Palačinke z jabolkami - recept
Recept o fritters je znana vsaki gostiteljici. Toda včasih želite nekaj novega. V tem primeru se običajen recept lahko dopolni z različnimi dodatki. Danes vam bomo povedali, kako narediti palačinke z jabolkami.
Fritters na mleko z jabolki
Sestavine:
- trda jabolka - 2 kosi;
- moko - 1 skodelica;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 150 ml;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- sol - 1 ščepec;
- mleti cimet - 1 žlička;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Mešajte moko s praškom za peko in soljo. Prebite mleko z jajcem, prelijte moko v mešanico mleka in jajc, dobro premešajte, da se izognete grudicam. V ločeni posodi mešajte sladkor in cimet. Jabolka je olupljena, izrežemo jedro, razrežemo na tanke rezine (debeline 5 mm). Segrejemo rastlinsko olje v ponvi. Vzamemo rezino jabolk, jo zvijemo v sladkor s cimetom, nato ga potapljajte v testo, tako da se pritrdi več testa in ga položite v posodo z vročim oljem. Fry do zlato rjave, potresemo na vrh. jabolka v testo sladkor v prahu.
Korenček jabolk
Sestavine:
- Apple - 2 kosov;
- korenje - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- jajčni beli - 1 kos;
- rženo moko - 1 žlica. žlica;
- sladkor 1 tsp.
Kuhanje
Očistimo jabolka in jih utrjujemo na grobo telo, stisnemo sok. Očistimo korenje, jih nanesemo na fino rezilo in jih stisnemo, jih zmešamo z jabolkami. Beat beljakovine z jajcem in sladkorjem. Dodajte pretepeno jajce in moko v mešanico jabolčnega korenja in premešajte. Pražite v rastlinskem olju ob visoki vročini.
Krilca na kvasu z jabolkami
Sestavine:
- jabolka - 4-5 kosov;
- moko - 3 skodelice;
- jajce - 4 kosi;
- mleko - 500-600 ml;
- sladkor - 1/2 skodelice;
- kvas - 2 g;
- sol - 1/2 tsp;
- maslo ali rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Zmešajte 1 skodelico moke, mleka in kvasa, postavite pivo na toplo mesto. Ko se gobica podvoji, dodajte preostalo moko, sladkor, sol, jajca, dobro premešajte in dodajte drobno sesekljana jabolka. Ponovno smo postavili na toplo mesto. Ko se testo vzpenja drugič, pečemo palačinke, služimo z medom, marmelado ali kislo smetano.
Brusi na kislo smetano z jabolki
Sestavine:
- kisla smetana - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- soda - 1/2 tsp;
- kis - 1 tsp;
- moko - 1 steklo;
- jabolka - 3 kosi;
- sladkor - za škropljenje;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Jabolka čiščenje in trljanje na grobem. Beat jajce s kislo smetano, dodajte moko, naribane jabolka, soda, orezana s kisom. Segrejte olje v ponvi in jurijte do zlate rjave barve. Pancake pripravite s sladkorjem.
Palačinke s kefirjem z jabolkami
Sestavine:
- moko - 5 tbsp. žlice;
- kefir - 0,5 l;
- jajce - 1-2 kosi;
- sladkor po okusu;
- sol;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- pecilni prašek - 1/2 tsp;
- jabolka - 5-7 kosov;
- sladkor - 2-3 žlici. žlice.
Kuhanje
Pobijte jajca s kefirjem, dodajte sladkor, maslo, sol, moko s praškom za peko. Zamesite testo. Dobro segrejte olje v ponvi in vlijete žlico v žlico. Potem, čim prej, na palačinkah razrežemo narezana jabolka. Takoj ko so palačinke pražene, se obrnite na drugo stran. Pancake pripravite s sladkorjem.
Palačinke z jabolki in cimetom
Sestavine:
- velika jabolka - 1 kos;
- mleko (lahko kefir ali jogurt) - 250 ml;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- vanilija - 1 čajna žlička;
- jajce - 2 kosi;
- cimet - ½ tsp;
- moko - 250 g;
- rastlinsko olje - 2-3 žlici. žlice;
- Jabolčni kis (ali limonin sok) - h.
- soda - 1 tsp;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Mešajte mleko, jajca, dodajte sladkor, vanilijo, sol. Dodajte moko, dobro gnetite. Dodamo moko, uvažamo sok, kislino ali limonin sok (če naredimo palačinke na kefirju, potem kis in limonin sok ne potrebujemo). Dodajte cimet. Olupljene in jedrne jabolke razrežemo na tanke palčke, jih dodamo v testo, premešamo. Palačinke pecemo v segretem ponvi za 3-4 minute na vsaki strani.
Palačinke z jabolkami in rozinami
Sestavine:
- kefir (kislo mleko) - 1 skodelica;
- jabolka - 4 kosov;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- vanilija - 1 vrečko;
- moke - 1-1,5 kozarcev;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Odrgnite olupljene jabolke in operite rozine v vreli vodi. Mešajte kefir, sladkor, vanilijo, moko, prašek za peko in dodajte jagode z rozinami. Pripravite palačinke z vročim oljem.
Tudi poskusite kuhati izjemno ponudbo syrniki z jabolki . Bon appetit!