Hrana Okusni članki

Pate - recept

Obstaja veliko receptov za pripravo paštete, odvisno od uporabljenih sestavin. Ta jed bo lepa prigrizek na kateri koli mizi in brez dvoma se bodo pritožili na vse goste.

Recept jetrnih paštet

Sestavine:

  • goveja jetra - 700 g;
  • mast - 200 g;
  • maslo - 100 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • korenje - 2 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe

Kuhanje

Odstranimo vene in filme iz jeter, dobro ga operemo in razrežemo na velike koščke. Nato položite v ponev, dodajte olupljeno čebulo, česen, korenje, mast in začimbe. Nalijte hladno vodo, vrenite in zavrite na vročini približno eno uro. Nato previdno izpraznite vodo in vsa vsebina se zvije skozi mlin za mletje ali premešajte z mehčalnikom, dokler ni gladka. Napolnite pasto z mehčanim maslom in premešajte. Zdaj ga dajte v kozarec in jo hranite v hladilniku za največ 3 dni.

Gribski pite recept

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • jajce - 2 kosi;
  • peteršilj;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Gobe ​​predelujemo, narežemo na polovico in ocvrto rahlo na rastlinsko olje. Nato vrgnite olupljene in sesekljane rezine česna in se 5 minut pustite pod pokrovom. Čebulica in poper se očistita, drobno sesekljata, korenje pa naribamo na večjem delu. Ločeno najprej žgajte prvi luchok, nato dodajte papriko, korenje in razrezane zelenice. Vse temeljito premešajte, položite gobe in kuhajte 10 minut. Po tem dodajte kislo smetano, začimbe za okus in segreto posodo za 5 minut. Odstranite posodo iz ognja, ohladite in žgajte v mešalniku in dodajte jajca. Poskusite z okusom, po potrebi dodajte nekaj soli in rahlo razredčite z vodo. Prestavimo ga na posodo, jo zavremo in jo položimo v kozarec in ga položimo v hladilnik.

Bean Pate recept

Sestavine:

  • suh fižol - 1 žlica;
  • voda - 1,5 litra;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe;
    • recept za fižol
  • rjavi sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
  • mleto papriko - ščepec.

Kuhanje

Vsi fižol so namočeni čez noč v veliko vode. Zjutraj se tekočina izsuši, opere z fižolom in jo doda v posodo z vodo. Vreti jo dokler ne mehak 2 uri, nato pa previdno spoji brool. V krompirju drobno sesekljano čebulo, vrgnite zemeljsko papriko, sladkor in rdečo papriko. Potem položite pečen k fižolu in prelijte v malo brozgo. Sedaj premagajte vse z mešalnikom in prenesite gotovo pasti v kozarec.