Omeleta na kefirju
Omelette je hranljiva in okusna jed. Hitro se pripravi, s čimer povečate čas za jutranje skrbi ali druge zadeve, odvisno od tega, ali se odločite za praznik na tej jedi za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Obstajajo različne možnosti za njegovo pripravo. Mleko se doda jajcem. majoneza ali celo kislo smetano. Predlagamo, da poskusite narediti omleto na kefirju. Tako se izkaže predvsem nežno in zračno. Kot pri drugih variantah je mogoče dodati zelenjavo in mesne sestavine, kot so kuhana piščanec, šunka, klobase ali prekajeno meso, začimbe z vsemi začimbami in zelišči po vašem okusu.
Otrok lahko kuhamo sladek omlet na kefir, dodajte sladkor in malo moke v maso, jo pečite v pečici, dokler ne kuhamo in služimo s kakšnimi jagodami, sadjem ali kislo smetano.
Kako narediti okusno omleto na kefirju, bomo podrobneje opisali v naših receptih.
Omelette na kefir v pan - recept
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- kefir - 50 ml;
- balik ali šunka - 100 g;
- trdi sir - 50 g;
- Paradižnik - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- začinjene začimbe - po okusu;
- črni poper - po okusu;
- rastlinsko olje;
- sesekljan koper, bazilika in peteršilj - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Pralni in sušeni paradižnik se razrežemo na rezine in pospravimo na ponev, ki je predgreto z oljem na srednji vročini, na eni strani prepražimo, preklopimo na drugega, dodamo sesekljan česen in balik v trakove. K jajcem dodajte kefir, žlico vode, začimbe, sol in poper ter premešajte z vilico do gladke. Nastalo mešanico dodajte v paradižnik z balijem, potresemo sir z naribanim sira skozi rezilo in kuhamo na nizki temperaturi pod pokrovom, dokler ne pripravimo.
Omlet premaknemo na ploščo in sezono z svežimi sesekljano zelenjavo.
Sladka omleta za otroški kefir
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- kefir - 90 ml;
- sladkor v prahu - 1 tsp;
- moka - 35 g;
- maslo - 10 g.
Kuhanje
Dobro jajce dobro dodajte s sladkorjem v prahu, dodajte kefir, moko in premešajte, dokler se ne gladi. Nastalo mešanico vlijemo v majhno posodo, posuto s kremno olje, in jo pošljemo v pečico, segrevamo na 180 stopinj za petnajst do dvajset minut. Lahko tudi narežemo na namaščeno majhno ponev na nizki temperaturi pod pokrovom.
Pripravite omlet s svežim jagodami ali sadnim sirupom.
Pri pripravi omete v skladu s tem receptom lahko po potrebi zamenjate moko s krompirjevim škrobom in sladkor z medom. Prav tako bo zelo okusna in zdrava.
Omlet na kefirju v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- kefir - 6 tbsp. žlice;
- kakšna klobasa, šunka ali balik - 150 g;
- trdi sir - 100 g;
- zelena čebula - 50 g;
- pikantno suho zelišče - po okusu;
- črni poper - po okusu;
- maslo iz masla - 50 g;
- sesekljan koper, bazilika in peteršilj - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
V skledi primerne velikosti vozimo v jajcih, pour kefir, 
dodajte sol, poper, pire sesekljana zelišča in dobro premešajte z brisanjem ali vilicami, dokler se gladi. Klobase ali balake smo odrezali na kocke, sesekljamo zeleno čebulo in sveže zelenjavo, sirimo siri na grobo rezilo, pošljemo vse do jajčne mase, pustimo nekaj naribanega sira za prašek in premešamo. V skledi z raztopljenim maslom (polovico norme) nalijte nastalo maso, preostalo olje prevesite na vrh, ga razdvojite na koščke in ga potresite z naribanim sirom. Kuhanje v načinu "pečenja" dvajset minut.
Vroči okusno in dišeče omlet s svežim paradižnikom in zelenim čebulnim perjem. Bon appetit!