Hrana Okusni članki

Poper, pečen v pečici

V sezoni bolgarskega popra morate poskusiti v pečeni obliki. Prigrizek od paprika , pečen v peči, se izkaže lep, svetel in zelo apetira. Recepti za pečen poper vam bodo povedali spodaj.

Pečena paprika v pečici

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 6 kosov;
  • česen - 3 stroka;
  • oljčno olje - 0,5 kozarca;
  • limonin sok - iz ½ limone;
  • peteršilj, cilantro;
  • črni poper, sol.

Kuhanje

Operite bolgarski poper in ga dobro posušite, ga položite na mrežo (pekač za pekač) in jo pošljite v pečico na 260 stopinj. Po približno 40 minutah bo lupina paprike zatemnila, nato jo lahko izvlečete iz pečice. Pepper se spremeni grdo (to bi moralo biti). Zložite ga v lonec in pokrijte s pokrovom, pustite stati 2 uri. Po tem dobimo papriko in jih očistimo iz črne kože in semen.

Peljemo bolgarske paprike v skledo. Pripravite limono, česen, zelišča, sol in poper (po možnosti sveže mleti). Po tem položite papriko na posodo, v katero bomo služili mizi. Sol, obložen s poprom, poprom, potresemo z limoninim sokom, olivnim oljem, potresemo s fino nasekljanim česnom in sesekljano zelenjavo. Za nekaj ur pokrijte posodo s filmom in hladilnikom. V tem času je naš poper namočen z oblačenjem. Postavi na mizo.

Pečen bolgarski poper v mikrovalovni pečici

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 5 kosov;
  • majoneza - 100 g;
  • začimbe.

Kuhanje

Poper poper prelijemo v štiri enake dele, če poper ni velik razrezan na dva dela.

Vreče in semena se zavržejo. Postavili smo ga na ploščo in raztrgali vsak kos domača majoneza . Potresemo z majhno količino začimb. V mikrovalovni pečici pet minut. Po prenehanju mikrovalovne pečice vzemite ploščo iz paprike in pustite, da se pijača pet minut.

Poper, pečen s sirom

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 5 kosov;
  • brynza - 300 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • piščančji rumenjak - 1 kos;
  • zeleni - cilantro, bazilika;
  • začimbe;
  • drobtine;
  • maslo;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Sesajte čebulo. V vroči ponvi zmešajte v enakih delih masla in sončničnega olja. Nalij čebulo in ga pršimo na visoko vročino, mešamo nekaj minut, nato pa ogenj manj in pustimo, da je čebula začinjena 40 minut. Odstranite posodo iz vročine in pustite, da se ohladi. Ne sme biti hrustljava. Blanch paradižnik, odstranite kožo in semena iz njega, narezane na kocke. Zelo drobno sekanje zelenice. Pepper se razrežemo na dve polovici, od njega odstranimo notranjost.

V skledo, gnetite sir. Dodajte mu ocvrto čebulo, paradižnik, zelenjavo, rumenjak, sveže mlet poper. Poskušamo na sol. Pokrivamo pladenj s papirjem za peko. Pol pol paprike napolnite polnjenje. Polnjene paprike položite na pecilni list, posujte s krušnimi drobtinami. Postavite posodo v segreto pečico. Pečemo 35 minut pri temperaturi 160 stopinj. Po koncu kuhanja dobimo papriko iz pečice, pustimo, da se malo ohladi in postavi na mizo.

Pečeni sladki poper

Sestavine:

  • oljke - 10 kosov;
  • sladka paprika - 3 kosi;
  • Paradižnik - 3 kosov;
  • česen - 2 stroka;
  • peteršilj, baziliko;
    • pečen poper
  • oljčno olje;
  • sol, poper, zemlja.

Kuhanje

Pepper se po dolžini prekrižemo na dva enakih delov, odstranimo semena in predelne stene, ne rezimo stebla. Poprove poliramo v pekač, naoljena. Rezine paradižnika z vrelo vodo in lupino, narežemo na rezine. Grobo zrezajte oljke na štiri dele, izrežite česen na ploščo in izrežite zelenjavo. Paradižnik, česen, oljke in zelenjavo damo v papriko, poper, sol in prelijemo oljčno olje (1 žlica v vsakem popru). Pečemo v pečici 45 minut pri 180 stopinjah.