Ovsena kislina Kissel iz Herculesa - recept
Izvirna kozla iz ovsene kaše se razlikuje od običajne sadne ali mlečne pijače. To je precej glavna ali desertna jed, odvisno od recepta, in je narejena iz posebnega zaganjača. V starih časih je bila narejena iz talnega ovsa. Zdaj so ovseni kosmiči idealni za ta namen.
V sodobnem kuhanju so recepti za takšno poljsko kašo vse pogostejši, kar kaže na hitro kuhanje, ne da bi prej dobil zagon. Spodaj smo upoštevali obe možnosti in natančno pojasnili, kako pripraviti, seveda, koristno ovčje meso iz Hercules. Takšna jed odlično odstrani žlindre in ugodno vpliva na vse vitalne funkcije našega telesa.
Rustična ovsena kaša iz valjanega ovsa na vodo - recept
Sestavine:
- prečiščena voda - 1,7 l;
- ovseni kosmiči ovseni kosmiči - 160 g;
- majhna skorja rženega kruha ali 50 ml kefirja;
- sol - 1 ščepec.
Kuhanje
Ta rustikalna ovsena kaša je narejena iz kumarice, ki jo lahko proizvedemo iz ovsa v kakršni koli obliki. V našem primeru bomo iz Herkula. Da bi to naredili, ga prelijemo v tri litrsko kozarec, nalijemo v kuhano rahlo toplo vodo, dodamo skorjo rženega kruha ali prelijemo kefir in pustimo, da v dveh dneh v sobnih pogojih fermentira.
Po izteku časa filtriramo maso, natehtane fermentirane kosmiči pa se prelijejo skozi kovinsko sito in porazdeljeni krompir porazdelijo v napeto belo podlago. Dobro premešajte, vlijte v kozarec in jih postavite v hladilnik več ur ali čez noč.
Po tem, če so bili vsi ukrepi izvedeni pravilno, mora vsebina kozarec stratificirati, ločiti prosojno vodo. Nato je treba skrbno odcepiti, tako da je končen debel kvas, če je mogoče, nedotaknjen. Ta debela baza in je glavna sestavina za pripravo pristnega žitnega ovsena masa iz Herkula. Praviloma se nato zmeša z vodo v razmerju 1: 2 ali 1: 3, odvisno od želene gostote in gostote, ki se prinese v vrenje in začinjeno po okusu s soljo in po želji tudi granuliranega sladkorja. Za okus lahko dodate malo rastlinskega olja ali masla.
Če želite, lahko kuhate fermentacijsko kissel ni na vodi in jo zmešajte z mlekom. V tem primeru se posodo pogosto doda sladkor ali med. Okus lahko razvejate tako, da dodate koščke sadja, jagodičev, parjenega rozin ali suhega sadja.
Kako hitro kuhati ovsena kaša iz valjanega ovsa brez fermentacije?
Sestavine:
- pasterizirano mleko - 220 ml;
- ovseni kosmiči ovsa - 90-100 g;
- kuhana prečiščena voda - 375 ml;
- sol - 1 ščepec;
- zrnat sladkor po okusu;
- maslo - 10 let
Kuhanje
Ta recept vam omogoča kuhanje hitro kozelovo ovseno kašo iz ovsenih ovsenih kosmičev, za katere je bolj verjetno, da opominjajo kuhan ovsena kaša. Ta uporabna jed je odlična za zajtrk in jo lahko ponovno namestite 
odrasle in majhne otroke.
Najprej namažemo ovseno kašo s kuhano ohlajeno vodo in pustimo nekaj ur. Idealno je narediti to dejanje zvečer, nato pa zjutraj dobimo želeni rezultat. Preostanek tekočine nalijemo v cedilo in nalijemo nabreknjene kosmice z mlekom, ki se segreje do vrenja in zavre, neprekinjeno mešanje, dokler ni debel. V postopku kuhanja posodo po želji okusite s sladkorjem, dodamo nekaj soli in sezono z maslom. Vložek za hitro ovseno kašo lahko dopolnimo džem , med ali dodajanje koščkov sadja.