Hrana Okusni članki

Gobova juha iz svežih gob - recepti za okusne in zelo aromatične prve tečaje

Vsak domači kuhar lahko pripravi slastno gobovo juho iz svežih gob, recept je na voljo vsem in ni zapleten. Različne možnosti bodo preoblikovale dolgočasen meni in omogočile srčnemu obroku, da bi hranili veliko družino z izvirno jedjo.

Kako kuhati gobovo juho?

Lahko kuhate svežo gobovo juho iz razpoložljivih šampinjonov ali ostrigarskih gob, vendar bo gobarjenje z gobami dišeče in okusno, zato po uspešnem "mirnem lovu" morate kuhati juho po kakršnem koli zanimivem receptu.

  1. Če je gobova juha pripravljena iz gozdnih gob, jih je najprej treba pripraviti: čist, dobro spirati in temeljito kuhati.
  2. Gobe ​​in ostrige gobe (umetno gojene), kupljene v trgovini, niso potrebne za kuhanje, preprosto očistite obstoječe onesnaževalce.
  3. Če želite odkriti največji okus gob v posodo, jih lahko prepražite s čebulo in maslom, preden jih dajte v juho.
  4. Predel za bazo konvergira vse: meso, zelenjavo. Če nameravate uporabiti gobovo juho, kuhajte gozdne gobe dvakrat spremenite z vodo.

Bela gobova gobova juha

Bela gobova gobova juha

Juha svežih belih gob se šteje za najbolj okusno. Boroviki dajejo največjo aromo gozdov, njihova gosta celuloza pa popolnoma izravna odsotnost mesnih sestavin v posodi. To je enostavno vreti: morate vnaprej očistiti gobe, temeljito temeljito umijte, jih razrezati na velike koščke in jih kuhati 20 minut, s čimer se odstranjujejo, se močno dvigajo, peno.

Sestavine:

  • bele gobe - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 50 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • juha - 2 l;
  • zelenjava, sol.

Kuhanje

  1. Kuhan balet rezan ne drobno, dajte v ponev.
  2. Fry za 10 minut, dodajte čebulo in maslo, sol. Simmer še 15 minut.
  3. Vrejo juho, vrgel kocke na kocke.
  4. Krepite do mehkih kosov, vstopite v gobovo moko, zmanjšajte toploto, kuhajte pod pokrovom 10 minut.
  5. Slastna gobova juha, sezona z zelišči, služijo po 10 minutah.

Gobova šampinjonska pomladna juha

Gobova šampinjonska pomladna juha

Gobova juha, pripravljena iz svežih gob - recept, ki se lahko spremeni po svojem okusu. Juha pire kuhani na osnovi krompirja, whipped blender, po dodatku kreme. Mnogi ljudje radi čutijo koščke šampinjonov, ker jih je mogoče dodati na samem koncu, prej pa jih ocvrti s čebulo.

Sestavine:

  • šampinjoni - 500 g;
  • juha - 1,5 l;
  • smetana - 200 ml;
  • krompir - 300 g;
  • čebula - ½ kosov;
  • sol, poper in zelišča;
  • krutoni za vložitev.

Kuhanje

  1. Spasserovat v skledo čebulo, vnesite gobe, narežite na plošče, kuhajte do kuhanja.
  2. Krompir kremo v juho, pretežno z mešalnikom.
  3. Položite peč, pour tanek tok smetane, mešanje.
  4. Privedite do vrenja, dodajte ocvrtih gob, počakajte 3-5 minut.
  5. Postrežemo kremno gobovo juho, potresemo z zelišči in krutami.

Gobova juha s sirom

Gobova juha s sirom

Gobe sampinjonova juha s topljenim sirom priprava hitro, preprosto, brez navdihov. Rezultat je posoda s kremno teksturo in prijetnim okusom. Pomembno je, da ne poskrbimo za nakup sir, boljši način ni veliko, vendar mora biti dobre kakovosti. Za skladnost juhe je homogena, sir je v vroči juhi predhodno razdeljen.

Sestavine:

  • šampinjoni - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 4-5 kosov;
  • sira, kondenzirana - 100 g;
  • juha - 2,5 litra;
  • zelenjava, sol.

Kuhanje

  1. Gobe ​​sežejo veliko, jih popražite s čebulo, dokler ne razložite.
  2. Sir rezite, prelijte kozarec vroče vode, premešajte.
  3. V vrelo juho, vrzite kocke krompirja, kuhajte do mehkih kosov.
  4. Dodajte gobe, sol, prelijte sesno mešanico.
  5. Mešajte, vrgajte zelenjavo, preden postrežete, vztrajajte v juhi 15-20 minut.

Piščančja gobova juha

Piščančja gobova juha

Odlična in hranljiva goba se izkaže juha iz piščančje juhe z mesnimi rezinami, bolj apetira bo prišla jed jed iz perutnine. Sestav lahko razvejate z vsemi vrstami zelenjave, kar lahko storite s čebulo in korenjem ali dodamo zamrznjeno mešano mešanico, okus bo iz tega večplastnega in svetlega.

Sestavine:

  • sveže gobe - 400 g;
  • piščančja juha z mesom - 3 l;
  • krompir - 3 kosi;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • sladka paprika - ½ kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • sol, poper, zelišča.

Kuhanje

  1. Frite gobe dokler niso pripravljene.
  2. Ločeno spasserovat čebulo, korenje, vnesite slamo popra in sesekljan paradižnik.
  3. V vrelo juho vržite kocke krompirja, zavrite, dodajte gobe.
  4. Na koncu vnesite zelenjavno pečenko, sol in poper.
  5. Izključite ogenj, zelen z zelenjem, služijo po 20 minutah.

Gobova juha z mesnimi kroglicami

Gobova juha z mesnimi kroglicami

Gobova juha iz svežih gob, katerih recept vsebuje mesne sestavine, je zelo okusen. Pivovarna je preprosta, rezultat pa je impresiven in prijeten. Gozdovi boroviki, idealno lisice ali divje gobe, bodo prinesli poseben okus, toda v odsotnosti teh, bodo primerni tudi šampinjoni.

Sestavine:

  • lističi - 200 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • mesne kroglice - 10-15 kosov;
  • juha - 4 l;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • sol, poper, zelišča.

Kuhanje

  1. Črne lupine očistite, zavrite 15 minut, seva.
  2. V ponev, spasserovat cebulo, vstopite v gobe, nato pa korenje. Fry do konca.
  3. V vrelo bučo vstopite v kroglice za meso, kuhajte, odstranite peno, dokler ne ponudite.
  4. Vrzi sesekljan krompir, pripravljen za dodajanje cvrtja.
  5. Sol in sezono z poprom in lovorom.
  6. Gobova juha iz svežih gob se vroči v 20 minutah, z zelenjavo.

Jemenska gobova juha

Jemenska gobova juha

Slastna in hranljiva gobova juha iz izkušenj gob z dodatkom ječmena je pripravljena malo dlje. Žita lahko kuhamo vnaprej in jih dodamo ob koncu kuhanja, tako da se bodo zrna zagotovo izkopala. Mali agariki medu ne potrebujejo čiščenja, vendar jih je treba sprati, odrezati črvne lise in kuhati 10 minut.

Sestavine:

  • med agariki - 300 g;
  • ječmen - ½ st .;
  • krompir - 3 kosi;
  • juha - 3 l;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • sušen komarček - 1 tsp;
  • sol in poper.

Kuhanje

  1. Pripravite ječmen na pripravljenost.
  2. Varjene pločevine med agarjem, sperite.
  3. Vnesite krompir in gobe v vrelo juho, zavrite, dokler ne pripravite, vstopite v ječmen.
  4. Sesalec čebule in korenje, nalijte v juho.
  5. Sol, sezono s papriko, suhim koprom in lovorom.

Rezanci gobova juha

gobova juha iz testenine

Srčna in slastno pridobljena goba juha iz testenine kuhano v piščančji juhi z dodatkom različnih zelenjadnic. Sestavina zelenjave je intuitivno izbrana, zato je bolje, da uporabite paradižnik, sladko papriko in cvetačo, da bo okus izjemen. Gobe ​​bodo ustrezale: gozdu ali umetnemu gojenju.

Sestavine:

  • gobe - 500 g;
  • rezanci - 100 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • sladka paprika - ½ kos;
  • cvetača - 100 g;
  • juha z mesom - 4 l;
  • sol, lavrushka, zelenica.

Kuhanje

  1. Sesalec čebule, dodajte gobe, jih porežite, posušite do izhlapevanja tekočine, prahu, soli.
  2. Ločeno, korenje, slama paprika in rezine paradižnika v ponvi.
  3. V vrelo bučo, da uvedejo krompir, prinesite na pol kuhane, dodamo žolčne socvetje.
  4. V juhi vrgajte gobe in rezance, pripravljene za vstop v cvrtje.
  5. Sol, sezono z lavrushko in zelenjavo.

Gobova juha z fižolom

Gobova juha z fižolom

Hranite in hranite pusto gobovo juho pomaga pri dodajanju fižola, graha in nekaterih zelenjadnic. Najboljše je, da uporabite velike gozdne kokoši, saj bodo zamenjali mesne sestavine. Posoda se bo izkazala za debelo, bogato in neverjetno okusno in bo kuhana v samo eni uri, ob upoštevanju priprave gob.

Sestavine:

  • gozdne gobe - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • fižol v svojem soku - 150 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • grah - 100 g;
  • korenje - 1 kos;
  • rastlinska juha - 3 l;
  • sol, zelenjava, lovorjev list.

Kuhanje

  1. Gobe ​​sekajo, segrejo, sevajo, perejo.
  2. Spasserovat čebulo in korenje v rastlinskem olju, dodajte gobe, kuhajte dokler niso pripravljeni.
  3. Vreli fižol v juho do mehkega dodajte krompir.
  4. Uvesti gobove, sir.
  5. Sezono s soljo, zelenjavo in lovorjem.

Gobova juha v počasnem kuhalniku

Gobova juha v počasnem kuhalniku

Najlažji gobova juha, kuhana v počasnem kuhalniku tako da jedi izstopajo z izrazitim okusom gob, lahko predsezone gobe s čebulo v olju, vnesete preostale sestavine in kuhate v ustreznem programu. Obrok bo pripravljen čez uro, ob upoštevanju priprave sestavin.

Sestavine:

  • šampinjoni - 400 g;
  • čebula - ½ kosov;
  • krompir - 3 kosi;
  • juha - 2 l;
  • olje - 50 ml;
  • sol, sušeni komarček;
  • Zelenjava za vložitev.

Kuhanje

  1. Čebulo spasserovat v skledo na "Fry", vstopite v gobe, jokajte, dokler tekočina ne izhlapi.
  2. Dodajte krompir, sol, prelijte juho.
  3. V načinu "Soup" kuhajte 40 minut.
  4. Bacite koper, zelenice, pustite na "Hranjenje toplote" 15 minut.