Zucchini Pashtida
Druga možnost za večerjo ali kosilo v naglici - judovski pashtida zucchini. Naj se ne boji neznane terminologije, ker paxtida - nič več kot preprosta lončka za squash, ki se pripravi na podlagi testa ali brez nje. Pravzaprav so vse v hladilniku v Pashtidu izbrali bučke.
Zelenjavna bučka pashtida
Kot podlaga za rastlinsko pesto lahko deluje le običajen set čebule in korenja, razširijo posodo s koruznimi zrni, zelenim grahom, jajčevci ali krompirjem.
Sestavine:
- bučke - 380 g;
- bela čebula - 120 g;
- jajca - 3 kosi;
- moko - 1 žlica;
- kefir - 1 žlica;
- korenje - 120 g;
- kisla smetana - 100 g;
- češnjev paradižnik - 170 g;
- pecilni prašek za testo - 1 tsp.
Kuhanje
Preden kuhamo testenine zucchini, ocvrtimo zelenjavo. V cvrtju s debelimi stenami nalijte nekaj žlic olja in ko se segrejejo, pripravite zelenjavo - narezane korenje in bela čebula. Sveže kukavice trnejo na grobo rezilo in pustite, da sok, rahlo začinjeno s soljo. Stisnjeni sok pritisnete.
Zdaj pripravi testo. Mi mešamo domači kefir s kislo smetano ločeno odrezajte moko s praškom za peko in soljo. Združite oba masa, premrežite jajca in zmešajte vse skupaj, dokler ne dobite homogenega tekočega testa. Dodajte pripravljeno zelenjavo na testo.
Pripravite pekač, ga pokrijte z oljem in nalijte v njej osnovo za naše pečenje. Posodo postavite v pečico, segreto na 200 stopinj. Po 25 minutah lahko preverite pripravljenost. Okrašene končne testenine okrašujemo z rezino paradižnikov češnjev.
Zucchini Pashtida recept
Pashtida bučke s čebulo in sira - ekonomična različica srčnega obroka za več kot zmerne stroške. Pripraviti takšno pashtido v kratkem času in vroče in hladno.
Sestavine:
- sveže bučke - 2-3 kosov;
- predelan sir - 250 g;
- krema za maščobo - 200 g;
- bela čebula - 140 g;
- pšenična moka -30 g;
- jajca - 2 kos
Kuhanje
Squash in čebula rezani prstani. Z zelenjavo zmešajte zelenjavne kocke in jih položite v pripravljeno pekač. Ločeno združite jajca s kislo smetano in majhno količino moke. Končno polnjenje dopolnite s soljo in poprom ter prelijte na rastlinsko podlago. V pečico, segreto na 180 stopinj, smo postavili pashtido. Kuhanje traja največ eno uro ali celo 50 minut, odvisno od same pečice. Pred posluhom je treba posodo za zelenjavo pustiti deset minut, nato pa jo lahko rezati.