Panini - recept
Panini je krožnik italijanske kuhinje. To je pravzaprav isti zaprti sendvič ali sendvič. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti pravi italijanski panini z različnimi polnili.
Panini s piščančjim receptom
Sestavine:
- kruh - 8 kosov;
- piščančje prsi - 2 kosi;
- cheddar sir - 4 rezine;
- slanina - 8 kosov;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- majoneza, gorčica - po okusu.
Priprava
Piščančje prsi minejo, suho s papirnato brisačo in razrežemo na dva dela. Na obeh straneh žgajte v maslu na skorjo skorjo približno 10 minut na vsaki strani. Ko se ohladi, razrežite na rezine širine 1 cm. Na štirih rezinah kruha na eni strani razprite gorčico, razrežite rezino slanine, ¼ piščanca, sir, spet slanino in pokrijte s koščkom kruha, na eni strani namažete z majonezo. Enako storimo pri ostalih izdelkih, dobite 4 panini s piščancem. Rahlo namažite kruh z maslom. Pošljljamo panini v prodajalno v sendviču. To je vse, lahko začnete jesti!
Panini na žaru iz pražene puranje in brusnične omake
Sestavine:
- ciabatta - 2 rezine;
- ocvrte purane - 100 g;
- zmehčana kremna smetana - 1 žlica. žlica;
- brusnična omaka - 2 tbsp. žlice;
- rdeča čebula - 2 vrči;
- Bazilika, origano, limonin sok, oljčno olje - po okusu.
Priprava
V zmešanem sirom dodamo začimbe, limonin sok, malo oljčnega olja, premešamo. Ena rezina ciabatta je zamazana s sirom, druga pa brusnična omaka. Na sira položite čebulo, ocvrto puranje, ponovno čebulo in pokrijte z drugim rezom ciabatta. Ogrejemo žar, na njem napolnimo sendvič panini in pokažimo 2 minuti na vsaki strani, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Nato ga razrežite na pol diagonalno - izkazalo se je 2 panini grila.
Kako kuhati panini z jagodami?
Sestavine:
- rezine italijanskega kruha - 8 kosov;
- dimljena purana - 8 rezin;
- Brie sir 220 g;
- maslo stopljeno - 2 tbsp. žlice;
- Jagode - 150 g;
- baziliko sveže - 8 listov.
Priprava
Od kruha prerežemo skorjo in jo razrežemo na 4 dele. Za vsako rezino položite kos puranov, odrežite jagode, liste bazilike, kos brieja in ponovno košček puran. Pokrijte z drugo rezino kruha. Podmažite osnovo z raztopljenim maslom. Pripravljeni panini pošljite v sendvič 2-3 minute.
Panini kruhovi zvitki
Namesto kruha za izdelavo sendvičev lahko uporabite pecice, ki so kuhane v skladu s tem receptom.
Sestavine:
- moke - 0,5 kg;
- voda - 200 ml;
- kvas - 25 g;
- mleko - 100 ml;
- sol - 5 g;
- oljčno olje - 50 ml.
Priprava
Vroče mleko segrejemo v prijetno toplo stanje, ne sme biti vroče. Kvas se raztopi v njej in pusti minute za 5-10, tako da nabreknejo. V globoki skledi izlijemo prešito moko, izlijemo mleko s kvasom, dodamo oljčno olje, toplo vodo, ščepec soli in gnetemo elastično testo. Pokrijte ga s prtičkom in pustite uro za 2, v obsegu pa se mora povečati približno 2-krat. Zdaj potresemo delovno površino z moko in nadaljujemo s tvorbo pecelj.
Lahko jih izdelamo v različnih oblikah: vzamemo košček testa, ga raztegnemo v obliki trikotnika in ga zložimo s kroavcem. 
In lahko spustite dolg trak, ga zložite na polovico in ga nato zvijete, ali pa lahko povežete vozel ali plešete. Na splošno je vse odvisno od vaše želje in domišljije. Zdaj pripravite zvitke na mastno pecilni list in pustite približno eno uro, da jih dvignejo. Preden jih položite v pečico, na vrhu z malo moke. Pečemo na 180 stopinj približno 20 minut, dokler se ne pojavi zlati koren.
Imamo druge možnosti za okusne prigrizke, na primer, recepti za sendviče , od katerih je najbolj znana sendvič s tuni . Preberite in kuhajte!