Kaj je halva, koristi in škoduje telesu in najboljšim receptom orientalske dobrote
Ko se spoznate s tem, kar naredi halva, bo mogoče razširiti svoje znanje o ustvarjanju najljubšega zdravljenja in se seznaniti z impresivno koristnimi lastnostmi izdelka. Vzhodna sladkost, še posebej, če jo pripravite z lastnimi rokami, bo vreden sladica za udobno domačo čajno zabavo.
Kakšna je uporaba halve?
Halva, korist in škoda za organizem, ki je pogojena z elementi in vitamini, vsebovanimi v osnovni komponenti, lahko postane ne samo okusen desert za sladice, ampak tudi jed, ki ima koristen učinek na telo kot celoto.
- Sončnica je vir vitaminov B, ki ugodno vpliva na živčni in kardiovaskularni sistem. V proizvodu je visoko vrednotena vsebnost vseh vrst beljakovin, prehranskih vlaknin, vitaminov E, D.
- Nut ali arašidovo halva poleg visoke vsebnosti vitaminov PP, D, B2 in B6 je vir folne kisline, spodbuja regeneracijo celic telesa in pomlajevanje.
- Sezam in tahini halva je odličen antioksidant in vir množice vitaminov in elementov, ki v kombinaciji pomagajo upočasniti rast rakavih celic in preprečiti njihovo nastanek. Z uporabo sladkarij bo možno okrepiti telo, da ga napolnimo z energijo.
- Kakršna koli halva je kontraindicirana pri diabetes mellitusu, poslabšanju bolezni prebavil, debelosti.
Kaj je s halvami?
Halva, katere sestava se lahko spreminja glede na to, kateri izdelek je vzet kot podlaga za pripravo sladic, je pripravljen iz naravnih izdelkov. Z ustrezno tehnologijo in brez dodajanja konzervansov se vzhodna dobrote odlično hranijo do dva meseca.
- Kot osnovna sestavina za izdelavo sladic uporabljamo olupljena semenka sonca, matico ali sezamovo seme.
- Druga konstantna komponenta, ki se uporablja za halvo, je sladkor, med ali karamel.
- Da bi osnovo dobrote postavili želeno teksturo in barvo, se mu dodaja milo.
Sončnica halva
Domača halva je nedvomno bolj okusna in uporabnejša od kupljenih analogov. Ne vsebuje pogosto dodanih konzervansov za industrijske izdelke, vseh vrst stabilizatorjev in drugih škodljivih nečistoč. Sestava sončnice halve lastnega kuhanja je izjemno preprosta in dostopna vsem.
Sestavine:
- olupljeno seme sončničkih semen - 0,5 kg;
- moko - 0,5 skodelice;
- sladkor - 1 skodelica;
- voda 75 ml;
- olje - 150 ml.
Priprava
- Seme ocvrti v suhem ponvi do smetane.
- Prenesite semena v posodo blenderja in jo mleto dokončajte.
- Passeruyut v isti posodi do smetane barve moke, vlijemo v razrezane semena in še enkrat udaril mešalnik.
- Voda in sladkor sta izdelana iz karamelnega sirupa.
- Nalijte karamel v tanko pipo olja, nato zmešajte mešanico semen in moke.
- Maso prenesite v kalup, pustite, da se ohladi in zamrzne v hladilniku.
Tahini halva - kaj delajo?
Halva, katere recept bo opisan v nadaljevanju, pripravimo iz čistljenih sezamov sezama, ki jih vsaj dve uri predhodno namočimo v vreli vodi. Za končno čiščenje semena speremo v slani raztopini, tako da lupina poravna na dno in jedrca plavajo na površino, po kateri se zbirajo, operejo in ocvrte. Izogibajte se takemu postopku, ki je težko storiti doma, bo mogoče z uporabo pripravljene paste tahini.
Sestavine:
- Tahini pasta - 4,5 tbsp. žlice;
- medu - 3 tbsp. žlice.
Priprava
- Združite med in tahini pasto, premešajte.
- Maso prenesite v kalup, ga pošljete v hladilnik več ur.
- Po bela halva zatrdi, se razreže na porcije, posuta s sezamom in oreščki.
Indijska halva
D C Cišike Cišike Cišike Ciševi Ciševi C š C C C C C C C C C C C š cši C š C C C C C C C C C C C š C C C C C C C C C C C C C C C C C C C š ke C C C C C š C C š C š C C + Ta tehnologija se razlikuje od katere koli tradicionalne vzhodne in se izvaja s semolino ali z dodatkom naribanega korenja, ki se kuhajo z mlekom, dokler homogena pasta podobna masa. Poleg muškatnega oreščka je sladek pogosto začinjen s kardamom in drugimi začimbami.
Sestavine:
- manga - 250 g;
- mleko - 750 ml;
- sladkor - 300 g;
- maslo - 200 g;
- rozine - 70 g;
- pomarančna lupina - 2 tsp.
- pomarančni sok - 3 tbsp. žlice;
- muškatni orešček - 0,5 tsp.
- orehi orehi ali kasete - po okusu.
Priprava
- V posodo z debelim dnom, stopite sladkor in nalijte v malo vrelo mleko.
- Zmes segrevajte, dokler se kristali ne raztopijo, dodamo zelenjavni sok, rozine in muškatni orešček.
- Fry v maslu mango za 15 minut, dajte v mešanico mleka.
- Tehtajte mase na tihem ognju, premešajte, dokler se vlaga ne absorbira, odstrani iz ognja in se rahlo ohladi.
Uzbekova halva - recept
Potem, o tem, kaj rabijo uzbekške gospodinje iz halve. Osnovna komponenta v tem primeru je moko, ki se na začetku dozira v topenem maslu, nato pa jo pripravi z mlekom in segrejemo do gostote in plastičnosti. Kot kruh, ki se oblikuje iz prejete mase kroglic, je mogoče uporabiti sezam ali izrezane matice.
Sestavine:
- moka - 130 g;
- mleko - 500 ml;
- sladkor - 200 g;
- maslo stopljeno - 130 g;
- orehi in ocvrto sezamovo seme.
Priprava
- Toplo v ponvi se topi maslo, prelijemo moko, poberemo do smetane.
- Segrejemo mleko, da zavre, dodamo sladkor, vlijemo v posodo z moko, mešamo.
- Pustite veliko 15 minut, pustite, da se ohladi, zvite kroglice.
- Pred predložitvijo Uzbekščina potresemo ali potopimo v sezam ali matico.
Sesame halva
Vzhodno halvo, pripravljeno iz sezamov, bo cenil sladki zob. Crazy Crazy Crazy Crazy Crazy Crazy Crazy Crazy Crazy Crazy Crazy Cashi Cashi Cashi Cashi Cashi Cashi Cashi Cheshi C C C Cesi Ches C C C C C C C C C C C C C C C C C C c C C C C C C Cesi C C C C C C C Ches C Končni rezultat bo v celoti odvisen od stopnje mletja sezamovega semena in ali so bila zrna ocvrte pred uporabo.
Sestavine:
- sezam - 300 g;
- posušeno mleko - 200 g;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 200 g;
- kakav - 2 tbsp. žlice.
Priprava
- Sezam, po želji, se posuši in rahlo porjavi v suhem ponevu, nato pa se melje v mlinček za kavo ali mešalnik.
- Segrejte maslo, dodajte sezamovo maso, toplo, mešajte, ohladite.
- Združite v skodelici mleka, sladkorja in kakava, dodajte sezamovo olje, mešajte, shuffle in tampon.
- Po zamrznitvi v hladilniku halva iz sezama bo pripravljen za degustacijo.
Turški halva
Domača halva, katere recept bo predstavljen naslednji, je eden izmed najbolj priljubljenih sladic v turški kuhinji. Pripravlja sladkarije iz mange z dodatkom turške masti, ki daje jedu značilen pikantni okus in aromo. Za nadomestitev dodatka z ničemer, če ni bilo na voljo, je bolje pripraviti poslastico brez njene udeležbe.
Sestavine:
- manga - 500 g;
- mleko - 1 l;
- sladkor - 500 g;
- maslo in margarina - 130 g;
- Turški mastik - 3 kosi;
- Pinjole - 70 g.
Priprava
- Melt masla in margarina, dodajte mango in oreške, juri 30-40 minut do roza barve.
- Vrelo mleko z dodatkom sladkorja in mastike, vlijemo v gomolje z maticami, segrevamo nekaj minut in mešamo.
- Pustite sladek pod pokrovom 40 minut, nato pa služite s cimetom, sladoledom ali pistacijami.
Halva v čokoladi
Resnično navdušenje nad srcem ali tistimi s posebnim spoštovanjem za čokolado je čokoladna halva ali sladka voda, kuhana v čokoladni glazuri. V tem primeru je osnova deserta pražena, dokler aroma ne pojavi arašidi, ki jih lahko po želji nadomestijo druge oreške ali semena.
Sestavine:
- arašidi - 300 g;
- kakavovo maslo - 50 g;
- med - 50 g;
- sladkor - 40 g;
- čokolada - 150 g.
Priprava
- Fry arašide, zmeljemo v mešalniku, dodamo med, maslo, premešamo in razvijamo po kalupih.
- Pošljite obdelovance v hladilnik, dokler ne zamrzne.
- Melt čokolado, potopljena v njeno halvo, pustite, da se na mrazu zamrzne na pergamentu.
Peanut halva
Kot tudi vse orehova halva , delikatesa iz arašidov je lahko neverjetno okusna, hranljiva in hranljiva. Matice je treba pred uporabo pražiti v suhem ponevu ali v pečici, nato pa se oluščijo iz luske, kar lahko povzroči neželeno grenkobe. Vanilin sladkor se lahko nadomesti z vanilinom ali drugim dodatkom, ki ga lahko izbirate.
Sestavine:
- arašidi - 2 skodelice;
- sladkor - 200 g;
- moko - 250 g;
- voda - 1/3 skodelice;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- olje - 1 steklo.
Priprava
- Moka passeuyut do smetanove barve v suhem ponvi.
- Zmešajte arašide v mešalniku, premešajte z moko, maslom in vaniljo.
- Vrelo vodo s sladkorjem, vlijemo v karamelni sirup v arašide z moko, premešamo, damo v pergamentni plesen, pustimo pod pritiskom, da se strdi.
Samarkand Halva - recept
Naslednji recept vam bo pomagal vedeti, kaj je izdelan iz Samarkanda halve. Šiški C šiški C š C š C š C š C š C š C š C š cš š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š š Ž Če želite, se sestava dopolni s sezamom ali drugimi sestavinami, da okrepi okus, jo polni z novo dišavo in pikantnostjo.
Sestavine:
- orehi - 250 g;
- sladkor - 250 g;
- voda - 2 skodelice;
- moko - 250 g;
- sezam in maslo - 100 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket.
Priprava
- Iz vode in sladkorja se sirup srednje gostote kuha, vre vrenje 7-8 minut, mešanje.
- Pustite, da se masa rahlo ohladi, zatem pa dodajte zdrobljene orehe, sezamovo seme, maslo, vanilin in rešeno moko.
- Kuhamo bazo, dokler se ne zgostijo, dajte v pergamentni plesen.
- Končni Samarkand halva se razreže na porcije in služi za čaj.
Halva moke
Celo samo iz moke boste dobili slastno poslastico, ki si jo lahko razvajate s skodelico čaja. Sladica se dopolnjuje z orehi osušenih orehov ali drugih orehov, ki se vmešajo v bazo ali jih posujte s sladkostjo od zgoraj. Za okus v sestavi lahko dodate malo vanilije.
Sestavine:
- sladkor v prahu - 300 g;
- maslo stopljeno - 180 g;
- moke - 0,5 kg;
- Oreški - po okusu.
Priprava
- Ogrevajte olje, dodajte moko v porcijeh, prepražite do orehovega okusa.
- Mešajte v sladkorju v prahu, segrejete malo več in ga vstavite v pergamentni plesen, pri čemer dodajte oreške.
- Še vedno topla mulja halva razrezana na porcije in služila mizi.
Pistachio halva
Neverjetno zalivanje z vodo in okusno je kuhana halva s pistacijami. Prijeten okusni okus in nenavadna barva sladice bodo zadovoljili zahteve vsakega brisačnega sladkega jedka. Pred sluhom se sladica dobro ohladi v hladilniku in šele po tem razreže na porcije.
Sestavine:
- pistacije, olupljene - 1,5 skodelice;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- maslo, topljeno ali kremno - 5 žličk;
- mleko - 40 ml;
- Vanilija - po okusu.
Priprava
- Pistacije pour kozarec vrele vode, pustite pol ure.
- Odcedite matice, pustite, da se voda odteče, nato jo prenesite v posodo za mešalnik in jo mletite z dodajanjem mleka v tekstilno strukturo.
- Sperite sladkor, ponovno sprijemite maso, jo dajte v masažo s maslom in segrevamo 15 minut in mešamo.
- Dodajte vanilijo, prenesite bazo v posodo s pergamentom, ohladite in ohladite.