Napoleonov kolač - Recepti za dobro osnovo popularne torte

Zaradi velikega števila pecivnih receptov ta torta ostaja ena izmed najbolj ljubljenih od otroštva. To, kot drugi sladkariji, lahko kupite pripravljeno in se lahko pečete. In to sploh ni tako težko, kot se zdi na začetku. Kako doma pripraviti torto za Napoleona, preberite spodaj.

Torte za torto "Napoleon"

Torta ni pripravljena, vendar ne škoduje vedenju nekaterih pravil, ki bodo koristne pri pečenju:

1. Teko čašo razrežite čim bolj tanko, saj se med procesom pečenja dvigne.
2. Da bi zagotovili minimalno dviganje, je priporočljivo, da na površini vsake gredice naredite vijake z vilicami.
3. Napoleonov pogaček iz masla lahko pečemo tudi na margarini, vendar morate izbrati kakovosten izdelek.
4. Obstaja en zanimiv način za olajšanje postopka - valjanje in rezanje se lahko izvedejo neposredno na pločevinastem listu, nato pa ni težav s prenosom.

Kako kuhati torto za napoleon v peči?

Iz tega recepta boste izvedeli, kako pecati napitke za Napoleon lahko jeste v postu . Med uporabljenimi komponentami sploh ni živalskih proizvodov. Soda bo dala želene izdelke poroznosti. Zato bodo izšle čudovite priprave, iz katerih lahko naredite ne samo sladke, temveč tudi prigrizek torta .

Sestavine:

• peneča voda - 200 ml;
• brez vonja rastlinsko olje - 200 ml;
• sol - ½ tsp;
• pšenična moka najvišjega razreda - 3 skodelice.

Kuhanje

1. Najprej so priključeni tekoči elementi.
2. Nato dodajte suhe sestavine in gnetite mehko elastično maso.
3. Pokrijte in pol ure pustite v hladilniku.
4. Nato se vzamejo, razdelijo na 10 delov in tanko spustijo.
5. Pekači za Napoleon se pojavljajo v dobro segreti pečici do rdečih.

Kreme za Napoleon na kislo smetano

Pecivo na "Napoleonu", recept, ki čaka na nižje, pridejo zelo občutljivo po okusu. O takšnih izdelkih pravijo, da se "stopijo v usta". Pri uporabi šablone s premerom 20-22 cm od določenega nabora izdelkov dobite 10-12 praznih mest. Bolje je, da ne odrežete kosov, pač pa tudi pecite, nato se drobite v drobtino in uporabite za okrasitev.

Sestavine:

• moko - 2 kozarca;
• margarin - 200 g;
• kisla smetana 20% maščobe - 200 g;
• sol - ščepec.

Kuhanje

1. Mleto pecite v kup, položite rezine margarina na vrh.
2. S pomočjo noža se vse to pretvori v drobtinec.
3. Pour v kislo smetano, dodamo sol in mešamo mehko maso.
4. Oblikujte kroglo, pokrijte s filmom in pol ure počistite v hladilniku.
5. Potem se testo za napolonske pecivo odstrani, valjano s pasom, ga razdeli na koščke.
6. Vsak od njih se razprostira, razreže na želeno obliko, naredi več krakov z vilico.
7. Pečemo pri 220 ° C do prijetnega rdečega.

Napoleonov pecivo na pivu

Da bi krušne napoleonske kolačne plasti dodali pivo na gredo. V izdelkih ni popolnoma čutiti niti okusa niti vonja alkohola ni. Toda pivo testo se izkaže za posebno okusno, pecivo pa je zračno. Iz navedene količine izdelkov dobite 10 kolačev s premerom 25 cm. Upoštevati je treba dejstvo, da se pri peki testa malo bolj skrči, tako da bo na izhodu izdelek imel manjšo velikost.

Sestavine:

• moko - 500 g;
• lahka piva - 200 ml;
• margarina - 300 g

Kuhanje

1. Margarin se stopi, vbrizgava moko, vlije pivo in gneti.
2. Mase razdelite na delce, jih zvijte tanko.
3. Prenesite v pladenj za pečenje, ki je obložen s papirjem za peko in pečemo do zlate rjave pri 200 ° C.

Napoleon Puff kolačev

Najlažji recept za torte za Napoleon je predstavljen spodaj. Z veseljem vam kuhamo vašo najljubšo torto, saj je zelo hitro in enostavno. Pecivo za Napoleon iz končnega lišenega testa je tanko in zelo okusno. V opisu je navedeno, da bo 16 praznih mest, vendar morate upoštevati, da bodo majhni - ne premera več kot 20 cm.

Sestavine:

• slaščičarski pecivo brez kvasa - 1 kg.

Kuhanje

1. Prvič, pripravljeno testo naravno odtalimo.
2. Mikrovalovne pečice ni mogoče uporabiti.
3. Bolje je, da izdelek vnaprej odstranite iz zamrzovalnika in ga pustite v hladilniku.
4. Nato se razporedi in razdeli na 16 delov.
5. Vsak od njih je tanko valjan.
6. Postavljen na pekač, obložen s pergamentom, raztegnjen na več mestih z vilicami in pečen pri 200 ° C 8 minut.
7. Tudi z ostalim obdelovancem.

Pecivo za napoleon na vodi

Torta za torto "Napoleon", recept, ki je predstavljena spodaj, pripravljamo na osnovi zelo mrzle, skoraj ledeno mrzle vode. Pomembno je, da se masa zelo hitro gneti, da se oljne komponente ne stopijo iz toplote rok. S tem pristopom se testo izliva. Vodka se uporablja za izdelavo hrustljavih izdelkov. Po toplotni obdelavi se popolnoma ne čuti v sladki posodi.

Sestavine:

• naravno maslo - 400 g;
• velika kokošja jajca - 2 kosi;
• zelo mrzla voda - 150 ml;
• pšenična moka - 650 g;
• Vodka - 3 tbsp. žlice;
• Kis 9% - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

1. Hladna voda, kis, vodka vlijemo v skodelico in mešamo.
2. Razbijte jajca, dodajte ščepec soli in premešajte z vilicami. Z mešalcem ni potrebno bičati.
3. V kislino dodamo vodo in mešamo.
4. Hladno, a ne zamrznjeno maslo se razrežemo na kocke in pomešamo s suho komponento.
5. Iz nastalih drobtin oblikujejo drsnik, ki ga naredi vdolbino, v katero se vlije pripravljena tekoča mešanica.
6. Gnetite, mase razdelite na 12 delov, pokrijte s filmom za oprijem in uro za 2 odstranite v hladilniku.
7. Nato se vzamejo, iztegnejo in pečejo v dobro segreti pečici približno 7 minut.

Pecivo za Napoleon v ponvi

Če ni peči, potem to ni razlog, da opustite idejo, da raziščete svoje sorodnike z okusno domače poslastico. Pecivo za torto "Napoleon" v ponvi je pravzaprav pečeno, ker se ocvrte na suhi površini. Pri tej metodi kuhanja obstajajo prednosti - v posodi so prazni prostori pripravljeni precej hitreje kot pri pečici.

Sestavine:

• pšenična moka najvišje kakovosti - 500 g;
• naravno maslo - 200 g;
• hladna pitna voda - 200 ml;

Kuhanje

1. Maslo se stopi, ohladi, dodaja voda in se predhodno presejana moko izlije.
2. Zamesimo elastično maso.
3. Razdelite ga na 12 delov in pol ure vstavite v hladilnik.
4. Potem se vsak kos zlahka razreže, razrezane na pravilno velikost in pečene skorje za Napoleon na suhi ponvi na vsaki strani približno minuto.

• ← Kraljevska torta - recept
• Pecivo za "Napoleon" →