Grahova juha s prekajenimi rebri v počasnem kuhalniku
Z nastopom hladnega vremena postajajo zlasti pomembni recepti za pripravo bogatih in hranljivih prvih tečajev.
Vročo ploščo iz grahove juhe z dimljenimi rebri, ki izžareva osupljivo aromo, vas bo toplo, dvigalo vaše razpoloženje, ki je tako težko vzdrževati v mračnem, hladnem vremenu. Prisotnost multicookerja bo v veliki meri poenostavila proces kuhanja in okus jedi bolj nasitil.
Juha iz graha z dimljenim mesom v počasnem kuhalniku - recept
Sestavine:
- prekajena svinjska rebra - 350 g;
- gomolji krompirja - 740 g;
- čebula - 160 g;
- korenje - 160 g;
- grah česen - 440 g;
- rafinirano olje rastlin - 40 ml;
- prečiščena voda - 2 litra;
- črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- lovorjev list - 2 kosi;
- croutons ali krekerji (neobvezno) - po okusu;
- sveža zelenica izbira - po okusu.
Kuhanje
Milo graha dobro operemo in eno uro namočimo v vroči vodi. Čebulo očistite lupine in sečite na kocke, podobno mletite olupljeno korenje.
Vklopite multivark, izberite način "Pečenje" ali "Cvrtje", prelijte malo rastlinskega rafiniranega olja in položite pripravljeno zelenjavo. Ohranite jih v tem načinu petnajst minut, občasno premešajte. Nato namažemo cvrtje v skledo, v skledo naprave pa postavimo dimljene svinjske rebre, razrezane na porcije in namočene grah, ki jih spet dobro speremo. Dodajte vodo, segreto na vrelišče, in napravo prenesite v način "Kaljenje" ali "Soup", odvisno od modela multicookerja.
Po uri in pol, dodamo krompir, ki je brez svinje in kocke, položite zelenjavo, jo posodite s soljo, mletim črnim poprom in lovorjevimi listi ter kuhajte še trideset minut.
S pripravljenostm, dajemo juho pivo v "ogrevanem" načinu za petnajst minut, in ga lahko vlijemo v plošče. Ločite krutke ali krekerje, pa tudi sveže zelenjavo.
Grahova juha s prekajenim mesom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- prekajena svinjska rebra - 420 g;
- gomolji krompirja - 420 g;
- čebula - 165 g;
- korenje - 165 g;
- grah česen - 420 g;
- rafinirano olje rastlin - 40 ml;
- prečiščena voda - 1-1,5 litra;
- črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- lovorjev list - 2 kosi;
- krutoni ali krekerji - po okusu;
- sveže zelenice, ki jih lahko izberejo - po okusu.
Kuhanje
Nekaj ur pred kuhanjem juhe, operite grašice in jih namočite v topli vodi. Za hitrejši rezultat lahko sesekljate grah. Odlepite in sekite čebulo in po koruzi preskočite korenje.
Vklopimo multivark, ga nastavimo na način "Baking" ali "Frying" in pripravimo pripravljeno čebulo in korenje v skledo, pri čemer dodamo malo rastlinskega olja. Pripravite zelenjavo do mehkega. Prekajena rebra se razrežemo na robove vzdolž roba, očistimo krompirjeve gomolje, jih poljubno zmeljemo in 
dodajte skupaj s prepojenim in enkrat opranim grahom v pečen kruh. Napolnite vse komponente z vročo vodo, preklopite napravo v način "Soup" ali "Drenje" in izberite čas za dve uri. Dvajset minut pred koncem postopka kuhanja dodajte posodo s soljo, mletim črnim poprom in dodajte lovorjev list.
Ko smo pripravljeni, odstranimo rebra iz juhe, odstranimo kosti in meso razrežemo na koščke. Obrnite vsebino posode z več krtačkami v mešanico z mešalnikom ali zmešajte skozi sito, dodajte sesekljano meso. Postrežemo dišečo kremo juho s svežimi zelišči in krutami ali krekerji in uživajte.