Testenine za morsko hrano
Običajne testenine in špageti v Italiji se imenujejo testenine. Pripravljen je z različnimi omakami - kremno, paradižnik, z dodatkom mesa, sira in celo morskih sadežev. Stopili bomo pri zadnji možnosti in vam povedali, kako kuhati okusne testenine z morskimi sadeži.
Torta z morskimi sadeži
Sestavine:
- morski koktajl - 0,5 kg;
- špageti - 300 g;
- narišeni parmezan - 50 g;
- modri sir - 70 g;
- Mascarpone - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- por (steblo) - 1 kos;
- maščobna krema - 200 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sveže mlet črni poper, sol - po okusu.
Kuhanje
Pre-odstranite morske jedi iz zamrzovalnika in odtalite v hladilniku. Vreli v slanih vodnih špageti. Po tem se naslonimo v česalo in dodamo 1 žlico oljčnega olja. Preostalo olje segrejemo v ponev, v njej položimo česen, prečkamo stiskalnico in ga ožemo približno 1 minuto. Potem ga vrzite in por (samo beli del) razrežite na tanke obročke in popržite. Dodajte kremo, jo zavrite in nato dodajte mascarpone in parmezan. Vse skupaj se obara, dokler omaka ne izgine približno dve minuti. Potem v morsko hrano raztegnemo morsko hrano in z mešanjem pripravimo 3 minute. Razpijamo testenine, segrejemo minuto 2. Po tem se testenine z morsko hrano s smetano takoj pripeljejo do mize, posuta s koščki modrega sira.
Testenine z morskimi sadeži in gobami
Sestavine:
- špageti - 250 g;
- kozice - 150 g;
- klapavice - 150 g;
- šampinjoni - 200 g;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- Parmezan - 100 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- oljke in oljke za dekoracijo;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Najprej zavrite morske sadeže: kuhajte vodo po vrenju 5-7 minut. V tem času mine in siri gobe in paradižnike na tanke rezine. Uniči čebulo, očistite kozico in jih fino zmešajte. Toplo oljčno olje v ponvi, vržite plodove morske žime in juperite 1-2 minuti. Nato dodajte čebulo in gobe, kuhajte še 3 minute. Po tem postavite paradižnik, zmešajte vse in obkrožite 10 minut pod zaprtim pokrovom. Medtem pa delamo testenine: v kuhana soljena voda postavimo špagete. Ko so pripravljeni, jih takoj položite na plošče. Peteršilj opere, suho, drobno sekamo in vlijemo v ponev za morske jedi in gobe. Pokrijte in kuhajte še 1-2 minuti. Poškropite špagete z naribanim parmezanom in topnim omako. Testenine z morskimi sadeži, gobami in paradižniki okrasijo s peteršičnimi sprigami, olivami in oljkami.
Ta recept lahko rahlo izboljšate in dodate še 100 ml smetane v omako. Zagotavljamo vam, testenine z morskimi sadeži in kremo z dodatkom paradižnika tudi izkusi okusno.
Recept za kuhanje testenin z morskimi sadeži v počasnem kuhalniku
Italijanske testenine z morskimi sadeži lahko kuhate tudi v počasnem kuhalniku.
Sestavine:
- špageti - 250 g;
- kozice - 200 g;
- klapavice - 100 g;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- česen - 4 stroka;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1 l;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Kuhanje testenin z morskimi sadeži, začnimo z dejstvom, da najprej kuhamo špagete v veliki količini slane vode in med kuhanjem kuhamo omako. Pour olivno olje v skledo multicooker, vklopite program Baking in nastavite čas kuhanja 20 minut. V olju dodamo zdrobljen česen, 
Paradižnikova pasta, mešajte. In po 2 minutah dodamo pred odmrznjene klapavice in olupljene kozice, jih lahko narežemo na polovico ali pa jih pustite cele. Nalijte se v vodo in dobro premešajte. Kdaj špageti jih kuhajte, jih zavrzite v cedilo in jih položite v ponev kuhalnice, jih zmešajte z omako, vklopite način »Heat« za 5 minut. Po tem odprite pokrov, spageto ponovno premešajte. No, to je vse, testenine z morskimi sadeži v počasnem kuhalniku so pripravljene!
Povedali smo vam nekaj receptov za kuhanje testenin z morskimi sadeži. Izberite tistega, ki vam je všeč, in kmalu kuhajte! Vaši najbližji bodo veseli!