Omlet z zelenim fižolom
Omlet z zelenim fižolom je izvirna in zadovoljujoča jed, primerna za zajtrk in za raztovarjanje večerje. Fižol je neverjetno kombiniran z jajci, neokrnjen okus jed in svetle barve pa vas bo navdušil tudi na najbolj pašen dan.
Omlet z zelenim fižolom
Sestavine:
- jajce - 3 kosov;
- kravje mleko - 50 ml;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sir;
- zeleni fižol - 250 g;
- češnjev paradižnik - 5 kosov;
- začimbe
Kuhanje
Segrejte ponev, v njej nalijete nekaj sončničnega olja in ga pokažite približno 10 minut na rezine fižola, do polovice pa kuhajte. Tokrat rešite siri in na polovici rezite češnjev paradižnik. Mešajte jajca z mlekom, dodajte nekaj soli in v to mešanico nalijte polovico naribanega sira. Zdaj je vse to skrbno vlijemo v posodo z fižolom in polovico paradižnikovih polov postavimo na vrh. Počakamo nekaj minut, da se omlet ujame, nato ga potresemo s preostalim sirom in kuhamo pod pokrovom 10 minut na šibkem ognju. Posodo lahko kuhate na nekoliko drugačen način. Če želite to narediti, pečemo posodo z maslom, jo vlijemo v zrnje in prelijemo prej pripravljeno mešanico. Top rezine paradižnika in potresemo s sirom. Pošljimo omlet v predhodno segreto pečico in jo 25 minut pecimo, dokler ne zlate rjave barve. Končana posoda se razrežemo na majhne dele in skrbno postavimo na plošče, da ne bi prekinili.
Omlet z fižolom
Sestavine:
- kuhan strni fižol - 300 g;
- jajce - 4 kosi;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Dobro premešajte jajca s kislo smetano in začimbami. V pločevino stopite maslo, dodajte malo zelenjave in položite predhodno kuhan fižol. Fritejte ga 3 minute, premešajte z lopatico in nato prelijte mešanico jajc in kuhajte pod pokrovom, dokler ne končate.
Omlet z zelenim fižolom in sirom
Sestavine:
- zamrznjeni fižol - 300 g;
- jajce - 3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- oljčno olje;
- sir - 50 g.
Kuhanje
Stročji fižol pred odmrzovanjem, se razprostira na ponvi, oljčnem olju z oljem in tri minute. Nato dodamo sesekljano čebulo in kuhamo še nekaj minut. Tokrat dobro premešajte jajca s soljo, dodajte nariban sir, premešajte in vlijte nastalo mešanico v ponev. Zaprite pokrov in omemno prinesite pripravljenost na najšibkejši ogenj.
Omlet z fižolom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- jajčni belo - 7 kosov;
- začimbe;
- zeleni fižol - 150 g;
- kravje mleko - 150 ml;
- začimbe;
- maslo - 20 g
Kuhanje
Pour jajčni beljak v globoko skledo, ohladite, dodajte 
mleko z njimi, metanje začimb po okusu in žganja vse. Vzporedno s tem pripravite zeleni fižol za trenutek: sperite jih in jih blanš v slani vodi, dokler niso pripravljeni približno 3 minute. Nato ga premaknemo 30 sekund do ledene vode, tako da ohrani svojo bogato in svetlo barvo. Previdno nalijemo vodo iz fižola in jo prenesite na mešanico beljakovin in mleka ter temeljito premešamo. Iztrebimo posodo z multikookerjem z dobrim maslom, izlijemo pripravljeno jajčno maso, zaprite pokrov naprave in pripravimo omlet z zelenim fižolom v načinu pečenja 30 minut. Sčasoma ga previdno postavimo na ploščo, jo razrežemo na majhne dele in mu polnim zajtrkom postrežemo mizi.