Pecivo z ovsenim kruhom
Če želite jesti zdravo piškotki , nato pa izberite tiste recepte, ki vsebujejo največje število žit, npr. oves. Ovsena kaša že dolgo uporabljajo redne goste v uporabnih receptih za pečenje, piškotki na njih pa so klasike, ki jih bomo na lastne načine razlagali v naslednjih receptih.
Banane in ovsena kaša
Sestavine:
- banane - 240 g;
- kokosovo olje - 25 ml;
- mleto laneno seme - 5 g;
- voda - 45 ml;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- ovseni kosmiči - 1 1/2 st .;
- javorjev sirup ali med - 40 ml;
- mleti cimet - 1 žlička;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- posušene brusnice - 25 g;
- čokoladna mletja - 75 g
Kuhanje
Medtem ko pečica doseže temperaturo 180 stopinj, napolnimo laneno seme z vodo in pustimo, da nabreknejo. Medtem ko lan absorbira vodo in postane viskozen (sčasoma ta posebna sestavina nadomešča jajce), banane namažemo s kokosom in rastlinskim oljem, dodamo cimet, ovseno kašo in prašek za peko. Vsaj dodamo nabreknjena lanena semena, sladilo in polijemo dodatke v obliki čokoladnih čipov in brusnic.
Z razdelitvijo mešanice v 12 delcev oblikujemo vsak piškotek in ga položimo na list pergamenta. Pečemo 11 minut in se pred okusom ohladimo.
Piškoti ovsene kaše in skuta - recept
Sestavine:
- ovsena kaša - 130 g;
- koruzna moka - 90 g;
- kokosovi kosmiči - 45 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- med - 55 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- limonin sok - 30 ml;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 190 ml;
- skuta - 80 g
Kuhanje
Peč se pustite ogreti do 175 stopinj. Pokrij skledo z oljem pergament.
V eni skledi združite ovseno kašo s koruzno moko in praškom za peko. Ločite jajce z medom in maslom, dodajte mleko in limonin sok. V skledo z tekočinami dajte skuto in dodajte vse suhe sestavine. Sestite testo, ga razdelite na dele in jih položite na pekač. Pecite 18 minut ali dokler robovi piškotkov ne obarvate.
Kako narediti ovsene piškote brez moke?
Kuhanje piškotkov brez moke ni problem, če imate ovseno kašo pri roki. Z mletjem kave ali mešalcem brušite zadnji, ki vam postane zdrav pšenični nadomestek za vse vaše pecivo.
Sestavine:
- ovseni kosmiči - 1 1/2 st .;
- soda, mlet cimet - 1 žlička;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 45 g;
- rastlinsko olje - 120 ml;
- peščica čokoladnih čipov.
Kuhanje
Obrizgajte vse ovsene kaše z mešalcem moke. Mešamo moko s celimi kosmiči, soda, mletega cimeta in čokolade. Ločite jajce z rastlinskim oljem in sladkorjem. Po kombinaciji suhih sestavin s tekočinami od 15 do 18 posameznih piškotov iz nastale mase vsak od njih izravnajte z dlanjo na pergamentno položenem pladnju. Piškotke iz ovsene kaše je potrebno pečati 9-10 minut pri 180 stopinjah.
Piškoti korenčkov in ovsene kaše
Sestavine:
- pšenična moka - 90 g;
- kokosovo olje - 60 ml;
- soda, mlet cimet - 1 žlička;
- ščepec muškatnega oreščka;
- sladkor - 65 g;
- vanilijska pasta - 5 ml;
- jajce - 1 kos;
- nariban korenček - 1 žlica;
- ovseni kosmiči - 1 1/2 st .;
- kokosovi čipi - 35 g;
- peščica in rozine.
Kuhanje
Pečico postavite na temperaturo 180 stopinj. Zmešajte moko z ovsenim kozamom, kokosom, oreščki in rozinami, začimbami, sokovi in sladkorjem. Pobijte jajca s kokosovim oljem in dodajte naribano in dobro strgano korenje. Združite suhe sestavine s tekočinami za izdelavo plastične mase in 18 kosov piškotov iz njega. Pečemo ovseno kašo 11 minut. Pred degustacijo se ohladi.