Vanilije Cupcakes
Pečenica je ameriški sladek, ki je na vrhu majhna keksa z zračnim kremnim klobukom. Izgledajo zelo privlačni in bodo zagotovo okrasili vsako čajno zabavo. Spoznajmo se z vami, kako narediti prave piškote iz vanilije.
Recepcija Vanilla Cupcake
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 300 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- soda - ščepec;
- sol - ščepec;
- sladkor - 125 g;
- vanilin - po okusu;
- jajce - 2 kosi;
- kefir - 125 ml.
Za smetano:
- maslo - 300 g;
- čokoladna in orehova pasta - 150 g;
- Mlečna čokolada - 100 g
Kuhanje
Moka, soda, sol in pecilni prah presejejo v skledo. Pound maslo smetano s sladkorjem, vrgel vanilin in injicirati jajca. Nato vlijemo malo mešanice moke in dobro premešamo. Sedaj nežno prelijemo kefir in dodamo moko. Raztegite testo nad silikonskimi pločevinami in pošljite kruh na ogreto pečico približno 25 minut.
Medtem pripravljamo kremo: v vodni kopeli talimo mlečno čokolado. Oljni bič s pasta za orehe, dodajte čokolado in prenesite maso v vrečo s pecivom. Ohladite vanilijeste kekse na krožniku in jih okrasite s kremo iz čokolade in arašidov. Poskrbimo za nekaj ur v hladilniku in nato vabimo na čaj.
Vanilije Cupcakes z Lemon Kurdish
Sestavine:
- maslo - 200 g;
- sladkor - 2 tbsp;
- jajce - 3 kosov;
- limonina lupina - 2 tsp;
- vanilin - ščepec;
- moko - 3,5 tbsp;
- soda - ščepec;
- kisla smetana - 2 tbsp.
Za smetano:
- sladkor v prahu - 4 tbsp;
- limonin sok - 50 ml;
- vanilin - po okusu;
- maslo - 6 tbsp. žlice;
- limonina lupina - 0,5 tsp;
- mleko 2,5% - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
V skledo vlijemo moko, soda, prašek za peko in fino sol. V drugem vsebniku dajte maslo s sladkorjem, vstopite 
jajca in rub limonine kože. Zdaj vrgamo vanilijo, dodamo malo mešanice moke in polovico kisle smetane. Sestavite testo, dokler se ne gladi, nato pa postopoma dodajte preostale sestavine. Kalupe napolnite s testo in pecite 20 minut v predhodno segreto pečico do zlate rjave barve. Po tem ohladite krušne kreme in v tem času pripravite kremo. Da bi to naredili, maslo z maslom vlečemo s sladkorjem v prahu in rahlo razredčimo z mlekom. Nato dodajte sesekljano limonino lupino, spravite vaniljo in dodajte limonin sok. Temeljito premagajte do puhastega, položite v slaščičarski vrečki in okrasite ohlajene piškote s smetano.