Raisin Patties
Ponujamo vam recepte za kuhanje okusnih in sladkih pite z rozinami, ki bodo vsi brez vsakršnega izvora!
Rice in raisin patties
Sestavine:
Za preizkus:
- voda - 2 tbsp;
- moko - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- margarina - 300 g;
- sol
Za polnjenje:
- riž - 1 žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- rozine - 200 g;
- maslo - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Torej, najprej pripravimo polnjenje za prihodnje pite: speremo rozine in pustimo v česalo. Potem ga temeljito posušite, kombinirajte z kuhani riž , dodajte maslo, dodajte sladkor po okusu in gnetite homogeno testo. Nato ga previjte v plast debeline 5 milimetrov in razrežite majhne kvadrate. Raztegnemo jih in jih zložimo na polovico. Zdaj prestavimo pite z rozinami v pekač za pekač in pečemo 20 minut pri 250 stopinjah.
Pite s skuto in rozinami
Sestavine:
- suhi kvas - 10 g;
- moka - 800 g;
- voda 60 ml;
- sladkor - 1 tsp;
- mleko - 300 ml;
- maslo - 120 g;
- jajce - 3 kosov;
- skuta - 500 g;
- vanilin - 1 tsp;
- rozine - 100 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Kuhanje
Nalijte toplo vodo v skledo, dodajte sladkor, ščepec moke in suh kvas. Dobro premešajte, pokrijte z brisačo in pustite 20 minut. Tokrat zmešajte toplo mleko s polovico moke, prelijemo v zvišano kvas, posodo pokrijemo z brisačo in pustimo eno uro na toplem mestu. V skuta dodajte jajce, dajte maslo, vanilin, rozine in sladkor v prahu. Nato preostanek moke prelijemo v testo, dodamo maslo in kladimo jajce. Sestite testo, ga razdelite na koščke, ga zvite v ploščate pecivo, razpršite polnilo v sredino in oblikujte patoje. Pecite 20 minut v pečici.
Patties z rozinami in suhimi marelicami
Sestavine:
Za preizkus:
- margarin - 200 g;
- moko - 600 g;
- mleko - 500 ml;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- sol;
- pecilni prašek.
Za polnjenje:
- posušene marelice - 350 g;
- sladkor - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- rozine - 150 g;
- maslo - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Segrejemo olje v loncu, dodamo sol, prelijemo v mleko, premešamo in pustimo, da se ohladi. Odstranimo moko, dodamo pecilni prašek in sladkor. Zdaj prelijete v mešanico mleka in masla, gnetite testo in jo pustite v hladilniku eno uro. Operite posušene marelice z rozinami in jih položite v ponev z maslom, dodajte sladkor in toploto 5 minut, nato odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Testo razdelite na koščke, spustite in položite polnjenje. Robove temeljito obrezujemo in pečemo 30 minut, potem ko smo jih zmešali z jajcem na vrhu in posujte s sladkorjem.