Omlet z Zucchini
Imate čas, da preizkusite celo vrsto receptov z bučkami, dokler se ne konča sezona teh čudovitih zelenjave. Danes delimo recepte različnih omletov za squash.
Zucchini Omlet recept
Sestavine:
- oljčno olje - 50 ml;
- Shallot - 2 kosov;
- česen - 1 stroka;
- šparglji - 2 grozdja;
- bučke - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- jajca - 7-8 kosov;
- nariban sir - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Ogrevajte nekaj oljčnega olja v ponev in ga narežite narezane šalotke na mehko. Dodajte sesekljan česnovo kožo na mehko čebulo in nadaljujte kuhanje še eno minuto. S posebnim nožem za čiščenje zelenjave smo rezali špargljev in tanke trakove bučke. Na čebulo položite trakove v ponev in jim pustite nekaj minut. Medtem, premagajte jajca s soljo, poprom in limonino lupino. Mešanico jajc prelijemo v ponev in juri 2-3 minute. Potem potresemo omlet sira in ga postavite pod žar, dokler se vrh omete ne zleže pravilno.
Omlet z bučkami in sira bo zagotovo služil z rezino belega kruha in del sveže solate.
Omlet z bučkami v dvojnem kotlu za otroke
Sestavine:
- baby špinača - 200 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- krompir - 1 kos;
- bučke - 1 kos;
- jajca - 5-6 kosov;
- sol, poper.
Kuhanje
Mladi špinači vlijejo vrelo vodo in iztisnejo prekomerno vlago. Rezite krompir v tanke rezine z uporabo noža za rezanje zelenjave. Tanke plošče krompirja morajo imeti dovolj časa za kuhanje para. Zucchini lahko razrežemo tudi na tanke plošče ali rešetke na grobem rezilu, ne pozabimo, nato iztisnite prekomerno vlago.
Beat jajca s soljo in poprom. Na dnu obrazca, v katerem boste kuhali omlet, namažite olje in položite na njega plasti krompirja in bučke. Pour omelette in dajo špinačo. Obliko smo položili z omletom v posodo parnika. Omlet z bučkami v parni kotli kuhamo približno 30 minut, v multivarku pa 30-35 minut z uporabo načina "kuhanja s paro". Ta jed bo privlačna za otroke in odrasle.
Omlet s piščancem in bučkami
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- bučke - 150 g;
- dimljena piščanec - 80 g
Kuhanje
Beat jajca s soljo, poprom in kislo smetano, dokler gladko. Rešite bučke na grobem rezilu, prisalivaem in iztisnite prekomerno vlago. Prekajena piščanca sortirana na vlakno ali narezana na kocke.
Toplotno rastlinsko olje v marmeladi in prelijemo omleto. Nato takoj položite kucke in piščanca. Omlet prepognite na polovico in se obrnite do zlate rjave obeh strani. Postrezite jajca, jih zalivajte s ketchupom ali sojino omako.
Omlet z bučkami in paradižniki
Sestavine:
- jajca - 6 kosov;
- zelena čebula - 1 pero;
- slanina - 2 rezine;
- bučke - 1 kos;
- samo-narašča moko - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- nariban trdi sir - 1/3 stoletja;
- paradižnik - 3 kosov;
- peteršilj.
Kuhanje
Peč se segreje na 175 stopinj. Ploščica za pečenje, velikosti približno 16x26 cm, je prekrita s papirjem za peko in mazana z oljem.
Beat jajca s soljo in poprom, nato dodajte moko, sesekljano zeleno čebulo, mleko in sesekljano zelenjavo. Še enkrat, vse je temeljito pomešano, tako da noben krompir ne ostane. Mešamo jajčne zmesi na pripravljen pekač, na vrhu z rezinami paradižnika, slanini in bučkami. Omlet pustite v segreto pečico 20-25 minut. Skoraj ob koncu kuhanja pokažite omlet s sirom in jo pustite, da se talini ali rjavi pod žarico.
Postrezite omlet s šunko in paradižnikom, lahko vroče in hladno.