Zimski česen za testenine
Česna puščice - izdelek, ki je nezasluženo prikrajšan za pozornost. Obstaja veliko aplikacij: česna puščice so pripravljene sami, praženje po azijskih načinih ali dodajanje kisle smetane, dodane konzerviranju in konzerviranju ločeno ali pa so narejene iz testenin. Za zimo pripravimo pastezo česnovih puščic in jih dodamo v različne jedi kot začimbe.
Paste paste paste - recept za zimo
To je osnovni recept, ki ga lahko uporabimo kot bazo in dodamo zelenjavo, začimbe in zelišča za spremembo.
Sestavine:
- česna puščice - 640 g;
- sol - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 45 ml.
Kuhanje
Odrezajte grobi del strelec česna in iztrebite bolj razpetega na koščke, ki jih lahko obdeluje vaš mešalnik. Vrzite oprane in posušene puščice v posodo mešalnika, nato dodajte sol in vlijte v olje. Sestavite sestavine skupaj, da naredite pasto. Konzistentnost slednjega je po vaši presoji: ne morete ga plitva, ampak pustite pasto neenotno ali pa natančneje delajte, dokler ne dobite omake, kot je Pesto.
Pripravljeno zeleno pecivo iz česna puščice dovolj, da se razširijo na čiste suhe kozarce in zapreti. Sterilizacija ni potrebna, ker so olje in sam česen odlični konzervansi. Obdržite obdelovanec hladen.
Česen Puščice Česen Paste Recipe
V tem receptu združujemo puščice česna z koperjem. Pripravljene testenine iz česna puščice z koperjem so idealni dodatek k borschtu v črni kruh, pa tudi marinada za vaše najljubše meso.
Sestavine:
- mladi česen puščice - 570 g;
- ščepec soli;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- nekaj pečk.
Kuhanje
Tehnologija kuhanja ostaja enaka. Nežnejši del puščic je naravnost v kombinacijo, dopolnjuje olje, sol in koper. Ko so vse sestavine v skledi, jih zmešajte, dokler ne dosežete želene konsistence in jih nato razširite na posodo, pripravljeno za shranjevanje. Gotove testenine lahko shranite v hladilniku ali razstavite v majhne posode / ledene plesne in jih pošljete v zamrzovalnik. Zamrznjena različica je prikladno nameščena v omake in juhe.
Zamašitev testenin iz česna puščice za zimo
Zgoraj smo že rekli, da je končana česna testenina podobna italijanščini pesto omako po svoji doslednosti. Torej, če želimo povečati to podobnost, je možno ubiti česna puščice s svežim bazilikom. Take testenine so odličen dodatek k priljubljenim italijanskim jedem: lazanje, kuhane testenine, pice ali svetlobe solate. Dodajte testenine k kosom mesa kot marinado ali zmešajte z drugimi omakami, maslom in sirom za pripravo hladnih predjed.
Sestavine:
- mladi česna puščice - 540 g;
- vinski kis - 10 ml;
- oljčno olje - 35 ml;
- kup zelene bazilike.
Kuhanje
Preden naredite pastezo s česnovimi puščicami, odrežite hrapav del puščice in postavite bolj občutljive postopke v skledo palete, ki je bila predhodno oprana. Znebimo se grobega dela puščic, da bi pasta postala bolj homogena, manj vlaknasta in imela blag okus.
Sledite puščicama do mešalnika, prelijete v olje, vinskega kisa, položite listje bazilike in zmešajte soljo. Vse dokler ne dosežete želene konsistence in pospravite v čiste kozarce za shranjevanje.