Mastna krema s kondenziranim mlekom - najboljši recepti za impregnacijo in okrasitev sladic

Če boste morali namočiti torto ali dodati pecivo, piškote, druge sladice, je krema za maslo s kondenziranim mlekom primerna za ta namen. Vsaka sladka poslastica s podobnim polnilom se bo izkazala čimbolj nežna in se bo preprosto topila v ustih.

Kako narediti smetano iz masla in kondenziranega mleka?

Kremo s kondenziranim mlekom in maslom je morda najpreprostejše polnilo sladic, priprava katerih traja le nekaj minut, vendar ima tehnologija za izdelavo sladkarij nekaj tipk.

1. Maslo, tako kot kondenzirano mleko, bi moralo biti visokokakovostno od uglednega proizvajalca, idealno z visokim deležem maščob.
2. Če sladkarij ni dovolj kondenziranega mleka, uporabite sladkor v prahu kot sladilo.
3. Preden začnete izvajati kateri koli izbran recept za kondenzirano mleko in maslo smetano, morate predhodno vzeti sestavine iz hladilnika in hraniti najmanj eno uro pod sobnimi pogoji: izdelki morajo postati enake temperature.
4. Dodajte eno komponento v drugo, naj bo v majhnih delih, vsakič previdno mešanje mase ali pretepanje z mešalnikom.
5. Kremo po receptu lahko po potrebi spremenite, dodate želeni okus ali barvo.

Krem kuhanega kondenziranega mleka in masla

Izjemno priljubljena med slaščičarskimi kremami s kondenziranim mlekom in maslom. Z dostojno kakovostjo osnovnih komponent se občutek blagih, zračnih in odličnih značilnosti okusa izkaže za vedno. Poleg tega ta impregnacija popolnoma drži obliko, ne izteče tortne torte ali kozarcev in se lahko uporablja za okrasitev vseh sladic. Za mehkejši okus in teksturo smetane je mogoče dodati v sestavo malo navadnega kondenziranega mleka in spet malo utripati.

Sestavine:

• kuhano kondenzirano mleko - 1 banka;
• maslo - 200 g;
• Vanilija, konjak (neobvezno) - po okusu.

Kuhanje

1. Z maslo najprej zmešamo maslo in kuhano kondenzirano mleko pri sobni temperaturi.
2. Z mešalcem ali mazanjem zmešajte mešanico nekaj minut, da kupite zračno teksturo.
3. Neobvezno, aromatizirana maslina s kondenzirano mleko vaniljo ali žganje in znova poberite.

Kreme s kondenziranim mlekom in maslom

Klasično smetano s kondenziranim mlekom in maslom lahko naredimo manj kalorij, tako da ga pripravimo z dodatkom kuhanih baz. Na podoben način bo mogoče povečati količino končne impregnacije, ki bo še posebej na mestu, kjer se pecijo napitki Napoleona ali katere koli druge torte. Vanilin sladkor je treba dodati v že pripravljeno, a še vedno vročo pivo mešanico, in mehko maslo na ohlajeno sobno temperaturo ali malo toplo maso.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• granulirani sladkor - 1 steklo;
• moko - 1 žlica. žlica;
• polno mleko - 1,5 skodelice;
• kondenzirano mleko - 200 g;
• maslo - 300 g;
• vanilin sladkor - 20 g.

Kuhanje

1. Mešajte jajca s sladkorjem in moko, dodajte polno mleko.
2. Posodo zmešajte na peč in segrevajte z neprekinjenim mešanjem, dokler se ne zgosti.
3. Mešajte v kondenziranem mleku, segrevajte malo več, premešajte z žvečenjem.
4. Dodajte vanilin sladkor in po ohladitvi mase mehkega masla in pavlijskega masla z mešanico kondenziranega mleka do gladke.

Napoleonov krem ​​s kondenziranim mlekom in maslom

Naslednja različica priprave polnila bo ustrezala tistim, ki imajo radi bolj zadovoljene različice priljubljenega Napoleona. Maslena krema s kondenziranim mlekom za torto, za razliko od prejšnjega recepta, pripravimo brez kreme, se izkaže, da je bolj hranljiva, visoko kalorična in obenem prosim s trivialnostjo tehnologije.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 lonec;
• maslo - 250 g;
• Vanilija, konjak (neobvezno) - po okusu.

Kuhanje

1. Mehko maslo se melje z mešalcem, dokler ni belo in puhasto.
2. Po želji dodajte kondenzirano mleko, okuse (vanilije ali žganje) in povlečete okusno smetano iz masla in kondenziranega mleka, dokler ne dobi zračne in svilnate teksture.

Nutna krema s kondenziranim mlekom in maslom

Naslednji recept za kremo s kondenziranim mlekom in maslom bo na mestu, ko boste morali zapolniti rožnate polovice orehov iz testa. Pogosto se sestava takega polnila dopolni z orehi ali ostanki iz testa, ki so ostali po peki. Po čiščenju očiščenih oreščkov v tem primeru se malo ohladi, dokler se ne pojavi okus v suhem ponvi ali v pečici in šele po tem.

Sestavine:

• Kondenzirano mleko kondenzirano mleko - 1 kozarec;
• maslo - 125 g;
• orehi - 0,5-1 steklo.

Kuhanje

1. Mehko maslo premaga do gladke in gladke.
2. Dodamo kuhano kondenzirano mleko in še enkrat žgamo maso do sijaja in enakomernosti.
3. Očistite in oreščite orehe, vlijete v mešanico kondenziranega mleka in masla.
4. Pripravljena debela smetana kondenziranega mleka in olja se uporablja za polnjenje peskastih orehov.

Krem za eklerje s kondenziranim mlekom in maslom

Lahka in nežna krema profiterole s kondenziranim mlekom in maslom pripravimo v nekaj minutah. Po obvladovanju izdelave z zrakom polnjene gredice je potrebno le, da se jih zapolni po ohlajanju s pripravljeno sladko mešanico s slaščičarsko vrečko ali brizgo in uživate v slastnem okusu posušenega sladice. Konjak lahko v receptu zamenjate z vanilijo ali drugo aromo.

Sestavine:

• Kondenzirano mleko kondenzirano mleko - 1 kozarec;
• Klasično kondenzirano mleko - 3 tbsp. žlice;
• maslo - 200 g;
• Konjak - 1,5 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Mehko maslo se razširi na svilnato in puhasto.
2. Kuhano in redno kondenzirano mleko dodamo v majhnih delih, iztisnemo žganje ali ekstrakt vanilije, pretepemo maso do enakomerne, puhasto in svilnato teksturo.

Krem skute, kondenzirano mleko in maslo

Čudovita, okusna in občutljiva kremasta masla s kondenziranim mlekom je primerna za prevleko torte, ki jo je treba dopolniti ali okrašiti s svežim ali konzerviranim jagodami, sadjem. Če se skuta uporablja zrnate ali precej suhe, je bolje uporabiti mešalnik za bičanje.

Sestavine:

• skuta - 400 g;
• kondenzirano mleko - 1 lonec;
• maslo - 200 g;
• kisla smetana z vsebnostjo maščobe najmanj 25% - 200 g;
• vanilija.

Kuhanje

1. Kuharski sir je kombiniran s kislo smetano in preboden do kremaste teksture z mešalnikom.
2. Dodajte kondenzirano mleko, mehko olje, vanilijo.
3. Vožnja v olju kremna krema s kondenziranim mlekom Mešalnik za nakup bujne in zračne teksture.

Krem za pokrovček iz masla in kondenziranega mleka

Izdelava smetane iz kondenziranega mleka in olja za piškote se ne razlikuje veliko od tehnologije ustvarjanja polnjenja za pecivo. V tem primeru se predlaga, da se mešanica glavnih sestavin dodaja s kislo smetano, ki bo dala manjkajoča kislost, okus zdravljenja bolj uravnotežen in skladen. Ni odveč v sestavi, bodo oreščki, ki jih je treba pražen na bogato okus in temeljito sekanje.

Sestavine:

• kondenzirano mleko, kuhano ali navadno - 1 lonec;
• maslo - 200 g;
• kisla smetana z vsebnostjo maščobe najmanj 25% - 200 g;
• oreščki - 200-300 g.

Kuhanje

1. Frite matice v suhem ponevu ali v pečici, zmešajte v zelo majhno drobtino v mešalniku.
2. Prebite maslo do beljenja.
3. Dodajte kondenzirano mleko, maščobno kislo smetano in ponovno dobro prebolite.
4. Mešajte sesekljane oreške v masleni kremi s kondenziranim mlekom.

Kremno olje s kondenziranim mlekom

Kuhano v skladu z naslednjo receptno kremo na osnovi kondenziranega mleka in masla bo odlična impregnacija za katero koli torto. Dodatno k njegovi sestavi kisla smetana bo dodala še dodatno belino, sijaj in prijetno kislo moko. Maso se lahko uporablja ne samo za plašč torte, ampak tudi za okrasitev sladic.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 200 g;
• maslo - 200 g;
• kisla smetana z vsebnostjo maščobe najmanj 25% - 200 g;
• vanilin - ščepec.

Kuhanje

1. Ohlajeno kislo smetano se razjeda z dodatkom vanile do gostote in sijaja 5 minut.
2. Kondenzirano mleko dodamo po porcijah in ponovno zmešamo.
3. Dodajte mehko olje, ponovno pretehtajte maso nekaj minut, dokler gladka in gladka.

Krema s smetano, kondenzirano mleko in maslo

Najbolj občutljiva, morda v teksturi in okusu je smetana iz kondenziranega mleka, masla in smetane. Slednji mora biti vsaj 30% maščobe, kar jim bo omogočilo, da se v visokokakovostno puhasto in zračno peno, ki bo spremenil končni okus sladice. Običajno kondenzirano mleko je v tem primeru najbolj priporočljivo, lahko pa se uporablja tudi kuhano.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 lonec;
• maslo - 300 g;
• vsebnost kremne maščobe najmanj 30% - 300 g

Kuhanje

1. Zmešajte z mešalcem do beljenja olja.
2. Dodajte kondenzirano mleko in premrežite do debele.
3. V ločenem posodo žganje dobro ohlajene kreme na bujno peno.
4. Mešanica masla in kondenziranega mleka postopoma dodajamo kremni masi in nežno mešamo.

Kremo s čokolado, kondenzirano mleko in maslo

Debel in bogat čokoladno olje s kondenziranim mlekom bo učinkovito dopolnjevala torto ali piškote. Z uporabo predlaganih razmerij bo mogoče dobiti nepreklicen in ne preveč sladek okus dobrote. Po želji lahko v kompoziciji dodate še malo sladkorja. Če povečate delež kondenziranega mleka, bo tekstura polnila postala slajša, vendar bolj tekoča.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 0,5 pločevinke;
• maslo - 200 g;
• kakav v prahu - 0,5 stekla.

Kuhanje

1. Mehko maslo premaga mešalnik 5 minut.
2. Dodajte dele kondenziranega mleka, vsakič vreti.
3. Kakav v prahu se zmešamo v zadnjem času in ponovno zmešamo, dokler ne dosežemo homogene teksture in barve končne smetane.

Mastna krema z mastiko in kondenziranim mlekom

Da pravo smetano pod mastiko , maslo, kondenzirano mleko v tem primeru mora biti bolj kot kdajkoli kakovostno. Lahko uporabite običajno kondenzirano mleko, kot v naslednjem receptu ali kuhano, če želite, povečajte njegovo količino. Zmes je po želji aromatizirana z vanilinom ali vanilinim sladkorjem.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 140 g;
• maslo - 200 g

Kuhanje

1. Mehko maslo temeljito premaga do pomlajevanja.
2. Kondenzirano mleko se postopoma doda v delih, vsakič pa dobro premeša mešanico z mešalnikom.
3. Površina torte je prevlečena z dobljeno smetano v več prehodih, vsakič, ko se izdelek v garderobi gneti v 30 minutah.

Kremna olja s kondenziranim mlekom za okrasitev torte

Če je potrebno olje kremo s kondenziranim mlekom za okrasitev torte Čas je, da izkoristimo deleže spodaj predlaganih komponent in priporočila za izvajanje tehnologije. V tem primeru je treba izbrati kondenzirano mleko, debelo vsebnost maščobe pa najmanj 8%. Kvaliteta olja, ki mora biti naravna z vsebnostjo maščobe 82%, bo prav tako določila rezultat.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 380 g;
• Maslo - 300 g.

Kuhanje

1. Maslo pri sobni temperaturi je zmešano z mešalcem, dokler ne sveti in svilnato.
2. Dodajte malo kondenziranega mleka iste temperature, vsakič, ko dosežete enakomernost in sijaj.
3. Končana krema se pred uporabo precej ohladi, nato pa se pospravi na torto in oblikuje vse vrste vzorcev na svoji površini.

Ideja o okrasitvi torte s kremo iz masla s kondenziranim mlekom

Prvotna različica dekoracije kremne torte z maslom in kondenziranim mlekom

Dekoracija torte z maslom in kondenzirano mlečno smetano

Preprost način za okrasitev torte z maslom in kondenziranim mlekom

Možnost torte s kremo iz masla in kondenziranega mleka

Lepa torta okrašena z oljno smetano s kondenziranim mlekom

Otroška torta, okrašena z maslom in kondenzirano mlečno kremo

Svetlo torto z okrasom kremne kreme s kondenziranim mlekom

Torta okrašena s čokoladnim maslom in kondenzirano mlečno kremo

• ← Krema za dekoracijo torte
• Mastic za torto doma →