Hrana Okusni članki

Gobova juha s sirom

Ponujamo vam več možnosti kuhanja. gobova juha s sirom. Ta preprosta jed s precej preprostim sestavkom navdušuje s svojim okusnim kremastim okusom in vabi na okus gobe.

Temelj naših receptov so navadni šampinjoni. Ampak, če imate priložnost, da jih zamenjate z divjimi gobami, ga vsekakor uporabite. Od tega bo okus jedi postal še bolj intenziven.

Gobova juha s šampinjoni s topljenim sirom - recept

Sestavine:

  • šampinjoni - 650 g;
  • tekoči topljeni sir 320 g;
  • čebula - 190 g;
  • korenje - 175 g;
  • rafinirano olje rastlin - 50 ml;
  • maslo - 55 g;
  • česen - 2 zoba;
  • filtrirana voda - 1,75 l;
  • mlet črni poper;
  • sol

Kuhanje

Čebula se znebi luska, se razrežemo na majhne kocke in narežemo na ponvi v mešanici zelenjave in masla za približno sedem do deset minut, mešamo. Nato položite naribano korenje in popržite še pet minut.

Moje šampinjone, drobno sesekljate in se razširite tudi v posodo. Vse pod petnajstimi minutami smo pod pokrovom postavili v posodo. Nalijte v vrelo vodo, segrete pet do sedem minut in dodajte topljeni sir. Ko je popolnoma razpršena, juhi dodajte sol, po potrebi sezono po okusu z mletim črnim poprom in stiskanjem česna prek stiskalnice. Izklopite ogenj in pokrite lonec s pokrovom, pustite posodo deset do petnajst minut.

Krem gobova kremna juha - recept

Sestavine:

  • šampinjoni - 0,5 kg;
  • gomolji krompirja - 0,5 kg;
  • čebula - 75 g;
  • predelan sir - 250 g;
  • olive ali masla;
  • Provansalna zelišča;
  • mlet črni poper;
  • sol;
  • sveža zelenica;
  • krutoni ali krekerji.

Kuhanje

Krompirjeve gomolje odstranimo iz kože, drobno nasekljane in napolnimo v ponev. Napolnite jih s filtrirano vodo in jih zavrite. Po desetih minutah vrgimo topljeni sir in premešamo vsebino posode, dokler se ne raztopi.

Medtem, lupine čebule in rjavega v oljkah ali maslu pet minut. Dodajte predhodno oprane in sesekljane gobe in jih pustite pod pokrovom, dokler niso pripravljene.

Ko je krompir pripravljen in sir popolnoma stopi, dodamo sol po okusu, mletega črnega popra, provansalskih zelišč in položimo gobe in čebulo.

Maso razcepimo z mešalom, dokler se gladko, zmešamo, ponovno kuhamo in izklopimo peč.

Postrežemo dišečo juho s krutami ali krekerji in vsemi svežimi zelišči za vaš okus.

Gobova juha s topljenim sirom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • šampinjoni - 0,5 kg;
  • Krompirjevi gomolji - 0,45 kg;
  • čebula - 75 g;
  • korenje - 75 g;
  • predelani sir - 240 g;
  • filtrirana voda;
  • rafinirano olje rastlin;
  • lovorjev list;
  • muškatni orešček;
  • mlet črni poper;
  • sol;
  • sveže zelenjavo peteršilja in koperja.

Kuhanje

gobova juha iz pire s sirom

Čebulo očistite, izrežite v polovice obročev in položite v oljne zmogljivosti multicookerja. Nekaj ​​krtačite, nastavite napravo na način "Frying" ali "Baking". Potem pošljemo korenček skozi ročaj in popržimo še pet minut. Zdaj smo ležali v prej olupljenih in sesekljanih krompirjevih gomoljih in gobah, v istem programu pa ohranjamo še petnajst minut. Po preteku časa dodajte topljen sir, sol, mleto črni poper, muškatni orešček, lovorjev list in prelijemo v filtrirano vodo, segreto na vrelišče.

Napravo prestavimo v način "Kaljenje" in pripravimo posodo petdeset minut.

Pripravljena juha z aromo, ki jo postrežejo s svežimi zelišči.