sladkorjem. Ko se kaša ohladi, jo premešajte z mešalcem, dokler ne nastane puhasto maso. Traja približno 10 minut. Pred serviranjem lahko okrasimo sveže češnje ali jagode s kompotom. Mimogrede, takšna poslastica je enostavna za pripravo in brez deklet, za to se sklicujte recept za jagodni mošus .
Kuhanje Blueberry Mousse
Sestavine:
- borovnice - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- voda - 3 skodelice;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
Kuhanje
Borovnice se lahko sveže in zamrznjene. Če imate drugo možnost, jo preprosto odstranite v zamrzovalniku tako, da bo odmrznila pri sobni temperaturi. Pripravljene jagode temeljito gnetite tolkushkoy, nato pa mleto nastalo maso skozi sito. Sedaj vlijemo vodo v ponev, jo zavrite, nato dodamo vreteno in kuhamo 1 minuto po vrenju. Potem filtriramo, vrgnemo torto in ponovno vržemo tekočino v ogenj, dodamo še sladkor in ponovno spravimo v vrenje. Sedaj postopoma prelijemo zdrob, neprestano mešamo, kuhamo tekočo zdrob za približno 15 minut. Po tem odstranite posodo iz vročine, se ohladi, dodajte sladkor vanilije in počakajte z mešalcem približno 2 minuti. Dodajte borovnični sok in vse skupaj spet za 5 minut. V tem času se mora masa povečati. Moš si premaknemo v skledo, okrasimo in služimo mizi.
Kremni Mousse - recept
Sestavine:
- maline - 300 g;
- voda - 600 ml;
- sladkor - 200 g;
- smetana s 33% vsebnostjo maščob - 200 ml;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - 5 žlici žlici. žlice.
Kuhanje
Razparamo maline in filtriramo rezultirajočo maso. Sok položite v hladilnik in nalijte torto z vodo, jo zavrite in kuhajte približno 5 minut. Nastala juha filtriramo in dodamo še sladkor v tekočino, jo spet speremo in segrevamo v tankem toku, neprestano mešamo. 
Kuhamo kruh za kruh približno 15 minut. Ko se ohladi, nalijemo sok maline v to in začnemo premagati z mešalnikom ali mešalnikom. Teža se bo povečala in bo izgledala kot žele. Mousse prelijmo čez skodelice sladoleda in ga pustimo v hladilnik za 2 uri. Zdaj kremo kremo s sladkorjem v prahu in ga razprostrite na vrhu mosa. Po želji okrasite sladico - lahko uporabite malino, kokosovo naribano limonovo lupino.
Če želite, lahko naredite nekaj sladic in ne nujno s kruhom. Za to vam lahko ponudimo čokoladni mousse recept .