Krave gobe - koristi in škode
Gobe kravice imenujemo tudi biki ali jarki. Lahko jih najdemo povsod v mešanih gozdovih Amerike in Evrazije. Gobe srednje velikosti imajo peščeno barvno kapo, ki se sčasoma izravnava. Izgledajo kot bele gobe.
Gribski hlev užiten ali ne?
Mnogi se bojijo, da so Valui, ker menijo, da so strupeni in škodljivi. Te gobe veljajo za užitne, vendar jih je treba pred uporabo ustrezno obdelati. Skedenj vsebuje tako kemično spojino, imenovano kinin. Ta snov je skoraj popolnoma absorbirana v telesu, zato je nemogoče jesti teh gob v velikih količinah. Pred toplotno obdelavo je valyu treba namakati več dni, medtem ko redno spreminjate vodo. Lahko jih samo krtače, niso primerni za peko in sušenje. Sortiranje, ali imamo lahko gobe hlevov, je povedal, da je zgornja meja gob kot goba, ki se hitro absorbira različne škodljive snovi iz zraka. Zato ni priporočljivo, da se skodelice zbirajo ob cestah in v bližini industrijskih objektov.
Koristi in poškodbe krav gob
Kemična sestava te hrane je precej velika, zato so različna vitamini , na primer A, skupina B, PP itd. Obstajajo tudi različni mikro- in makro elementi v gobah. Vse to povzroča številne koristne lastnosti vrednosti.
Kako so koristne goveje gobe?
- Sestava tega proizvoda vsebuje veliko naravnih beljakovin, kar je več kot v mesu in jajcih. Kot veste, so beljakovine glavni gradbeni materiali. Večino te kemične spojine najdemo v posušenih gobah.
- Aminokisline najdemo v tokovih, ki pomagajo prebaviti hrano, prav tako pa se upirajo odlaganju holesterola v telesu. Zato lahko sklepamo, da imajo hlevi pozitiven učinek na stanje prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
- Kalorije kravjih gob
majhnih in 100 g računov za samo 29 kcal. Kljub temu izdelek hitro hrani in zadovolji lakoto. Zato lahko varno vključi v prehrano ljudi, ki nadzorujejo njihovo težo. - Sestava hlevov vključuje ß-glukane, ki podpirajo imunost.
- V zadnjem času so znanstveniki ugotovili, da veliko ergothioneina - močno antioksidant , kar zmanjšuje tveganje za nastanek raka.
Kot že rečeno, sestava ambarov vključuje snovi, ki lahko povzročijo zastrupitev, zato jih je treba skrbno zdraviti.