Omlet z paradižniki
Omlet je sama po sebi okusna, negovalna in hranilna jed, z dodatkom svežih in sladkih paradižnikov postane še bolj okusna, pridobi značilno aromo in sočnost.
Recepti za omlete in ocvrta jajca z paradižnikom so nešteti, vendar smo za ta članek izbrali najbolj zanimive in okusne.
Omlet s paradižniki in klobaso
Kako naj ometi omlet s paradižniki in klobaso, ki ga vsi poznajo, vendar ga vsi ne morejo kuhati. Samo se ne bojte vnaprej, ker je recept izjemno preprost in hiter, dokončana jed ni manjša od parove različice.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- klobase ali šunke - 2 kosi;
- zelena čebula - 2 perja;
- sladka paprika - ½ kos;
- sol, poper - po okusu;
- konzervirane gobe - 40 g.
Kuhanje
Pobijte jajca v peni s soljo in poprom, narežite zelenjavo in gobe na kocke, spomladanske čebule - v majhnih obročkih. Vse sestavine smo poslali v tesno plastično vrečo za sendviče in poskušali dobesedno stisniti največjo količino zraka iz njega, nato pa zaprite vrečko in potopiti v ponev z vrelo vodo. V 12-13 minutah bo omlet s šunko in paradižnikom pripravljen.
Ocvrta jajca z paradižnikom in klobaso
Veliko bolj pogosta so ocvrta jajca z paradižnikom in klobaso.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- klobase - 3 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Lupine beljakovin ločite od rumenjaka in jih dodajte soli in poprom, dodajte krompirjevo klobaso in paradižnik. biti dovolj debela, da jajca ne iztekajo izven njih). Pripravljenost posode je odvisna od beljakovin: takoj, ko postane gosta in mlečno bela, namažemo jajca na mizo. Druga možnost za kuhanje te posode je umešana jajca s slanino in paradižniki, vendar bo za njega potrebno rahlo pečiti slanino, preden ga dodamo beljakovinam.
Omlet s paradižniki in čebulo
Ta tradicionalna jed bo postala bolj nenavadna, če jo boste kuhali pri dodajanju pravilno izbranih zelišč in nekaterih zelenjadnic.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- Češnjev paradižnik - 8-10;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- čebula - 1 kos;
- zeleni grah - 60 g;
- peteršilj, zelena čebula, črvil - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Prebite jajca za omleto s ščepcem soli in popra, potem ko dopolnite mleko. Čebulo razrežemo na polovice obročev in ga pošljemo na posodo z rastlinskim oljem, ga ocvrte do prozornega in nato razširimo v ponev polovice češnjevega paradižnika in zelenega graha. Zelenjavo pustite na ognju še eno minuto in jo napolnite s prepletenim jajcem. Takoj ko jajca rahlo zgrabijo dno - jih potresemo s sesekljano zeliščo in pokrijemo s pokrovom. Omlet bo pripravljen takoj, ko bodo jajca popolnoma ujeta.
Pohovana jajca s čebulo in paradižniki
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- Paradižnik - 1 kos;
- čebula - ½ kosov;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Čebulo narežite na kocke in se obrnite do čistega v ponev z rastlinskim oljem. Nato jih pošljemo na podoben način na paradižnik, nekoliko dodamo rastlinsko mešanico in nadaljujemo z ognjem, dokler tekočina ne izhlapi. Takoj, ko masa pride do pripravljenosti, vozimo dve jajci v ponev in zmanjšamo toploto. Frite jajca, da pobarvate beljakovine.
Omlet z gobami in paradižniki
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- Bolgarski poper - ¼ kosov;
- češnjev paradižnik - 3 kosov;
- šampinjoni - 4 kosi;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Preden kuhate omlet s paradižniki, sižite zelenjavo in poprskate: najprej pojdite na posušene gobe, ki jih pripravite pred izhlapevanjem tekočine, ki ji sledijo sesekljane paprike in četrtine češnjevega paradižnika. Koncana zelenjavna zmes se prelije z jajci s soljo in kislo smetano in kuhamo pod pokrovom 2-3 minute.
Pohovana jajca z gobami in paradižniki so pripravljena na enak način, čeprav se zelenjavna zmes ne izlije s pretečenim, temveč s celim jajcem in šele potem je posoda začinjena.