Gobe ​​v kislo smetano - okusni in izvirni recepti za vsak dan

Gobe ​​v kislo smetanko razkrivajo svoje značilnosti na nov način, s kremno aromo in kiselim okusom. Ko dodate zelenjavo, meso in druge izdelke v posodo in jo okrasite v različnih različicah, lahko bistveno povečate obseg domačega menija.

Kako kuhati gobe v kislo smetano?

Če želite kuhati gobe s kislo smetano, vam ni treba imeti dolgoletnih kulinaričnih izkušenj ali imeti posebnega znanja. Vendar bo zagotovo potreben pravilen recept z ustreznimi priporočili. Poleg tega, začnete z izvajanjem katerega koli od njih, morate zapomniti naslednje:

1. Gobe ​​speremo pred kuhanjem, če je mogoče, da se izsušijo in posušijo.
2. Gozdne gobe se predhodno kuhajo v vodi, nato pa se uporabljajo za izvedbo izbranega kulinaričnega postopka.
3. Vsak od receptov lahko prilagodite vašemu okusu, tako da dodate začimbe, začimbe ali zelenjavo na vaš okus.

Omaka z gobami in kislo smetano

Posebej okusne gobe s kislo smetano in čebulo, v tem primeru pa komponentama spremlja tudi impresiven del bogate omake, ki bo odličen dodatek k stranski jedi testenin, različnih žit, krompirja. Za izvedbo recepta so gozdne gobe, šampinjoni in ostrig gobe enako dobri.

Sestavine:

• gobe - 0,5 kg;
• čebula - 3 kosov;
• moko - 1 žlica. žlica;
• kisla smetana - 150 g;
• voda - 150 ml;
• maslo ali rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• lovor - 2-3 kosov;
• sol, poper, zelišča.

Kuhanje

1. Fry sesekljano čebulo v maslu.
2. Dodamo pripravljene razrezane gobe, sesajte 5-7 minut, občasno premešajte.
3. Maso zažgemo, potresemo z moko, dodamo kislo smetano, premešamo in prelijemo v vodo.
4. Vsebino pod pokrovom, ki občasno premeša 10 minut, vržite lovor, poper, zelenjavo in še pet minut vrenite gobe v kislo smetano.

Žgane gobe s kislo kremo

Naslednji recept ni nič manj privlačen, vendar v tem primeru gobe, ki jih ocvrto v kislo smetano s čebulo, kuhamo brez vode. Če je začetni proizvod večji, razdeljen na četrtine ali polovice, bo predjed imel svetel in bogat okus, vendar bo zahteval daljšo toplotno obdelavo v tihem ognju.

Sestavine:

• gobe - 0,5 kg;
• čebula - 3 kosov;
• kisla smetana - 200 g;
• zelenjave ali masla - 4 tbsp. žlice;
• sol, poper, začimbe, zelišča.

Kuhanje

1. Pripravljene gobe dajte v ogreto nafto, zorite, dokler vlaga ne izhlapi.
2. Dodamo sesekljano čebulo in stojimo do rdečih sestavin.
3. Vnesite kislo smetano, posodite posodo, premešajte.
4. Gobe ​​v kisle smetane pustite v ponvi 5-15 minut, odvisno od velikosti rezanja prvotnega izdelka.

Krompir z gobami v kislo smetano

Presenetljivo dišeča in okusna poslastica lahko pripravimo s priporočili iz naslednjega recepta. Pohovani krompir z gobami in kisla smetana ne bo pustila indiferentnih niti domišljavih pastirjev. Pri uporabi gozdnih gob, jih zavrite in jih ločite in jih nato dodajte krompirju.

Sestavine:

• krompir - 1 kg;
• gobe - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 150 g;
• Maslo, sol, poper, začimbe, zelišča.

Kuhanje

1. V maslu, na visoki vročini, olupljeni krompir spržite na pol kuhano in rožnato.
2. Narezane čebule, pripravljene gobe položite na 15 minut.
3. Vbrizgamo kislo smetano, začinjeno s kislo smetano in krompirjem, da okusimo in obkrožimo pod pokrovom 5 minut.

Piščanec z gobami v kislo smetano

Piščančji file z gobami v kislo smetano - odličen dodatek k vsaki stranski jedi. Posodo lahko dopolnjujete z bolgarskim poprom, dodate bučke, jajčevce in drugo zelenjavo pri cvrtju. Po želji lahko spremenite deleže komponent. Samo pol ure preživel čas - in na mizi je prijetno in okusno zdravljenje za 4 osebe.

Sestavine:

• piščančji file - 300 g;
• gobe - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 250 g;
• Maslo, sol, poper, začimbe, zelišča.

Kuhanje

1. Na začetku se sesekljano piščančje ocvrsti v maslu dokler ne postane rožnato, v skodelico.
2. Dodajte malo več olja, položite čebulo, rjavo, vrgnite gobe.
3. Pohitite sestavine skupaj, dokler vlaga ne izhlapi, širi meso, kislo smetano, okusite meso in medenino za zmerno toploto 10 minut.

Gobe ​​sužene v kislo smetano

Zamrznjene gobe s kislo smetano - druga različica oblikovanja jedi v podobni sestavi. Vsebnost kalorij v jedi je mogoče prilagoditi s fermentiranim mlečnim izdelkom z različno vsebnostjo maščobe in zamenjati maslo z rastlinskim oljem. Za pridobitev prehrambene različice posode gobe ne pečemo, ampak pustimo v omaki s čebulo takoj po rezanju.

Sestavine:

• gobe - 500 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 500 g;
• maslo, sol, poper, začimbe, zelenice.

Kuhanje

1. Gobe ​​položimo v segreto posodo s topljenim maslom in ocvrto 5 minut.
2. Dodajte čebulo in hranite sestavine na ognju za isto količino.
3. Sesajo kislo smetano v lonec, posušijo posodo, zmanjšajo toploto in pokrijejo posodo s pokrovom.
4. Gurjajte gobe s čebulo v kislo smetano 25 minut.

Pohitene bele gobe v kislo smetano

Pravi užitek obroka je mogoče dobiti s pripravo dobrote v skladu z naslednjim receptom. Pohovani bele gobe v kislo smetano nimajo konkurence in so čudovito okusno okusili, bogati in okusni. Za uresničitev ideje lahko uporabite sveže gozdne vzorce in zamrznjene in suhino v predhodno namočeni vodi.

Sestavine:

• bele gobe - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• česen - 1 zob;
• kisla smetana - 200 g;
• maslo - 1 tbsp. žlica;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• koper - ½ svinčnik;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Predgreto v mešanici zelenjave in masla, pripravite pripravljene grenčice in grizite, dokler vlaga ne izhlapi.
2. Vrzite čebule na polovici, prepražite do rdečih.
3. Zmešamo kislo smetano s sesekljanim česnom, sesekljanim koperjem, sezono po okusu in injiciramo na gobovo maso.
4. Ogrite ocvrto gobo v kislo smetano, dokler ne zavre omaka, odstranite z vročine.

Gravy z gobami in kislo smetano

Vsak mesni obara z gobami v kislo smetano, bodisi svinjsko, govedino ali perutnino, se izkaže za okusno, hranljivo in dišeče. Ta jed je posebej primeren za vročanje krompirja, testenin ali kaše. Predjedi mesnih in gobastih rezin v kombinaciji z bogatim omako bodo preoblikovali vsak okras in naredili obrok nepozaben.

Sestavine:

• gobe - 400 g;
• meso - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• moko - 1 žlica. žlica;
• kisla smetana - 200 g;
• juha - 1 skodelica;
• rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• sol, poper, začimbe, zelišča.

Kuhanje

1. Meso je razrezano, poraščeno v maslu, malo vode vlijemo in ga zamrznili pod pokrovom, dokler ni mehko.
2. Izparite vodo, dodajte olje, položite čebulo in popržite z mesom do zlate barve.
3. Dodajte gobe, jih malo popražite.
4. Vsebino potresemo z moko, dodamo kislo smetano, prelijemo v bujon, hrano poživimo in okusimo še 10 minut.

Pečene gobe v kislo smetano

Še posebej okusne gobe v kislo smetano in sirom, pečene v peči. Tudi preprosti šampinjoni, kuhanimi na podoben način, se zdijo presenetljivo dišeči in izvrstni, če pa vzamete gozdne gobe, bo užitek jeder iz degustacije jedi brez omejitev. V samo 30 minutah lahko privoščite prijeten prigrizek za štiri osebe.

Sestavine:

• gobe - 600 g;
• sir - 200 g;
• moko - 1 žlica. žlica;
• kisla smetana - 400 g;
• Italijanska zelišča - 2 ščepec;
• maslo, sol, poper.

Kuhanje

1. Pripravljene gobe se dajo v obliko in pošljejo v pečico, segreto na 220 stopinj 15 minut.
2. Zmešajte 2/3 naribanega sira s kislo smetano, soljo in poprom ter sezono z začimbami, širjenje na gobe, raven.
3. Posodo pokrijte s preostalim sirom in pecite 10 minut.
4. Gobe ​​s kislo smetano v kislo smetano, vroče vroče.

Gobe ​​v kislo smetano v počasnem kuhalniku

Gobe ​​v kislo smetano, recept, ki se boste še naprej naučili, so izdelani s pomočjo večjega štedilnika in se izkaže za presenetljivo dišeč in apetit. Impregnirani s komponentami smetane, gob, gobice ali sezonskih gozdnih gob se spremenijo v pravo kulinarično mojstrovino.

Sestavine:

• gobe - 800 g;
• čebula - 2-3 kosov;
• moko - 1 žlica. žlica;
• kisla smetana - 400 g;
• bosiljak, origano, sušen česen - 1 ščepec;
• olje, sol, poper, zelenjava.

Kuhanje

1. Narezane gobe ležijo v oljni skledi, za 30 minut vključite "Kaljenje".
2. Dodajte sesekljano čebulo, moko, začimbe, obiranje v istem načinu še 10 minut.
3. Kisla smetana se injicira, meša, pusti se znojiti 10-15 minut.
4. Vrzite drobno sesekljano zelenjavo, pustite vsebino na "Ogrevanje" 5 minut in jo vključite s poljubno stransko krožnico.

• ← Gobe ​​v omaki s kislo smetano
• Gobe, pečene s sirom →