Pear Pie v Multivariate
Iz naših receptov boste izvedeli, kako kuhati hruško pito v počasnem kuhalniku. Zahvaljujoč odličnim lastnostim hrušk, se sladica izkaže za neverjetno sočno in preprosto okusno.
Preprost recept za hruško torto v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- moko - 165 g;
- jajca - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- maslo - 25 g;
- vanilin - po okusu;
- hruške - 550 g.
Kuhanje
Dodamo granuliranega sladkorja v jajčne rumenjake in ga zmešamo z mešalnikom ali mešalcem, dokler se sladki kristali popolnoma ne raztopijo. Nato prelijemo predhodno presežno moko, prašek za peko in premešamo. Hlajene beljakovine delimo v gosto gosto peno z dodatkom soli, z nežnimi gibi vmešamo v testo in mešamo, dokler ni homogena.
Dno risanke je velikodušno zamazan z maslom in obložen s pergamentom, ki je izrezan v obliki, spet namažemo olje s papirjem in ga rahlo peljemo s sladkorjem. Hruške operemo, obrišemo suho, zavržemo stebla in srca s semeni ter zrežemo eno sadje v lepe, urejene rezine, preostanek pa v poljubnih rezinah ali kockah. Na dnu posode položite hruškaste rezine v krog in preostale rezine premešajte s testo, jih premaknite na rezine in nivo. Na zaslonu izberite način "Baking" in pripravite torto šestdeset minut.
Ko je pripravljen, torto iztisnemo z uporabo parne rešetke, odstranimo list pergamenta in ga po želji obrnemo na mizo in okrasimo vrh sladice s praškastim sladkorjem.
Podobno je možno kuhati piščančja pita v multicookerju, pri čemer polovico hrušk zamenjamo z jabolkami.
Piščančja hruška v multivarku
Sestavine:
- moko - 240 g;
- maslo - 210 g;
- skuta - 550 g;
- granulirani sladkor - 125 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- hruške - 750 g;
- vanilin ali vanilin sladkor.
Kuhanje
Dobro ohlajeno maslo prehaja skozi grobo pregrinjalo, zmešano z prešano moko, skuto, dodamo dve tretjini sladkorja, vanilije ali vanilinega sladkorja, da dobro okusimo in dobro premešamo. Potem nato dobite skuto v olju 
kontejnerji za večkratni zagon, obloge dolgih listov pergamentnega papirja na dno za enostavno nalaganje torte. Ne pozabite oblikovati stranic skute.
Oprane hruške se razrežejo na tanke rezine in jih položijo v curd plesen. Potresemo na vrhu preostalega sladkorja in pripravimo posodo šestdeset minut v načinu "pecivo". Odprite pokrov naprave in jo pustite v "ogrevanem" načinu še nadaljnjih dvajset minut. Zdaj smo dali torto, da se ohladi v celoti, in jo izvlečemo iz multicastry z uporabo pergamentnih trakov, položenih na dnu.