Palačinka pita s piščancem in gobami
Odlična možnost za krepko večerjo bo neverjetno okusna palačinka s piščancem in gobami. Pripravljen je preprosto, hitro jesti in se z občudovanjem dolgo spominja.
Palačinka torta s piščancem, gobami in sira - recept
Sestavine:
- palačinke - 10-15 kosov;
- file piščančjih prsi - 450 g;
- gobe - 450 g;
- jajce - 2-3 kosi;
- trdi pikantni sir - 120 g;
- čebula - 150 g;
- smetana - 220 ml;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- sveže zelene koper;
- začimbe ;
- mlet črni poper;
- sol.
Priprava
Prvi korak je pripraviti palačinke po običajnem receptu. Potrebujemo povprečno deset srednje velikih palačink, vendar se njihovo število lahko razlikuje glede na velikost uporabljene posode za peko.
Očistimo krompirjevih čebulic in gomoljnic na rastlinskem olju do zlata. Dodamo predhodno oprane in sesekljane gobe in stojimo na ognju, premešamo, dokler ne gremo. V ločenem krožniku rjave do kuhanega, suhega in narezanega majhnega rezinca piščančjega filea in ga položite v pekač s gobami. Polnjenje okusite s soljo, mletim črnim poprom, sesekljanim koperjem, začimbami in mešamo.
Na vsakem palačinku smo položili približno dve žlici polnila in zvijamo zvitek. Palačinke postavimo v oljnato obliko s hlodi, če je vaša oblika pravokotna in polž - če je okrogel.
Premešana jajca zmešamo s smetano, sezono s soljo, mletim poprom in začimbami ter vlijmo nastalo mešanico palačin v obliki. Mi pritrushivayem top posodo, ki je potekala skozi grater s trdo pikantno sira in kraj za pečenje v segreti na 185 stopinj peči za 25 do 30 minut.
Palačinka pita s piščančjega mesa, gob in zelena čebula
Sestavine:
- palačinke - 10-15 kosov;
- piščančje meso (celuloza) - 550 g;
- kisle gobe - 450 g;
- jajce - 2 kosi;
- trdi pikantni sir - 75 g;
- čebula zelena - 3-4 stebla;
- smetana - 75 ml;
- kisla smetana - 120 g;
- jajca - 2-3 kosov;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- začimbe;
- mlet črni poper;
- sol.
Priprava
Prvi korak je pripraviti palačinke na običajen način in jih nemudoma izpolniti zanje. Piščančje meso 
v kuhano mleto meso in ocvrti v rastlinskem olju. Na koncu cvrtja dodajte zdrobljene gobe in zeleno čebulo in pustite stati nekaj minut. Maso masiramo z mletim črnim poprom, začimbami in po potrebi solmi, vendar ne pozabite, da gobe že vsebujejo sol.
Za vsako palačino nalagamo na dve tri žlice polnila, izklopimo z valjčkom in v oljano obliko položimo polž ali hlode, odvisno od neke vrste oblike. Vsebino napolnite z mešanico jajc, smetane in kisle smetane, aromatizirane s soljo in poprom ter pečemo v predhodno segreti pečici do 185 stopinj za trideset minut ali do želene barve.