Hrana Sladice

Mafini s tekočim polnjenjem

Obstaja veliko receptov za izdelavo okusnih angleških kolačev - polnjenih kolofonov. Obstaja čokolada, banana, kolački z jabolki in tako naprej. Predstavljamo vam nekaj izmed njih.

Čokoladni mafini

Sestavine:

  • ekstra črna čokolada (72%) - 100 g;
  • maslo - 100 g (plus 1 žlička);
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 6 tbsp;
  • moka - 4 tbsp.

Kuhanje

Recept za izdelavo kolačev s tekočimi čokoladnimi polnili je zelo preprost. Najprej morate pravilno razbiti čokolado, nato pa kosi v enamelno posodo in se stopiti. Kdo ima mikrovalovno pečico - tam se lahko topi. Ko se čokolada topi, dodajte še sladkor in premešajte, da raztopite sladkor. Nato odstranite z vročine in pustite, da se ohladi. Ko se malo ohladi, dodamo zmehčano maslo (ne pozabite pustiti nekaj olja za mazanje kalupov), premešajte, dokler se maslo popolnoma ne stopi in se zmeša s čokolado. Nato zmešajte jajca enega po enega. V nastalo maso počasi dodajte moko, ki je bila predhodno presejena skozi fino sito. Končano testo razpršimo v posebnih kalupih, oljenem. Pečico segrejte na 200 stopinj. Postavili smo čokoladni kolački pecite približno 6-9 minut, nato takoj odstranite, pustite, da se ohladi in služi.

Mafini, polnjeni s sladkarijami "Krava"

Sestavine:

  • Candy "Krava" - 8 kosov;
  • mleko - 2 tbsp;
  • vanilin sladkor - 5 žlici l;
  • maslo - 250 g;
  • moko - 200 g;
  • kakav - 2 tbsp.
  • jajca - 2 kosi;
  • soda - 1 tsp;
  • kis - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 1 tsp
kondenzirani mlečni kolački

Kuhanje

Ker so muffini napolnjeni, začnimo z njo pripravo. Vzemite mleko, 50 gramov masla, 2 žlici vanilinega sladkorja in jih položite v skledo, da se talijo na ognju. Nato dodajte sladkarije. Tako se lahko hitro razrežejo, da jih je mogoče zmanjšati. Nato vzemite testo. V jajca dodajte tri žlice vanilinega sladkorja in dobro premešajte, dodajte 200 gramov masla. V ločeni posodi mešajte moko in kakav. Dodamo kuhano sokovo kislino v jajca, zmešamo in združimo mešanico z moko (postopoma mešamo v moko). Polovico količine testa, ki je v kalupih, zamazano z rastlinskim oljem, brez vonja. Nato na sredini postavimo polnjenje in zaprite vrh s preostalim testom. Poslana v pečici, segreta na 160 stopinj, 20 minut. Naši mafini, polnjeni s posebnim kondenziranim sladoledom, so pripravljeni.