Pear Jam Rezine
Če vaša družina ima marmelade ne le kot samostojni izdelek, ampak tudi kot dodatke k peki, bo recept v dobrotah s celimi kosi zagotovo našel mesto v svojem prenosnem računalniku. Krušne rezine lahko pripravimo v skladu z najrazličnejšimi recepti, nekaj pa nameravamo deliti tudi z vami.
Rezine krušnih hrušk s breskvami - recept
Hruške so popolnoma združene s številnimi drugimi sadji, vključno s breskvami. Neoluščena breskevasta kaša se med kuhanjem ne razgradi, če pravilno izračunate čas kuhanja, hruške pa ostanejo rahlo gosto. Poleg tega nameravamo dopolniti to uspešno kombinacijo začimb in rum.
Sestavine:
- hruške - 440 g;
- breskve - 670 g;
- granulirani sladkor - 570 g;
- rum - 35 ml;
- tla cimet - 1 žlica. žlica;
- ščepec talne kumine.
Kuhanje
Če želite drobiti s debelim sirupom, je treba na seznam sestavin dodati čajno žličko suhega pektina, sicer mora zadostovati pektin, ki ga vsebujejo hruške.
Pred kuhanjem rezine krušne hruške, rezite hruške in breskve na rezine enake velikosti, dajte v emajlirano posodo in prelijte sladkor. Posodo postavite s prihajajočim marmelado na ogenj in zavrite, dokler sadje ne dopusti, da sok raztopi vse kristale. Nalijte v rum in dodajte začimbe. Ko se zmes izkrči, zmanjšajte toploto in kuhajte rezine v obliki sirupa v sirupu 15-20 minut. Napolnite kozarce s čistimi kozarci in jih položite v ponev z vrelo vodo 10 minut. Sterilizirane kozarce odstranite s kleščami in zavite oplaščene kape.
Rezine s hruškami z limoni - recept za zimo
Sestavine:
- hruške - 2,2 kg;
- voda - 1,7 l;
- granulirani sladkor - 475 g;
- Limone - 2 kos.
Kuhanje
Odstranite hruške iz jedra in razrežite na rezine. Kuhajte lahkega sirupa z mešanjem nekaj kozarcev sladkorja s podobno količino vode. Takoj, ko sirup pride do vrenja in se kristali popolnoma raztopijo, zmanjšajte toploto, dodajte hruške, limone in preostali sladkor z vodo. Vrenemo vse, mešamo, dokler hruške niso prosojne. V sterilnih kozarcih se hranite in ohladite.
Kako kuhati prozorne krušne rezine?
Sestavine:
- hruška - 1,1 kg;
- granulirani sladkor - 720 g;
- čaj - 165 ml.
Kuhanje
Nalijte hruške z sladkorjem in pustite na srednji vročini 7-10 minut. Sčasoma prelijemo v čaj in zavrejemo 3-5 minut.