Ovseni patties
Ali ste vedeli, da se lahko iz ovsene kaše ne proizvaja samo navadna kaša, temveč tudi številne druge izvirne in okusne jedi. Ne bojte se eksperimentirati in presenečiti svoje goste z nečim neobičajnim. Nudimo vam več receptov za izdelavo ovsenih kosmičev, ki bodo odlično dopolnjevali vsako stransko jed.
Piščančje ovsene kašice
Sestavine:
- mleto piščanec - 500 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- mleko - 0,5 st .;
- ovseni kosmiči - 0,5 st .;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- mleto sladko papriko - po okusu;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Ugotovimo, kako kuhati ovsene kašice. Prebite jajce z mlekom in s to mešanico nalijte kosmiče, tako da jih napolnite približno pol ure. Čiščenje čebule, fino sekanje, sesek česna in dodajanje zelenjave k mletemu piščancu. Vsi dobro premešajte, položite ven ovsena kaša , poškropite z mleto papriko in soljo po okusu. Gnetite homogeno mleto. V maslu segrejte maslo, ki se razširi z žlico mesne patties z ovsenimi kosmiči in jih z obeh strani prepognite na visoki vročini. Potem zmanjšajte plamen, pokrijte s pokrovom in pripravite kosi na pripravljenost.
Ovseno kozje ribe
Sestavine:
- konzervirana skuša - 1 kozarec;
- ovseni kosmiči - 6 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- piščančje jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Ovsene kosmiči se vlijejo v skledo, napolnjene z vodo in zapustijo 15-20 minut. V tem času odprite kozarec skuše, skrbno prelijete tekočino v ločeno posodo in prenesite ribe na skodelico. Skukus očistimo iz kosti in ga skrbno gnetemo z vilico, dokler ni gladka. Očistimo čebulo, jih operemo, posušimo, razrežemo in jih prenesemo na ribjo maso.
Nato dodajte ovseno kašo, prelijte jajce, začimbite mleto meso z začimbami in temeljito premešajte. Zdaj z majhnimi okroglimi mizami oblikujemo roke, v blazinici z maslom in june napolnimo na obeh straneh, dokler se ne oblikuje rjava-zlata skorja.
Ovseni peti z gobami
Sestavine:
- šampinjoni - 300 g;
- sveži cilantro - 1 šopek;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- česen - 1 stroka;
- pšenična moka - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 1 kos;
- ovsena kaša - 1 žlica;
- voda - 1 žlica.
Kuhanje
Torej, za kuhanje kosmičev z ovsenim mesom brez mesa, vzamemo globoko skledo, izlijemo ovseno kašo in jih prelijemo v kozarec vroče kuhane vode. Vse temeljito premešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo približno 30 minut.
Medtem pripravite vse ostale sestavine za zdaj. Krompir se očisti, opere in podrgne na velikem rezilu. Žarnica se očisti, odreza koreninski del in drobno drobci. Česen preskočite s posebnim tiskom. Gobe predelujejo in razrezane na majhne kocke. Zelimo jih umiti, posušimo in jih rezati z nožem.
Nato vzemite skledo z oteklo ovseno kašo, mu dodajte pripravljene zelenjave: gobe, čebulo in česen, dobro premešajte. Sedaj položite krompirjevo maso, sveže zelenjavo, začutite z začimbami in okusite ter jih previdno premešajte, dokler ne prehaja gladko.
Na široki plošči, z mokrimi rokami presejamo malo moke, oblijemo sesekljano meso in ga speremo v moko. Na šporec postavimo ponev, prelijemo v rastlinsko olje, segrejemo, odrežemo prazne blazinice in pržimo na obeh straneh do zlate rjave barve. Pripravljene ovsene kašice se takoj pripeljejo na mizo in pripravijo za vsako stransko jed ali solato iz sveže zelenjave.