Grahova juha brez mesa
Juhe brez sestavin mesa so ločena kategorija, ki je idealna za menijski meni ali za vegetarijance.
Danes bomo pogledali, kako kuhati grahovo juho brez mesa.
Grahova juha brez mesa - recept
Sestavine:
- grah - 250-270 g;
- korenje - 180-100 g;
- čebula - 130-150 g;
- por - 50 g;
- cilantro - 3 sprigi;
- rastlinsko olje - 40-50 ml;
- voda - 2,3-2,5 l;
- sol
Kuhanje
Grasite ga v cedilo, ga sperite, prelijte v ponev. Izpolnite količino vode, navedeno zgoraj. Začnemo segrevati. Pojavi se pena. Odstranimo ga s pomočjo lonca. Če poleg hrupa pride voda v lonček, nato pa dodamo približno enako količino posode. Ko je vsa pena odstranjena, dajte sol v ponev. Kuhajte grah z mešanjem. Redno preverjamo njegovo pripravljenost - pritisnemo na grah. Če ga lahko zdrobite - grah je pripravljen. Ponavadi traja od 40 minut do 2 ur.
Očistimo korenje in čebulo, jih pepimo in izrežemo. Moje pijavke in mletje tudi. Te zelenjave prepustite v ponvi. Dodajte v grah, kuhajte 5 minut. Na koncu potresemo s sesekljano jušno seme.
Grahovo juho brez mesa v multivarku
Sestavine:
- grah - 180-200 g;
- adjika - 1 žlica. žlica;
- origano - 5-6 vej;
- soda - 1 čajna žlička;
- krompir - 350-450 g;
- sol;
- por - 130-150 g;
- korenje - 100-120 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- voda - 2 l.
Kuhanje
Potopite grah v vodo, potresemo s sode. Pripravljamo por in korenje, nato pa v skledo multicookerja prenesemo program "Frying". Pripravljamo tudi krompir, jih presejemo na kocke in jih pošljemo na por in korenje. Moj grah. Postavite ga skupaj z adžiko v skledo. Napolnite z vrelo vodo. V programu "Stewing" kuhamo juho 1 uro. Par minut pred pripravljenostm potresemo jugo iz origana.
Grahova juha brez mesa
Sestavine:
- grah - 300-320 g;
- maslo - 25-40 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- zelena - 1 majhen koren;
- korenje - 120-150 g;
- cvetača - 400-420 g;
- meta - 3-4 listov;
- sol;
- voda - 2 l.
Kuhanje
Pripravite grah. V idealnih razmerah je za noč, da dobite 8-10 ur, vendar je mogoče čez dan, 2-4 ure. Grah prestavimo v ponev z vodo in zavremo.
Korenje in cvetača se očistita, rudnik in velik kos. Celotna korenina očiščena, oprana, sesekljana. Po 1 uri kuhanja v grah dodajte korenje, zeleno in cvetačo. Kuham 20 minut, nato pa ga pošljemo v predelovalec hrane ali mešalnik. Zmešajte za popolno homogenost. Juho vrnite na ponev. Sol, sezono z mleto drobno mito in česnom in kuhamo 1-2 minuti. Nato namažite maslo v juhi.